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1、饮食与营养,0-3个月,4-6个月,7-12个月,1-3岁,0-3个月婴儿的喂养,1、婴幼儿喂养的方法 2、母乳喂养的好处 3、新生儿开奶时间及初乳,（一）婴儿喂养的方法 （参考幼儿卫生学第二章第二节）,母乳喂养,人工喂养,混合喂养,在母乳充足及母亲有条件及时哺乳的情况下采用。,在无母乳、母乳质量不好及母亲无条件哺乳的情况下采用。,在母乳不充足，或母亲不能及时哺乳的情况下采用,（二）母乳喂养的好处,1、母乳含有婴幼儿所需要的全部营养素。 2、易消化吸收，且经济实惠。 3、增强免疫力和抵抗力。 4、母婴情感的纽带。 5、利于母亲产后恢复,（三）新生儿开奶时间及初乳,开奶时间：,出生后半小时内,世
2、界卫生组织规定：“帮助母亲在产后半小时内开始母乳喂养”,早吸吮母乳的优点,1、防止新生儿低血糖。 2、能使新生儿尽早得到富含免疫球蛋白及营养物质的初乳。 3、通过婴儿吸吮乳头，反射性的刺激母亲脑垂体分泌生乳素， 使乳汁分泌增多，有利于母乳喂养的成功。,什么是初乳： 产后，母亲的体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳，生后6-10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。母乳的这种质与量的变化，正好是适应了新生儿的消化吸收以及身体需要. 初乳量少略稠，稍带黄色，口感不佳，微咸。,初乳的营养成
3、分： 初乳和成熟乳的营养成分有很大差别，含蛋白质、维生素及矿物质较多，碳水化合物和脂肪较少。初乳中含大量分泌型免疫球蛋白A，有抗感染作用。 初乳中还有丰富的牛磺酸，对婴儿生长发育尤其是神经系统发育有重要作用。,4-6个月婴儿的喂养,1、添加辅食的重要性 2、辅食添加的具体时机 3、为什么不能在4个月前就添加辅食？ 4、辅食添加的原则与要求,添加辅食的重要性 1、补充母乳的营养不足 2、满足生长发育所需 3、为断乳作准备 4、咀嚼功能发育完善有助于语言能力 4-6个月婴儿辅食添加的具体时机 1、当体重增加1倍时 2、每天摄入奶量达到800-1000毫升，还未吃饱时 3、体重增长不明原因趋于减慢时
4、,为什么不能在4个月前就添加辅食？,宝宝的挺舌反射要等到4-6个月时才会逐渐消失。 大部分的婴儿在4个月大前，舌头与吞咽动作还不协调，所以无法处理固体食物。 宝宝多半要等到六七个月时才开始长牙。 宝宝的肠道尚未成熟，许多帮助消化的酶要等到宝宝4-6个月大时才会开始发生作用。,4-6个月婴儿辅食添加的原则与要求 此阶段饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的原则：从少到多（蛋黄由1/4到1/2），从稀到稠（米汤、稀饭、软饭），从细到粗（菜水、菜泥、碎菜）。吃惯一种再增加一种，一种食物要适应一周左右。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调
5、配），蔬菜泥(34种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥等。,7-12个月婴儿的喂养,1、7-9个月婴儿的喂养 2、10-12个月婴儿的喂养,营养与喂养,母乳和奶粉是孩子的主食。 大多数宝宝能适应和接受泥状食品，食量也从一两勺增加到半小碗再到一小碗，慢慢能代替喂奶 伴随牙齿的萌出，可逐渐过渡到成形食物。 家长也可让孩子自己吃一些手拿食，如面包干、馒头片、磨牙饼干。 添加辅食的时间和次数因人而异，主要看他睡眠的时间和进食的主动性。 此期会有厌食反应，可能与长牙、母子分离、贪玩、对食物喜新厌旧等有关。,7-9个月,根据咀嚼能力烹饪：
6、此时舌头也能上下活动了，因此，开始用上腭挤碎食物然后吞咽下去。 软硬标准：像果酱一样稠稠的状态，放入口中，稍微咀嚼一下，弄碎形状后可以吞下。 要考虑营养的均衡：蛋白质、维生素、矿物质、糖分、脂肪等营养平衡，蔬菜考虑颜色的深浅，蛋白质有肉类、鱼类、豆腐等，主食可以是米饭，也可以是面条等。 味道保持清淡。 一次80-150克。 吃饭时，关掉电视、收起玩具，尽量创造一种使婴儿集中注意力吃饭的环境。,营养与喂养,母乳和奶粉还是孩子的主食，但可以吃更多的辅食。 辅食应是粗颗粒或丁状食物。 白天喂2-3顿奶粉加2-3顿辅食，夜间不喂奶，有利于保护乳牙和预防龋齿。 宝宝喜欢和大人一起用餐，喜欢模仿大人吃饭的
7、样子，可以给他提供小碗小勺，让其尝试自己吃。 此时宝宝已经知道自己要吃多少了，不要强塞食物。,10-12个月,关于断奶，世界卫生组织研究提出：母乳最好喂到2岁，且母乳断掉后仍要喂配方奶和辅食。6个月后上班的妈妈也可继续喂奶，最好坚持到1周岁。 断奶要1次成功。 适时的断奶时期：宝宝对吸吮需求消失时约在9个月到3岁半间。 健康的断奶方式是渐进的不主动、不拒绝，或找到具有创意的其他方法，如读睡前故事、洗澡、听音乐、看录像等可以替代母乳抚慰作用的方法。,根据咀嚼能力烹饪：能用牙齿咀嚼食物了。 软硬标准：比中期稍大稍硬一些，大小是5-7毫米，硬度大约是煮熟的胡萝卜和萝卜用手能够捏碎的程度。 使汤汁和原
8、料的味道充分的显现出来，比大人的口味稍淡一些即可。 辅食逐渐转为主食，更要考虑营养的平衡。,1-3岁婴幼儿的喂养,1-2岁婴儿的喂养 2-3岁婴儿的喂养,不要过多的吃甜食，肉蛋类过多或增加肾脏的负担或引起便秘，谷类食品不可缺少，因为葡萄糖是大脑唯一的营养来源，应补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、黑木耳等，不要停止喂奶。,1-2岁,要培养良好的饮食习惯：要允许孩子拿勺吃饭，吃饭的时候要坚持让宝宝坐在固定的位置上，幼儿不想吃，到处跑到处玩时，不要再喂，等到下顿孩子饿时再喂。不要在饭前1小时吃零食，也不要边吃饭边看电视等。,1-2岁,保护乳牙：1岁以上的婴儿要坚持用杯子喝奶，平时少吃甜食和甜饮料，不要
9、让孩子吃手指，尽量不用安慰奶嘴，如果已经用了，最好不要超过10个月，教会幼儿漱口，还要天天清洁乳牙，用手指牙刷，或用纱布蘸温开水代替，2岁以内可以不用牙膏。,1-2岁,供给充足的热能和营养素（图）。每天以米面等谷类为主食，尽量不吃油炸食品等。 2-3岁是培养孩子独立吃饭和养成良好饮食习惯的关键期。 要给孩子学习独立吃饭的机会，饭前1小时，不吃零食，不饮大量水，先洗手后吃饭，做到定时定位定量，不能边吃边玩或边看电视。 一顿饭一般用20-30分钟，不勉强多吃，良好的就餐礼貌也应由此开始培养。,2-3岁,2岁半时乳牙基本出齐，2岁儿童约有8%发生1-2个龋齿，3岁时上升到60%。 最好每天刷2次牙，睡前一定要刷一次。 3岁左右可以使用不含氟的牙膏，每次使用绿豆大小的量。 2-3岁内应看一次牙科医生，全面检查一次牙齿，接受口腔卫生保健的教育。,2-3岁,喂养中的问题,喂养不足和过度喂养 溢奶或回奶 便秘 腹痛（肠绞痛） 食物过敏,学而时习之!,
