《茶人乐趣多——《中华茶人诗描》序》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶人乐趣多——《中华茶人诗描》序（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、茶人乐趣多中华茶人诗描序 浙江宁海竺济法 荼人定义 2 0 0 3 年1 0 月，当笔者决定与钱时霖先生合著中华茶人诗描时，便一直在思考荼人的定 义。笔者以为，茶人是一个内涵十分丰富的统称，各行各业的爱萘者均可称为茶人，历代为萘 产业、萘文化作出贡献和有所建树的前辈和长者，是当之无愧的荼人。茶人中懂得茶之诸法、 树茶学丰碑的陆羽尊为萘圣，至今无人超越；超然物外连饮七碗品得荼趣的卢全类人物皆为萘 仙；从事茶业科技、教学、文化的有院士、博导、博士、专家、学者、作家、画家、壶艺家；还有茶商、 茶农、茶客等等，足见茶人之丰富多采。 烟、酒、茶嗜好者均有称谓，嗜烟者俗称烟民、爝枪，贬称烟鬼；嗜酒者尊称酒
2、仙，雅称饮者、 酒人。俗称酒民、酒囊，贬称酒鬼；嗜茶者尊称茶博士、荼仙，雅称茶人，没有贬称。酒有酒圣，但 杜康却是传说中的人物；茶有茶圣，陆羽则以三卷荼经赢得全世界茶人的千古敬仰。世人何 以如此厚茶? 笔者以为盖因烟魔危害甚烈；酒则有功有过；茶乃高雅国饮，有百利而无一害，嗜 好者多为精行俭德之人，世人只有尊称、雅称，不忍贬称也! 萘人乐趣多，笔者初步探讨，至少有以下五大乐趣。 清饮之乐 酒能乱性，茶可清心。于茶人来说，清饮是唾手可得的乐趣，只要有好茶好水。或家居、书 房独饮，或夫妻、父子对饮，或三两知己共饮，细品慢饮，乐趣无穷。 清饮可以是日常家居小事，亦可以登上大雅之堂。清代康熙、乾隆皇帝举
3、办过多次“千叟 宴”，在春萘上市季节，邀请全国德高望重、上了年纪的官员、长者进京喝茶，不愧为雅事一桩。 中共中央、国务院每年都要举办新春茶话会，既是联谊，又倡导清廉之风。记得胡耀邦担 任总书记时，有一年新春茶话会用了这么一副对联：座上清茶依旧，国中景象常新。 深得清饮之乐的鲁迅先生，留有经典名句：“有好茶喝，会喝好萘，是一种清福。” 如今都市里茶馆林立，这是茶文化空前繁荣的象征之一。遗憾的是，大多茶馆装修豪华， 消费较高，消费者也大多喝茶之意不在茶，少有为茶人所向往的、幽静高雅的清饮场所。更不 能容忍的是很多奎封闭的茶档空气混浊，烟雾缭绕，名为休闳，实列受罪。此类茶馆荼人是很 少涉足的。笔者衷
4、心希望茶馆能满足各阶层人群的需要，不要一味的全封闭豪华装修，对茶人 来说，整洁清静好萘好水最为重要。 中国刚摆脱贫穷，沿海发达地区则已进入富裕时代，优秀的传统道德文化没有得到良好继 承，新的道德文化体系又尚未形成，正处于新旧交替、多种观念激烈碰撞的大变革时期。当今 社会五花八门，红尘滚滚，人欲横流，浮躁似乎已成了时代瘟疫，很多红男绿女迷失在灯红酒绿 1 8 9 之中。自古圣贤皆寂寞，耐得寂寞是贤达。圣人难做，但只要重视修身养性，人人都可成为贤 达之士。很多茶人能在清饮之乐中经得住种种诱惑，耐得寂寞，潜心于事业或学问之中，业有 所成，学有所成，使个人才华得到最大发挥，实乃清饮之乐中的至乐。 交友
5、之乐 以茶会友是茶人的一大乐趣。旧时萘人常在茶馆品茗叙旧，如今除一些高雅的茶馆外，各 种茶文化活动繁多，海内外萘友常可叙会。杭州还有一个公益性的“老萘缘”活动场所，茶友们 欢聚一堂，或品茗聊天，或切磋茶学、茶艺，其乐融融。 茶文化是传统文化的重要分支。也许是由于这一缘故，茶人大多尊崇传统文化，重视情 谊。而从社会现实来看，重情谊的人又多是诚信之人，这与陆羽倡导的“精行俭德”之说不谋而 合。 美酒千杯知己少，清茶一盏亦醉人。如今酒席饭局多，所求的大多又是为升官发财，或求 人帮忙解困，太多功利，少有友情，“酒肉朋友”正所谓也。萘友则不同，相邀喝茶，多聚友谊，少 有私欲，因此轻松愉快，友谊日增。 古
6、语云：君子之交淡如水( 茶) 。这是对以茶会友的赞美与褒扬。 茶友中多文人雅士，常有萘文在茶报茶- T q 上“喜相逢”。大家取长补短，相互学习，探讨切 磋共同提高。这等萘文会友的高雅之乐，非局外人所能体会。 赏壶之乐 品茶离不开茶具，茶具中除玻璃杯、瓷杯、盖碗等普通茶具外，最可赏玩收藏的当属紫砂壶 了，古往令来稍壶、藏壶、赏壶的名人大家不胜枚举。笔者在拙著名人茶事中介绍过当代制 壶名家许四海先生，1 9 9 0 年代他的壶在台湾价值不菲。1 9 9 1 年5 月3 日，在已故著名画家、藏 壶家唐云先生府上，笔者有幸看到他的案头、书柜里放着多把名壶，那天他还亲手把笔者带去 的家乡望府茶放进壶里
7、冲泡，执壶品饮，并怡然自得地说：“不错，荼味鲜爽，香醇回甘! ” 现任宁波经济副主编、同乡Y - - d 、剑先生原是新闻界同行。数年不见，不仅业务精进，更 惊喜他成了壶不离手的萘人。那天他随身带着紫砂壶和铁观音，大侃品荼品水赏壶的m 得，尤 其是谈到玩壶养壶时，蓦然发现心爱之物变得光润剔透，欣喜之情溢于言表。笔者虽不赏壶， 亦深受感染，并完全能理解他那种醉心于G 爱之物自得其乐的超然心境。 已故上海同济大学博士生导师、著名古园林建筑家、散文家陈从周先生为笔者写过七条荼 语，其中一条是：“手握一壶，摩挲自乐”。相信这是很多萘人赏壶玩壶的心得之语。 茶艺之乐 自1 9 9 0 年代初期以来，在国
8、内很多萘文化雅会和茶馆里，都能观赏到茶艺表演，台港海外 则历史更旱。很多地方还办起了培养茶艺师的学校。 茶艺表演以女士、小姐居多，这些训练有素的表演者，一招一式都透露出美感。很多茶艺 表演场合，环境优雅，丝竹声声，歌舞相伴，茶香沁人。表演者和观赏者无不置身于美的氛围之 中，兴味盎然，乐趣无穷。难怪海内外茶艺表演者常常不远千里，你来我往，相互交流，巡回袁 演。 1 9 0 。 荼艺表演场上和茶馆里端庄大方的茶小姐，是萘文化一道亮丽的风景。通晓茶文化、能背 诵茶经) 的茶小姐，更是茶中仙子。她们为世人带来了美和乐趣，值得赞美和尊重。 撰文著书之乐 茶学源远流长，博大精深，最早可追溯到神农氏，几乎与
9、中华民族五千年文明史同步发展。 萘史丰富完整，茶人茶事都有据可考，唐代茶圣陆羽留下的茶经至今仍散发着灿烂光辉。 小小萘叶承栽着厚重的历史，因此充满了文化和灵气。萘人大多具有较高的文化层次，其 中不乏诗书风流的文人雅士，自茶经问世以来，历代茶文、茶书不绝于世，1 9 8 0 年代萘文化 复兴以来，茶文茶书更是数以百计，且有年年增长之势，数量远远超出烟、酒、咖啡等嗜好品，这 是其它植物和食品无法媲美的。浙江是全国茶产业中o ，也是茶文化中心，当代全国出版的茶 书中，浙江茶人占了很大比例，最著名的是萘文化大家王旭烽女士，有关茶的小说、散文、传记 已写出七部，还有多集电视剧。 俗话说，言为。声。萘人读
10、通了茶史，在茶香氤氲中品出了心得，品出了哲理，一旦升华为 一种精神理念，就会顺理成章地诉诸于笔端。这大概是萘人乐于著书立说的原因，也是萘人的 最大乐趣。在八编本书的三百余名各行各业茶人中，撰文著书的高速百分之六十以上，这也是 茶人的一大奇迹币口奇观。 茶乐益长寿 茶人乐趣多，茶乐益长寿。除了茶叶诸多的保健功能有益于养生长寿外，茶人诸多的乐趣 和倡导精行俭德、o 平气和的秉性亦有益于身心健康。宁渡市人大主任陈勇女士为宁波市萘 文化促进会成立题词时，将饮茶健身与宽容积德组成一联：“德从宽处积，健向萘中求”。别具新 意。茶饮是生理的，茶乐则是心理的，现代科学研究表明，就健康来说，心理因素比生理因素更
11、 为重要。 纵观古今荼人，不乏长寿者。茶圣陆羽至少享寿7 2 岁( 他的卒年尚有疑问) 。他的忘年 交、诗僧兼茶僧皎然寿数为8 2 岁，这在唐代已属“古来稀”了。说出“吃茶去”著名祥语的高僧 从谂更是以1 2 0 岁高寿仙逝，即使在今天也可以中报吉尼斯世界记录。当代萘圣吴觉农享寿 9 2 岁。已故茶界三老庄晚芳、陈椽、王泽农都享寿8 5 岁左右。2 0 0 4 年3 月仙逝的金华茶人申 屠杰享寿9 8 岁。目前健在的德高望重的著名萘人，年逾九句的有张天福，年近九旬的有沈其 铸、王家扬、阮宇成、陈观沧等老寿星。 衷心祝愿各行各业涌现出更多精行俭德的茶人，祝愿老一辈茶人健康长寿，乐登茶寿( 1 0
12、 8 岁) 境界；期盼后来者身心健康，事业有成! 结束语 经与钱时霖先生精诚合作，在各地茶人的热情支持下，辛勤并快乐地工作了1 8 个月。在 入编的4 2 7 位茶人中，既有被尊为荼祖、荼圣、茶仙的神农氏、陆羽、卢全，又有虞洪、陈务妻那 样早期的布衣茶人；既有是觉农、陈宗懋、王旭烽那样的当代萘圣、院士、大作家，又有抗癌明星 董忠宝、农民技师方银松那样的百姓茶人。虽然难免挂一漏万，特别是部分当代知名茶人由于 无法联系或尊重本人意愿未能入编，但可以说历代有代表性的萘人已基本入缟。( 下转2 1 3 页) 1 9 1 证o 2 0 0 5 年中秋之夜，净慧老和尚来到了河北省茶文化学会所在地石家庄“三
13、字禅茶院” 品茗赏月，他在为参加活动的茶友们开示中，第一次把“感恩文化”与茶文化相结合，指明了禅 茶文化的追求目标应在“感恩文化”中得到具体实践，这也是预示着中国禅茶文化四大功能雏 形的形成。 生活禅是赵州禅茶在现代生活的提倡，究其实质，正如柏林禅寺方丈明海太和尚在本次赵 州禅茶文化交流大会上在赵州塔前献茶致辞中所言：禅茶文化“是要我们以禅心的智慧之光照 ，亮生活的道路，转化人性的缺陷，我们相信这不仅是人类文化史上永恒的主题，更是当今时代 促进社会和谐、提高大众生活品质、引导人们走出心灵迷惘的应机妙方。我们愿意通过今天这 千载一时的盛会，举扬赵州茶禅的神韵，表达对赵州禅师深深的感恩，也与各位朋
14、友分享法喜、 广结善缘” 也正是从这层意义上，净慧老和尚把生活禅“感恩文化”中的八字理念作为中国禅茶文化 的四大功能加以提倡。从茶文化本身意义来说，是注重个人“德行”并以包容的心态面对世界。 茶是人生，而当茶活在杯中的一刻，便是“觉悟人生，奉献人生”的真实写照。 今天诞生的中国禅茶文化精神和功能无疑将成为明天宝贵的历史文化财富，茶是精神的 绿液。禅是智慧的结晶。禅不是生活，但生活中有禅。明海大和尚说得好：“禅不能当饭吃，但 能使吃饭更有滋味。”同样，没有茶，就像生活没有阳光；没有禅，就像鸟儿没有翅膀。中国禅蓉 文化的精神和功能，能够化为人们开启智慧殿堂的灵巧钥匙和遨游“正、清、和、雅”禅茶海洋
15、的 饱凡轻舟，有助于不断把人们从此岸引向成功的彼岸。如果说，赵州柏林禅寺是中国禅茶文化 的发源地，那么，中国禅茶文化理念的诞生，则为人们的生活洒上一缕阳光，增添一份精彩，开 引一股源头活水，为中华民族的伟大复兴谱写了一部美丽的人生诗篇。 ( 上接1 9 1 页) 笔者深感能为中华茶人立传而无比欣慰。有关合著过程中的详细情况，读者可阅读钱先生与 笔者另附本书的后记我和茶诗、为中华茶人立传，这里不作赘述。 本书有赞( 诗) 、传( 简历) 、像，不仅是茶文化，在中华大文化中也不失为一种全新的文化形 式，堪称“蔡文化奇葩”。笔者偶翻道教经典列仙传，发现7 0 住仙家也只有传、赞，没有画像， 不及我们列位“茶仙”。 谨以此文为序，并赋打油诗一首： 图象诗描并，书传四百君。 缘起中华萘，献与爱茗人。 序于2 0 0 5 年3 月早春 ( 中华茶人诗描，传记小品，已由中国农业出版社2 0 0 5 年8 月出版。) 2 1 3
