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1、果实和种子类中药,果实和种子是植物体两种不同的器官 但二者关系密切。古代常统称为“子” 由于: 果实和种子经常一起入药,如五味子、枸杞子、马兜铃、栀子 虽然是种子入药,但以果实的形式贮存、运输、销售,临床使用时才去果皮,如巴豆、砂仁 药材库存时经常放在一起 所以,把二者放在一起作为一章介绍 从植物学角度,二者外形和组织构造是有显著区别的。,果实和种子类中药,常见科的果实类型: 豆 科荚果(大豆、花生); 十字花科 角果; 菊 科瘦果(向日葵、牛蒡子); 唇形科小坚果(紫苏子、茺蔚子); 禾本科颖果(小麦、玉米); 伞形科双悬果(小茴香、蛇床子); 蔷薇科核果(梅子、杏、桃),梨果(木瓜、山楂)
2、; 芸香科柑果(橘子、枳壳); 葫芦科瓠果(瓜蒌、罗汉果)。,果实类中药,一、来源: 果实类中药是以植物的 成熟果实、近成熟果实和未成熟果实入药, 包括完整的果实、果实的一部分及果序。,果实类中药,1. 完整果实: 成熟果实 五味子、枸杞子、山楂、栀子、大枣、马兜铃。 近成熟果实 乌梅、枳壳。 未成熟果实(即幼果) 枳实、青皮。,果实类中药,2. 果实的一部分: 果皮陈皮、大腹皮冬瓜皮、西瓜翠衣; 果肉山茱萸、乌梅; 果核樱桃核; 宿萼柿蒂; 果柄甜瓜蒂(苦丁香); 中果皮橘络、丝瓜络; 花托莲房; 胞果地肤子(有宿存花被); 总苞果苍耳子; 发芽颖果-麦芽、谷芽。,果实类中药,3. 果穗:
3、桑葚、荜茇。 注意聚花果(桑葚、荜拨)与聚合果(覆盆子、草莓)的区别。,果实类中药,二、性状鉴别 1. 形状: 圆球形(山楂、五味子)、扁球形(白豆蔻)、 圆柱形(荜茇)、长圆形(瓜蒌)、 圆锥形(连翘)、纺锤形(枸杞子)、 半圆形(枳壳)、卵圆形(栀子、马兜铃)、 串珠状(槐角)。 2. 大小: 大的瓜蒌,直径有10cm以上。 小的谷芽、紫苏子、茺蔚子,直径1mm左右。,果实类中药,3. 表面: 顶端有花柱基, 基部有果柄或果柄痕, 有时可见宿萼(蔓荆子)、花被(地肤子)及总苞(苍耳子)。 有的表面光滑(光皮木瓜)或有光泽(枸杞子), 有的表面皱缩(皱皮木瓜、五味子)、 有的有毛茸(吴茱萸)
4、、油点(陈皮)、隆起的棱线(小茴香)及纵棱角(使君子)。,果实类中药,4. 颜色: 红色(山楂、五味子)、黄色(瓜蒌)、 白色(白豆蔻)、黑色(乌梅、鸦胆子)、 红黄色(栀子)。 5. 质地: 硬的(鸦胆子)、软的(枸杞子)、脆的(马兜铃)。 6. 气味: 甜的(大枣、枸杞子、桑葚)、酸的(山楂、乌梅)、 苦的(鸦胆子)、辛辣的(荜茇), 五味子五味具全。 小茴香、陈皮、砂仁、吴茱萸等有香气。,果实类中药,三、显微鉴别 果实的构造包括果皮与种子两部分, 种子的鉴别在后边介绍。 果皮分为外果皮、中果皮、内果皮三部分 果皮的形成是: 叶心皮果皮 这样一个演化过程, 所以,果皮可以看作是叶的变态。,
5、果实类中药,1.外果皮: 为果皮最外层组织, 相当于叶的外表皮(下表皮), 常为一列薄壁细胞,外被角质层,有时可见腺毛、非腺毛、腺鳞等毛茸(乌梅、蔓荆子)。 还可能有气孔、色素(花椒)、石细胞(木瓜)、油细胞(五味子)。,果实类中药,2. 中果皮: 为多列薄壁细胞组成, 相当于叶肉部分,有维管束分布, 有时可见石细胞(木瓜)、油细胞(毕澄茄)、油室(陈皮)、油管(小茴香)。 薄壁细胞中含细小淀粉粒。,果实类中药,3. 内果皮: 为果皮最内层, 相当于叶的内表皮(上表皮), 为一列薄壁细胞。 有时变异较大, 如乌梅的果核是多列石细胞, 胡椒是有部分石细胞, 柑橘类为囊状毛, 小茴香有镶嵌细胞。,
6、种子类中药,一.来源 种子类中药多采用植物的成熟种子或种子的一部分。 1.完整的种子: 绝大部分是完整的种子,如王不留行、葶苈子、白芥子。 2.种子的一部分: 种皮(绿豆衣)。 假种皮(桂圆即龙眼肉、肉豆蔻衣)。 种仁(桃仁、杏仁)。 胚(莲心)。 发芽的种子(大豆黄卷)。 加工品(淡豆豉)。,二. 性状鉴别 1. 形状: 多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。 2. 大小: 槟榔达3-4cm,车前子、葶苈子不到1mm。 3. 表面: 种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。 还要注意表面的花纹、毛茸(马钱子)。 4. 颜色: 相思豆红色,白扁豆白色,杏仁、桃仁红棕色,蓖麻子有各种花
7、纹,车前子黑棕色。 5. 胚乳、子叶、胚: 杏仁子叶发达,胚乳不发达,是无胚乳种子。 蓖麻子、巴豆子叶不发达,胚乳发达,是有胚乳种子。 6. 气味:苦杏仁。,种子类中药,三. 显微鉴别 种子分为种皮、胚乳和胚三部分, 以种皮的鉴别为主要特征。 1.种皮: 有的是一层种皮,有的是二层种皮(有外珠被、内珠被)。,种子类中药, 表皮层: 一列细胞,常含色素及粘液质(葶苈子), 有的分化为毛茸(马钱子), 有的散列石细胞(杏仁)或全部为石细胞(天仙子), 有的形成栅状细胞(豆科的种子、青葙子)。 栅状细胞层: 表皮下有一列或2-3列径向延长的栅状细胞,壁多木化增厚(决明子), 有的侧壁、内壁增厚,外壁
8、菲薄(白芥子)。 外侧有时可见一条光辉带(牵牛子、菟丝子)。 油细胞层: 有些种子在表皮下有油细胞层,含挥发油,砂仁、五味子。,种子类中药, 色素层: 除了表皮细胞含色素外,种皮的内层细胞及内种皮细胞中也含有色素,如黑芥子、白豆蔻。 石细胞层: 除了表皮含石细胞外,有时在种皮内层含石细胞层,如白豆蔻、五味子。 营养层: 种皮内侧含数列含淀粉粒的薄壁细胞,在种子的发育过程中,淀粉已被耗尽而变成扁缩的颓废的薄层。有的营养层尚含一层含有糊粉粒的薄壁细胞。 以上六层,是种皮的模式结构,不一定全部存在。,种皮的显微结构,模式结构: 表皮层 栅状细胞层 油细胞层 色素层 石细胞层 营养层。,种子类中药,2
9、.胚乳: 外胚乳为含有大量脂肪油滴和糊粉粒的薄壁细胞,有的含淀粉粒,有时可见草酸钙结晶。 内胚乳仅1-2列细胞。 无胚乳种子子叶发达, 外胚乳已经退化,仅残存1-2列内胚乳细胞。 错入组织: 是种皮与外胚乳的折合层错入内胚乳(槟榔) 或外胚乳错入内胚乳(肉豆蔻)。,种子类中药,3. 胚: 包括胚根、胚轴、胚芽和子叶。 子叶占大部分,无胚乳种子子叶发达,肥厚(杏仁),贮存营养物质。 有胚乳种子子叶不发达,菲薄(巴豆)。,种子类中药,种子类中药的显微鉴别以糊粉粒为特有的鉴别特征, 是蛋白质的存在形式, 其他器官中是看不到的。 鉴别重点在种皮。,五味子 -历史,本经,上品。 陶弘景云:“其核并似猪肾
10、。” 苏颂云:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,却有咸味,此则五味具也。” 李时珍云:“今有南北之分,南产者红,北产者黑入滋补药。 古今所用一致。,五味子 -来源,木兰科植物 北五味子Schisandra chinensis、 华中五味子S. sphenanthera 的成熟果实。,五味子 -植物形态,五味子 落叶木质藤本,长可达8 m,小枝褐色。 单叶互生,叶卵形、宽倒卵形至宽椭圆形,边缘疏生有腺体的细齿,上面有光泽,无毛。 花单性,雌雄异株,单生或簇生于叶腋,花被片69,乳白色或粉红色; 雄花具5雄蕊,花丝合生成短柱; 雌花心皮1740,花后花托逐渐伸长,果熟时呈穗状聚合果。 浆果球形,肉质,熟时
11、深红色。花期5一7月,果期6一9月。 华中五味于 与上种区别为: 叶质稍厚。叶片倒卵形、卵状披针形。 花单生于叶腋,橙黄色,花被6,雄蕊10-15,花丝极短,着生于肉质蕊柱上。,五味子,五味子,华中五味子,华中五味子,五味子 -产地,五味子产东北、华北, 称为北五味子。 华中五味子产湖北、河南、陕西、山西、甘肃, 称为南五味子。,五味子 -采制,秋季采摘,晒干或蒸后晒干。,五味子 -性状鉴别,五味子 呈不规则球形或扁球形,直径5-8mm。 表面红棕色、紫红色,皱缩,显油性,常有白霜。 果肉柔软。 种子1-2,2个种子大小均匀,肾形,棕黄色,有光泽,种仁黄白色,油性。 果肉气微,味甘、酸。种仁有
12、花椒气,味辛、苦、微咸。 南五味子 个小,2-5mm,棕红色或暗棕色,无光泽,干枯,皱缩,肉薄,油性小,种子1或1大1小。味淡。,北五味子,五味子 -显微鉴别,五味子果实横切面: 1. 果皮: 外果皮一列长方形或正方形薄壁细胞,壁稍厚,被角质层,散有油细胞。 中果皮为10余列薄壁细胞,有小型维管束。 内果皮为一列小型薄壁细胞。,五味子 -显微鉴别,2.种皮: 最外层为一列径向延长的栅状石细胞,壁厚,孔沟细小。 其下为3-4列类圆形、类多角形的石细胞,孔沟大而疏,最内一层不规则,壁较薄。 石细胞内侧有3-4列薄壁细胞,形小,有种脐维管束和纤维束。 油细胞一列,含棕黄色油滴。 种皮内层细胞较小,壁
13、稍厚。 3.胚乳:多角形,壁略厚,含脂肪油滴及糊粉粒。,五味子 -显微鉴别,南五味子 果皮表皮细胞表面观类多角形,有角质线纹; 油细胞呈类圆形。 种皮表皮石细胞外侧壁较内侧壁厚,内含棕色至黑棕色物、壁孔及孔沟细小; 种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形,壁厚,壁孔及孔沟明显。,五味子 -显微鉴别,粉末:暗红棕色。 果皮表皮细胞多角形,排列紧密而整齐,垂周壁连珠状增厚,表面有角质纹理,散有油细胞,四周有6-7个表皮细胞围绕,角质纹理放射状。 种皮石细胞分二种: 外层的多角形、长多角形,壁厚,胞腔小,含棕色物。 内层的类圆形、多角形或不规则形,壁较薄,腔大,有壁孔。 胚乳细胞多角形,无色,含脂肪油滴、糊
14、粉粒和淀粉粒。 种皮油细胞类圆形,含挥发油滴。 淀粉粒细小,存在于中果皮及胚乳细胞。,五味子 -化学成分, 木脂素类 五味子素、-五味子素、去氧五味子素。 挥发油 枸橼醛(柠檬醛)、依兰烯、花柏烯。 有机酸 苹果酸、酒石酸、枸橼酸、琥珀酸、苯甲酸。 维生素、糖、脂肪油(非皂化部分是木脂素)。,五味子素: R1=R2=R3=R4=R6=OCH3,R5=OH 五味子甲素: R1=R2=R3=R4=R6=OCH3,R5=H 五味子乙素: R1=R2=R6=OCH3,R5=H 伪-r-五味子素:R1=R2=R3=OCH3,R4-R6=O-CH2-O 五味子醇: R1=R3=R4=R6=OCH3,R2=
15、R5=OH 五味子酚: R1=R2=R3=R4=OCH3,R5=H,R6=OH 五味子丙素: R1-R2=O-CH2-O,R3-R4=O-CH2-O,R5=H, R6=OCH3 五味子醇乙: R1-R2=O-CH2-O,R3=R4= R6=OCH3,R5=OH 戈米辛丁: R1=R4=R6=OCH3,R5=H,R2=R3=OH,五味子 -功效,酸、甘,温。 敛肺滋肾,生津敛汗,涩精止泻。 收涩药。 用于肺虚久咳,虚咳,口渴,自汗,盗汗, 遗精,便频数,五更泻, 心悸,心慌,失眠多梦。 四神丸:五味子、补骨脂、肉豆蔻、吴茱萸。,五味子 -药理作用, 调节中枢,改善智力。 兴奋呼吸。 扩张血管,降压作用。 祛痰作用 。,五味子 -附注,五味子属植物25种,我国18种, 除了上述2种外,还有红花五味子、翼五味子、长梗五味子、滇藏五味子、中华五味子等11种亦可药用 。,山楂 -历史,唐本草,赤爪木果实。 苏恭云:“小树生高五六尺,叶似香葇,子似虎掌爪,大如小林檎,赤色。” 苏颂称棠梂子;本草衍义补遗称山楂。 李时珍云:“赤爪、棠梂、山楂,一物也其类有两种,皆生山中。一种小者,树高数尺,叶有五尖,桠间有刺,三月开五出小白花,实有赤、黄二色,肥者如小林檎,小者如指头,九月乃熟。一种大者,树高丈余,花叶皆同