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1、第三章 细胞的基本结构,考纲要求,1、细胞膜的分子结构和主要功能 2、细胞质基质 3、细胞器的结构和功能(包括线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡） 4、细胞核的结构和功能 5.细胞的生物膜系统(包括生物膜系统概念,各种生物膜结构与功能上的联系,研究生物膜的重要意义),命题趋向,对于细胞的结构和功能的考查主要以结构图为基础，以生理功能为载体，考查学生的基础知识的掌握、识图能力、综合分析、思维判断能力等。,知识网络,细胞的结构,系统的边界,细胞膜,成分,功能,脂质、蛋白质,保护,控制物质交换,信息交流,系统的内部环境,细胞质基质,系统的分工合作,细胞器,有膜,无膜,核糖体,中心
2、体,蛋白质合成,细胞分裂,线粒体,叶绿体,内质网,高尔基体,液泡,有氧呼吸,光合作用,蛋白质加工、脂质合成,蛋白质加工、包装,调节内环境,生物膜系统,系统的控制中心,细胞核,结构,功能,问题探讨P:40,问题探讨P:40,问题探讨1：你怎么区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？,1.提示：气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。,问题探讨2：展开你的想象，尽量多的提出在光 学显微镜下可以证明细胞膜
3、存在的方法。,依据的实验事实主要有：,1. 进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障， 并不是所有的物质都能进入细胞：用显微注射 器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊 红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；,细胞膜系统的边界,问题探讨2：展开你的想象，尽量多的提出在光 学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。,依据的实验事实主要有：,2. 在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面 时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入 细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细 胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。,细胞膜系统的边界,问题探讨2：展开你的想象，尽量多的提出在光 学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法
4、。,依据的实验事实主要有：,2. 在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面 时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入 细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细 胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。,细胞作为一个完整的系统，它有边界,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞， 并说明理由,哺乳动物成 熟的红细胞,高等动物细胞,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞， 并说明理由,高等植物细胞,细菌,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,为什么要用哺乳动 物红细胞
5、作材料研 究膜的组成?,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,哺乳动物成熟的红 细胞内没有细胞核 和其它众多的细胞 器，可以避免细胞 膜与其它膜结构混 在一起。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,正常形态的红细胞,吸水后膨胀的红细胞,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,正常形态的红细胞,吸水后胀破的红细胞,实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,思考： 如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,思考： 如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？,细胞破裂后细胞内物质流出，细胞
6、膜和细胞质 中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速 离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较 纯的细胞膜。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程,1859年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,材料：,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜
7、,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程,1859年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,材料：,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程,1859年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,材料：,你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,重温
8、： 科学家对细胞膜组成的探索历程,1859年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,材料：,你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。,细胞膜的组成成分中含有脂质。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）,材料：,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程,科学家对细胞膜化学成分深层分
9、析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）,材料：,你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）,材料：,你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,（二）细胞膜的成分,细胞 膜的 主要 成分,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,（二）细胞膜的成
10、分,细胞 膜的 主要 成分,脂质（磷脂最丰富）大约占50%,蛋白质 大约占40%,糖 类 大约占2%10%,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,（二）细胞膜的成分,脂 质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖 类（约2%10%） 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,（一）制备细胞膜,（二）细胞膜的成分,阅读课本第41页的小字“与生活的联系”及旁 栏“肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检 验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的 正常指标。,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,一、细胞膜的成分,细胞膜
11、系统的边界,二、细胞膜的功能,原始地球环境,一、细胞膜的成分,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,膜的出现是生命起源 过程中至关重要阶段。,原始地球环境,一、细胞膜的成分,将细胞与外界坏境分隔开,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,思 考：,用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却 是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？,细胞膜系统的边界,一、细胞膜的成分,将细胞与外界坏境分隔开,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,控制物质进出细胞,一、细胞膜的成分,将细胞与外界坏境分隔开,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,控制物质进出细胞,一、细胞膜的成分,将细胞与外界坏境分隔开,细胞膜系统的边界,二、细胞
12、膜的功能,控制物质进出细胞,一、细胞膜的成分,将细胞与外界坏境分隔开,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,控制物质进出细胞,进行细胞间的信息交流,探究与讨论,细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，但具有 相对性，请根据提供的材料和用具，验证细胞 膜的这一功能。,细胞膜系统的边界,实验材料和用具：新鲜的红色康乃馨、烧杯、 玻璃铅笔、质量分数15的盐酸、清水、量筒。,一、细胞膜的成分,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,三、细胞壁（植物细胞）,一、细胞膜的成分,化学成分：纤维素和果胶,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,三、细胞壁（植物细胞）,一、细胞膜的成分,化学成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护
13、,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,三、细胞壁（植物细胞）,一、细胞膜的成分,化学成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 细胞壁是全通透的,细胞膜系统的边界,二、细胞膜的功能,三、细胞壁（植物细胞）,细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?,支持和保护,酵母菌、大肠杆菌、噬菌体、肝细胞、水稻？,细胞壁,讨论:生活的植物细胞与动物细胞放在清水中结局如何?,课堂练习P：43 1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？,2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞
14、会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,1.提示：把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样类比也有不妥当的地方。例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂得多。细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程；而窗纱是没有生命的，它只是被动地在起作用。 2.提示：“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出
15、细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。,课堂练习题,1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富的是 A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、维生素D,细胞膜系统的边界,课堂练习题,1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富的是 A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、维生素D,细胞膜系统的边界,课堂练习题,2、下列关于细胞膜的功能不正确的是 A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、防止有用的物质流失 C、实现细胞间的信息交流 D、绝对避免有害物质进入细胞,细胞膜系统的边界,课堂练习题,2、下列关于细胞膜的功能不正确的是 A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、防止有用的物质流失 C、实现细胞间的信息交流 D、绝对避免有害物质进入细胞,细胞膜系统的边界,课堂练习题,3、下列关于人体成熟红细胞的叙述中，不正确 的是 A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网,细胞膜系统的边界,课堂练习题,3、下列关于人体成熟红细胞的叙述中，不正确 的是 A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA C.细胞中没有细胞核
