广东中旅酒店业务发展战略第三章广东中旅酒店业务发展现状广东中旅集团是全国知名的大型旅游企业集团，旅行社与酒店业务，分别是其旗下两大主业，同时兼营旅游景区投资、旅游客运、移民签证等辅业酒店业务主要以广州市内三家酒店——华厦大酒店、华侨酒店、天河商务酒店，以及托管酒店业务主要辐射于广东省内的中旅酒店管理公司为依托近年来，随着国际酒店品牌陆续进入广州市场，经济型酒店快速扩张，中旅集团旗下的几家酒店，与广州其他本土单体酒店一样，在遭受具有先进经营理念和管理技术的国际酒店集团、以及以强大的成本与价格优势赢得越来越高的市场占有率的经济型酒店的双重挤压下，正面临着巨大的压力和挑战，处于发展的瓶颈广东中旅集团为了应对日益激烈的市场竞争、有效抵御风险、着眼于酒店业务的未来战略发展需要，于2006年将旗下的星级酒店、酒店管理公司及与酒店密切相关的资产进行整合，组建了华厦国际酒店集团，其战略目标是要将“华厦国际”打造成为在全国具有一定影响力的华南地区著名的酒店集团3.1酒店发展回顾1．广东中旅酒店的构成广东中旅酒店业务板块旨在全力打造一个酒店管理平台及资本运作平台，组建华厦国际后，拥有了国有全资的华厦大酒店、华侨酒店，及占63.8%权益的天河华厦国际商务酒店，公司的资产规模进一步扩大，资产质量得到提升。
通过几年的努力，华厦国际基本理顺了资产、财务、法律关系，进行了规模化扩张，逐步形成了酒店集团的雏形并以旗舰店华厦大酒店作为品牌输出、规模扩张的一个平台，加快了资源整合、集团化管理的进程2008年3月华厦国际以租赁经营的形式在科学城投资一家商务连锁酒店，注册成立了广东中旅华厦国际酒店控股有限公司科学城华厦国际商务酒店，该酒店于2009年1月开业；2008年5月集团公司将持有的广州华侨大厦企业有限公司和广东中旅（集团）酒店物业管理有限公司股权划拨至华厦国际；2008年10月华厦国际出资51%，华龙锦轩管理团队出资49%，成立了广东中旅华龙锦轩餐饮经营有限公司，由该公司独立经营华龙锦轩科学城分店；2009年5月，华厦国际完成了珠海南湾酒店租赁合同的签署工作，6月17日正式办理了股权转让登记手续，这是华厦国际首家以股权收购形式投资的华厦国际商务连锁酒店至此，华厦国际属下现有分公司两间，分别为广东中旅华厦国际酒店控股有限公司华侨酒店物业部和广东中旅华厦国际酒店控股有限公司科学城华厦国际商务酒店有子公司六间，其中：全资子公司有广州华侨大厦企业有限公司（属下有子公司广东中旅（集团）广州华侨房地产开发有限公司，华厦国际持股63.8%）、广东中旅（集团）酒店物业管理有限公司、广东中旅职业培训学校、珠海南湾华厦国际商务酒店有限公司；绝对控股企业有广东中旅华厦洗衣有限公司及广东中旅华龙锦轩餐饮经营有限公司，华厦国际分别持股比例分别为60%及51%。
2．华厦国际酒店集团旗舰店——华厦大酒店华厦大酒店的前身是创业于1957年的华侨大厦，50年来一直是华南地区服务港澳台、归国华侨等“四种人”的主要接待基地，在海内外享有“华侨之家”的盛誉上世纪80年代末，为顺应市场发展的需要，广东中旅（集团）有限公司和以梁庆经先生等爱国侨商为首的新加坡商人合作投资，将之改造成国际四星级的华厦大酒店.该酒店由中方提供土地,外方出资在原广州华侨大厦的基础上进行扩建改造而成，被列为广东省重点工程建设项目之一2006年，中旅集团对华厦大酒店实施资产重组，通过股权置换的方式，使华厦大酒店成为集团旗下的一家国有全资酒店华厦大酒店于1991年2月26日试业,1994年11月17日正式开业酒店经营支柱为三大板块，即：客房、物业和餐饮板块并在2005年斥资近三千万元人民币进行了开业以来最大规模的装修改造，装修后，酒店总共有客房578套，其中：高级客房352间，高级套房16间，豪华客房127间，豪华套房13间，商务客房50间，公寓房20间酒店物业写字楼出租面积A、B、C座共14817.60平方米，商铺面积281.34平方米餐饮场所座位数共有1230位，有经营经典粤菜的高级食府华龙锦轩，全广州市最高的可以俯瞰珠江景的桃源西餐厅，雅叙廊，，可容纳300人的大会议厅一个，可容纳100人的小会议厅一个,可容纳400多人的宴会厅一个。
其他配套服务设施有：礼宾车队、商务中心、洗衣服务、、健康中心、发廊、商场等3．华厦国际的市场地位和竞争力旗舰店华厦大酒店作为广州地区早期的中外合资大型涉外酒店之一酒店自开业以来，一直以优质的服务和一流的设施赢得宾客的一致赞誉从开业以来的经营状况分析，其效益一直排列在广州地区1400多家酒店前十位，其知名度也较高在广州市23家挂牌的四星级酒店中，实力名列前三位、境外客源市场占有率在全市同行中名列前三位、在同行中有相当影响力，经济指标名列同行前十位；该酒店在广州地区宾馆的营业收入指标曾排列第七名其中：1994年酒店被评为四星级酒店，并先后获得了“95年全国百家优秀星级饭店”,“95中杯竞赛先进集体”，“96全国百家优秀星级饭店”，“96中旅杯竞赛优质服务最佳饭店”等光荣称号2003年度中国广州大型企业评价成果公告，本酒店为2003年度中国广州最具竞争服务业企业100强2009年上半年在金融海啸的深度影响及甲型流感肆虐之下，华厦国际的经营陷入了困境，新项目的前期拓展更是举步维艰在此严峻的经营形势下，广东中旅审时度势，因势利导，以“化危机、保稳定、促发展”为工作核心，以落实“严控期”的各项措施为抓手，避免了企业效益的大幅下滑和新项目亏损的进一步扩大。
下半年，随着全球经济的逐步回暖和内需拉动的成效渐显，下属各企业逐步走出经营低谷，科学城项目也初步打开了经营局面在立足当前、全力应对危机的同时，广东中旅仍想方设法推进“品牌输出、管理长约”的工作，并积极配合和参与了集团公司产业园发展战略工作的实施其中：2009华厦国际实现营业收入24,716万元，与年度预算相距1,284万元，完成年度目标的95%；同比增加2,672万元，增幅12.1%实现利润2307万元3.2酒店的经营理念与文化沉淀1．酒店的企业文化与经营理念文化的稳定和发展是现代企业的特质，稳定意味着对传统的继承，文化的发展是企15业创新能力的再现企业文化涵盖企业的精神、制度和物质的每个方面企业文化在酒店的三维逻辑关系表现为：企业对顾客的承诺、企业对员工的承诺、员工对顾客的承诺华厦大酒店地处珠江边上，坐拥得天独厚的江景资源，有着华侨大厦50年的历史积淀和中旅品牌厚度，酒店无论在硬件设施的建筑风格上，还是服务流程的设计方面，都体现了典雅的岭南特色和东方传统文化内涵，凸显人文关怀价值酒店的使命宣言是：推动社会繁荣、建设诚信企业、提升顾客价值、实现员工理想；秉承着“五心”的服务理念：全心、真心、用心、细心、贴心，让顾客满意加惊喜，坚持实践“以人为本、制度创新、高效经营、最终实现‘双赢’”的经营理念。
2．酒店的核心优势土地是不可再生的资源华厦大酒店拥有比邻珠江的优越的地理位置，便利的交通设施，成熟的周边商业娱乐环境，这是在客观上所拥有的优势酒店在多年的运营中，已形成一套相对成熟完善的营销体系，在国内外市场拥有较高的知名度经过酒店开业十多年历任“华厦人”的努力和积累，以及近年对市场的重新定位和对客源结构的良性调整，酒店已拥有较稳定的客源网络，境外客源市场占有率在全市同行中名列第三位员工队伍稳定性较强，员工综合素质在同星级酒店中属较好，责任心较强广东中旅集团以华厦大酒店为旗舰，以集团自有的华侨酒店、天河华厦国际商务酒店及受托管理的十多家酒店为依托，构建酒店资产管理平台，这一平台同时为华厦国际和华厦大酒店的持续发展提供了坚强的后盾和广阔的空间，对进一步提高华厦国际和华厦大酒店在行业中的知名度和影响力有着积极的意义3．酒店的管理特色华厦国际自成立以来,华厦国际结合酒店行业特点、管理要求、业务流程等，逐步建立和健全了一系列内控制度，并不断地对制度进行梳理、补充和修订，确保各项制度的有效执行，对于控制风险，强化内部管理，保障经营管理的安全性及财务、经营信息的真实性等起到了“保驾护航”的作用内控制度内容涵盖了管理控制、经营控制、财务管理控制、人事和信息披露等公司各个营运环节。
2007年以华厦大酒店旗舰店的酒店管理规范为蓝本，编制了华厦国际商务连锁酒店管理规范，包括了：《服务管理规范》、《培训教材》、《安全生产管理规范》、《人事管理制度》、《信息化管理规范》及《会计核算管理规范》等，初步形成了可复制的内控制度，成为了华厦国际商务连锁酒店品牌拓展、内部培训的重要支持软件2009年至2010年，先后增加了包括：采购业务方面的《华厦国际集中采购操作规程》、《华厦国际招投标采购操作规程》；财务管理方面的《关于延长严控期的工作通知》、《华厦国际淘宝网财务结算管理办法》、《关于加强2010年成本费用控制工作的通知》；人力资源方面的《关于调整华厦国际领导班子成员基薪的通知》；企业文化方面的《华厦国际民主管理机制》、《华厦国际领导人员廉洁从业制度实施办法》；安全生产方面的《华厦国际重大突发事件报告制度》、《关于加强节日期间安全保卫工作的通知》、《关于做好2010年安全生产工作的通知》、《关于切实做好预防风暴、雷雨等自然灾害的通知》、《关于建立华厦国际重大事项督办检查制度的通知》；销售业务方面的《华厦国际客房预订操作规程》等华厦国际目前实施的内部控制制度体系已形成了集团公司和下属企业梯次管理、各有侧重、相互补充、相互完善的管理体系。
第四章广东中旅酒店业务发展存在问题近年来，国际酒店品牌陆续进入广州市场，经济型酒店快速扩张，本土酒店遭受前所未有的压力和挑战华厦国际作为老牌的本土酒店，虽具有相对成熟的市场和管理体系，但也存在着许多深层次的问题要推动其应对发展压力，突破发展瓶颈，必须对当前所处的市场环境及自身存在的不足作深入的剖析4.1广东中旅酒店业务创新发展的意义一是自身整合资源优化发展的需要近几年，广州酒店行业进入了一个快速增长的时期，国际著名酒店品牌纷纷落户广州，经济连锁型酒店开始进入品牌收购、兼并、重组的阶段从酒店数量激增到品牌整合仅仅用了不到三年的时间，面对一个已经从量变到质变的市场环境广东中旅酒店业务发展已经到了一个关键阶段，当前必须要解决好竞争力的问题，更要关注发展力的问题，必须要把机制做活、把规模做大、把效益做高、把品牌做响，才有可能突破发展的瓶颈二是本土酒店迎合形势发展的需要当前广州本土酒店主要面对两方面的压力，一方面是来自国际品牌酒店的压力，另一方面是来自经济型酒店的压力国际品牌酒店分流高端商务客源，而经济型酒店抢夺中低端客源，而且从近年来无论是高星级酒店、还是经济型酒店的开房率都是呈现逐年下降的趋势，说明客源增长速度已经赶不上酒店供应量的增长速度。
广州本土酒店正遭受着国际品牌酒店集团和经济型酒店的双重挤压，面临着发展的瓶颈所以本土酒店必须要进行创新华厦国际作为本土酒店的传统老字号，其创新发展更具代表意义4.2发展机遇和挑战1．发展机遇（1）区域优势依然突出从近期广州市政府城市发展的总揽规划得知，无论是广州市政府或越秀区政府，一直把打造更大更具吸引力商业旅游区的目标放在北京路到沿江路、海珠广场区域另外，目前海珠广场周边包括沿江路一带，只有白天鹅一家为五星级酒店，其余为三、四星级。