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1、茶文化赏析_在线作业_4（100分）交卷时间：2016-06-08 10:57:51一、单选题 1. (5分)山窗清供的作者是（ ）。 A. 皎然 B. 薛怀 C. 朱星诸 D. 陆羽 纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 B 解析 2. (5分)我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？（ ） A. 金杯 B. 玻璃杯 C. 铁碗 D. 塑料杯 纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案 B 解析 3. (5分)鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？（ ） A. 红茶 B. 黄茶 C. 绿茶 D. 黑茶 纠错 得分： 5 知识点： 4 茶之事 展开解析 答案 A 解析 4
2、. (5分)历史上有名的宝塔茶诗的作者是（ ）。（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。） A. 李白 B. 白居易 C. 卢仝 D. 元稹 纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 D 解析 5. (5分)被誉为茶叶百科全书的著作是（ ）。 A. 齐民要术 B. 梦溪笔谈 C. 茶经 D. 大观茶论 纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 C 解析 6. (5分)我国近代的茶文化复苏是在（ ）。 A. 上个世纪八十年代 B. 上个世纪六十年代 C. 上个世纪七十年代 D. 上个世纪九十年代 纠错 得分： 5 知识点： 8 茶之绎 展开解析 答案 A 解析 7
3、. (5分)茶马古道有几条主线？（ ） A. 很多条 B. 2条 C. 1条 D. 3条 纠错 得分： 5 知识点： 4 茶之事 展开解析 答案 B 解析 8. (5分)第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是（ ）。 A. 最澄 B. 郑和 C. 玄奘 D. 皎然 纠错 得分： 5 知识点： 7 茶之道 展开解析 答案 A 解析 9. (5分)十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至（ ）。 A. 西亚 B. 欧洲 C. 中亚 D. 美洲 纠错 得分： 5 知识点： 8 茶之绎 展开解析 答案 C 解析 10. (5分)大观茶论的作者是（ ）。 A. 陆羽 B. 明
4、太祖 C. 皎然 D. 宋徽宗 纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 D 解析 二、多选题 1. (5分)中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?（ ） A. 天地 B. 精神 C. 物质 D. 行为 纠错 得分： 5 知识点： 7 茶之道 展开解析 答案 C,D,B 解析 2. (5分)茶叶的利用经历了哪几个阶段？（ ） A. 研膏团茶点茶法 B. 散茶泡茶法 C. 粥茶法 D. 饼茶煮茶法 纠错 得分： 5 知识点： 2 茶之源 展开解析 答案 C,D,A,B 解析 3. (5分)现在的日本茶道分为两种，分别是（ ）。 A. 煎茶道 B. 煮茶道 C. 点茶道 D.
5、抹茶道 纠错 得分： 5 知识点： 8 茶之绎 展开解析 答案 D,A 解析 4. (5分)唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有（ ）。 A. 其用涤烦 B. 其功致和 C. 其味淡洁 D. 其性精清 纠错 得分： 5 知识点： 7 茶之道 展开解析 答案 D,C,A,B 解析 5. (5分)世界三大饮料是指（ ）。 A. 可可 B. 咖啡 C. 牛奶 D. 茶 纠错 得分： 5 知识点： 8 茶之绎 展开解析 答案 B,A,D 解析 三、判断 1. (5分)茶最初的利用方式主要是药用和食用。当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 2 茶之源 展开解析 答案 正确 解析 2.
6、(5分)茶经被誉为“茶叶百科全书”，是唐代陆羽所著，公元780年问世。此书奠定了中国茶道文化的基础，陆羽也因此被后世誉为茶圣。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 正确 解析 3. (5分)“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。”是李白在试院煎茶中描绘的诗句。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 错误 解析 4. (5分)白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶”，它寓意是客人进门要先尝茶之“清甜”。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案 错误 解析 5. (5分)煮茶法的形成与流行是在唐代，茶开始走进寻常百姓，饮茶不再是官宦贵族的特权专享。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 2 茶之源 答案 正确 解析
