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1、维生素代谢疾病及防治,脂溶性维生素,夜盲症,维持动物在弱光下的视力,生理功能及缺乏症,图,维生素A,健康犊牛眼底视神经,视神经乳头水肿,图,犊牛眼瞎,维持上皮组织的健康，增强抗病力,上皮组织 过度角质化,生长动物下痢、肺炎,消化道和呼吸道上皮角化,干眼病： 眼睑被 白色乳 酪状渗 出物封 住,泪腺上 皮角化,母畜子宫黏膜病变，常导致流产、胎儿畸形、死胎及产后胎盘滞留,泌尿、生殖道上皮角化,促进动物生长，维持骨骼正常发育,雏鸡发育受阻、虚弱。,鸡运动失调，腿痉挛麻痹, 与繁殖机能有关（参与性激素的形成） VA缺乏胎儿吸收，畸形，死胎。鸡产蛋率下降。睾丸退化。,维生素A生理功能及缺乏症小结,VA与
2、视觉、上皮组织、繁殖、骨骼的生长发育都有关系。 以干眼病和夜盲症为典型缺乏症。,小结,预防与治疗,预防：补饲VA添加剂或鱼肝油制剂。 治疗:先按体重肌注VA，之后710天内继续口服同量VA。,脂溶性维生素维生素D,缺乏症,VD缺乏的羊-腿向两侧弯曲（X腿）,1） 佝偻病生长动物,小鸡佝偻病，喙软化,猪-佝偻病,2）骨软症、骨质疏松症成年动物,3）产蛋禽-产蛋量和孵化率，使蛋壳薄而脆,肢腿变形,青年蛋鸡股骨严重弯曲,脂溶性维生素维生素E,1.缺乏症：,基本上同缺硒症状，缺维生素E雏鸡还会出现小脑软化症：共济失调，头向下或向后挛缩，两腿痉挛性抽搐。,广泛分布于各种饲料中，一般不会产生缺乏症，但对饲
3、喂高能日粮的猪、鸡应注意补充维生素E。 如果同时添加亚硒酸钠效果更好。,2.预防,发病小鸡下颌部皮下组织水肿，皮肤外观呈蓝绿色,渗出性素质,发病小鸡腋窝部皮下组织水肿，外观呈蓝绿色,渗出性素质,维生素E缺乏，头伸两脚之间，对轻微的刺激引起病雏痉挛。由于痉挛病雏不能前进，只能后退。,小脑软化（狂鸡病）,鸭小脑软化,幼鸭VE缺乏症：典型的“海豹”姿势-肌肉营养不良,幼鸭VE缺乏症-肌肉瘦弱，发育受阻,羔羊VE缺乏-肌肉营养不良,小脑出血（左为健康对照）,肝坏死：禽,繁殖障碍-睾丸退化、胚胎退化和死亡,患病大鼠睾丸退化情况,正常老鼠的睾丸切片,缺乏症： 创伤凝血时间延长，禽类易发生，翼下有出血点，皮
4、下出血或流血不止而死。,脂溶性维生素维生素E,凝血时间延长、体内出血、死亡,皮下组织出血,鸡的贫血,羽毛蓬乱，并有带血的渗出液,维生素K缺乏引起的皮下出血，胸骨一带呈红褐色。,水溶性维生素,（一）VB1（硫胺素）,1、缺乏症,特征性症状：多发性神经炎，表现腿屈坐地，头颈后仰，呈“观星”姿势。,鉴别诊断：通过补充Vb1后症状能否减轻来确诊。,2、补充 酵母是Vb1最丰富的来源，谷物含量也较多，主要存在胚和种皮中；瘦肉、肝、肾和蛋是动物产品Vb1的丰富来源。,雏鸡多发性神经炎,VB1缺乏症 病鸭头部偏向一侧，软脚，身体侧卧于地面。,VB1缺乏，雏鸡发生痉挛，颈向上弯曲呈角弓反张的特有姿势。,多发性
5、神经炎-头部抽缩,维生素B1缺乏症，病鸡患多发性神经炎，呈观星状。,（二）VB2（核黄素）,1、缺乏症,鸡 典型症状：“卷爪麻痹症”，足爪向内弯曲、用跗关节行走、腿麻痹（常展翅以求平衡）、腹泻、产蛋量和孵化率下降等。,鸡卷爪麻痹症,维生素B2缺乏症： 病鸡双脚的趾爪向内蜷曲，双腿以跗关节着地,不能站立。,VB2缺乏症 病鸡坐骨神经麻痹，双腿成“劈叉状”张开,VB2缺乏症病鸡坐骨神经干水肿、增大，神经干横纹界限不清。,VB2缺乏症：病鸭双脚的趾爪向内蜷曲，双腿以跗关节着地。,猪:皮肤炎，皮毛粗糙，脱毛，皮肤发疹等。晶状体浑浊和白内障。妊娠母猪早产或畸胎。,2、防治 通过补充Vb2后症状能否减轻来
6、确诊。（对足、爪已蜷缩，坐骨神经损伤的病鸡，即使用VB2治疗，也难恢复。所以，早期防治是非常必要的的。）,（三）泛酸（偏多酸、抗鸡皮肤炎因子 B3）,鸡：羽毛生长受阻、粗糙、头部羽毛脱落），皮炎。,1、缺乏症,猪：皮肤皮屑增多，毛细，眼周围有棕色的分泌物，胃肠道疾病，生长缓慢. 典型症状-鹅步症,鹅步症,猪的“鹅行步伐”,雏鸡: 眼分泌物增加与眼睑粘合，喙角及趾部形成痂皮，生长受阻,羽毛粗糙。,口角、眼睑炎症,脚趾炎症,羽毛粗糙,（四）烟酸（尼克酸、VPP、抗癞皮维生素 B5）,主要引起癞皮病 （猪）：皮肤发炎，结黑痂，皮毛粗。 鸡患口腔炎，黑舌病，羽毛不丰满，偶尔也见鳞状皮炎。,猪- 癞皮病
7、(耳部、颈部、背部产生皮炎),仔鸡- “镜圈眼”,眼周脱毛,皮炎,烟酸缺乏可引起皮肤炎，雏鸡脚部发生了皲裂。,（五）维生素B6,生长停滞、皮炎,小鸡-神经错乱，腿部僵硬站不起来,羽毛粗糙运动失调,眼睑水肿,正常,生长停滞羽毛正常,（六）生物素(VH),猪：后腿痉挛，足裂缝和干燥，以粗糙和棕色渗出物为特征的皮炎。,缺乏症,鉴别 生物素引起的皮炎先从脚掌开始， 称之为脚掌皮炎，然后出现嘴角皮炎；而缺乏泛酸的小鸡先在口角发生皮炎。,家禽: 脚、喙以及眼周围发生皮炎，类似泛酸缺乏症。 种禽: 孵化率降低；胚胎骨畸形,猪皮炎症-注意从肩部沿背及两侧蔓延的干燥鳞片状剥落的皮肤和形成的皮痂,猪蹄裂,猪后腿痉
8、挛、足裂缝;皮炎(皮肤干燥、粗糙,并有棕色渗出物)。,脚趾皮肤角化,喙周结痂，眼睑肿胀,典型症状 - 胫骨粗短症,火鸡- 脱腱症,火鸡- 腓关节肿大,（七）胆 碱(B4),脂肪代谢障碍，脂肪肝综合症，有的因肝破裂而突然死亡。,缺乏症,鸡典型缺乏症：骨粗短病，腿关节肿大，或关节脱出。,滑腱导致骨短粗的典型症状,仔猪: 后腿叉开站立，行动不协调，发生坐姿症状。,滑腱症 小鸡左侧跗关节受损，左腿胫爪部向外伸展。,（八）叶酸(VB11),功能： 参与嘌呤、嘧啶、胆碱的合成和氨基酸代谢,缺乏： 嘌呤、嘧啶合成受阻，巨红细胞贫血。,缺乏症：,非特异的精子凝集，以及叶酸和维生素B12的利用不力而导致贫血,鱼类：食欲下降、生长受阻、骨骼畸形、脊柱弯曲、表皮及鳍出血等症状,豚鼠俯伏姿态，腿部肌肉萎缩,（九）维生素C(抗坏血酸),思考题,自学其他水溶性维生素：主要生理功能、主要缺乏症状及其来源。 总结：在动物营养中引起异嗜癖、骨骼疾病和贫血的原因。 动物在应激状态下，应强化哪些营养，为什么？,
