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1、金锄头农业技术库辣椒与平菇大棚套种技术 月上旬进行大棚辣椒冷床育苗，在立春前后开始移栽，行距 37 厘米，株距 33 厘米。辣椒栽植后，采用大棚套小拱棚，晚上盖草帘保温，白天揭草帘增加光照，并按常规做好辣椒的栽培管理工作。可开沟套栽平菇，可套栽 3 个辣椒行档，留 1 个辣椒行档不套栽，作通道。在辣椒行档正中间开沟，沟的宽和深各为 17 厘米。按开沟的长度、宽度和套栽沟条数计算出要套栽平菇的总面积，以便准备原料和菌种。栽培前，对场地泼洒 5%的石灰水进行消毒处理。棉籽壳、稻草、玉米芯、油菜壳和木屑等。但处理方法不同。以棉籽壳为例，每平方米投料 20 公斤。方法是用新鲜无霉变的棉籽壳，拌入其干料
2、重的 灰粉和 多菌灵，加水调至用手紧握指缝有水而不下滴为宜。充分拌匀，即可开始栽培。按棉籽壳干料重 15%确定菌种用量，选用广温型平菇品种。将菌种掰成蚕豆粒大小的碎块，并分成3 份，1 份占 1/2，另 2 份各占 1/4。将拌好的粒也分成 3 份，每份各占 1/3。向所开的沟内铺 1 层料撒播 1 层菌种，下面 2 层各撒播 1/4 的菌种，最上层料面上撒播 1/2 的菌种。使料面上的菌种占优势，拍平后盖上报纸，再覆盖 1 厘米厚用石灰消毒过的细肥土，土要疏松透气，以利菌丝生长。菌丝发透后自然出菇。辣椒地套种平菇，也可在辣椒地外先装袋，人为增温快速发菌，待菌丝发好后，于 3 月或 4 月间，在辣椒行档开沟埋菌料（脱去塑料膜），让其出菇。要选用低温品种，要用广温型品种，以拉长出菇时间，争取高产量。如所栽辣椒秧有损缺，必须补齐，确保出菇后有充足的辣椒枝叶为其遮阳。在用药防治辣椒病虫害时，要先用塑料薄膜将所栽培的平菇盖起来，然后再喷药，待辣椒植株上的药液全部干后再揭去盖在平菇上的薄膜，以免农药污染平菇而影响食用安全。专利查询
