《蔬菜种植专题讲座》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蔬菜种植专题讲座（64页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、蔬菜种植专题讲座,漠河县职业技术学校,李秀艳,种菜挣钱要有四种本领,一是要有长久性和持续性。 二是要树立市场意识。 三是要打好科技牌。 四是要核算成本。,蔬菜种子消毒防病技术,一、真菌类病害的种子消毒法 1温汤浸种因蔬菜种类不同，其水温和浸种时间各异。瓜类、茄果类种子用55 温水浸15分钟-20分钟。芹菜种子用48 温水浸种30分钟。菜豆种子用45温水浸种10分钟。大葱、洋葱种子用50 温水浸种25分钟。 2药剂浸种 40甲醛(福尔马林)100倍液浸种30分钟 50多菌灵500倍液浸种1小时。 72普力克水剂800倍液浸种30分钟。 50代森铵500倍液浸种1小时。 36多硫悬浮剂500倍液浸
2、种24小时。 咪唑盐酸500倍液浸种1小时 番茄早疫病种子经浸泡3小时4小时后移入03一04硫酸铜溶液中浸种5分钟；辣椒疫病、炭疽病用1硫酸铜溶液浸种30分钟 黄瓜枯萎病用23漂白粉溶液浸种30分钟60分钟。 菜豆枯萎病用60防霉宝超微粉剂600倍液浸种30分钟。,(10)大葱、洋葱紫斑病用0102高锰酸钾溶液浸种20分钟；瓜类枯萎病用0102高锰酸钾溶液浸种30分钟60分钟 (11)黄瓜菌核病用10食盐水搓洗清除菌核。 3药剂拌种 黄瓜疫病，白菜、萝卜、菠菜霜霉病用种子重量0、3的50福美双可湿性粉剂拌种 黄瓜黑腥病，用种子重量03的50多茵灵可湿性粉剂拌种。 菠菜霜霉病，用种子重量0、30
3、4的25甲霜灵可湿性粉剂拌种。 瓜类真菌病，可用种子重量0 、405的绿亨2号可湿性粉剂拌种。 白菜黑斑病，用种子重量0203的扑海因或50速克灵拌种。,二、细菌性病害的种子消毒法,1温汤浸种瓜类种子用55温水浸种20分钟甘蓝、花椰菜、萝卜种子用50温水浸种20分钟。菜豆种子用45温水浸种15分钟。辣椒种子用55 温水浸种30分钟 2药剂浸种 黄瓜、甘蓝、花椰菜种子用。72农用链霉素1000倍液浸种2小时 菜豆种子用硫酸链霉素500倍液浸种24小时。 辣椒种子用1硫酸铜溶液浸种5分钟 萝卜种子用45代森锌水剂1000倍液浸种15分钟一20分钟；还可用75农用链霉素1000倍液浸种2小时。 3药
4、剂拌种 黄瓜、甘蓝、花椰菜、萝卜种子用种子重量04的50福美双可湿性粉剂拌种：萝卜种子还可用种子重量03的35甲霜灵拌种剂拌种。 辣椒种子用种子重量03的50敌克松原粉拌种。 菜豆细菌性疫病用种子重量03的50福美双可湿性粉剂或70敌克松原粉拌种。,三、病毒病的种子消毒,1温汤浸种用60C。62C的温水浸种10分钟。 2药剂浸种用10磷酸三钠溶液浸种20分钟。 3干燥处理将种子置于70：干热条件下（如恒温干燥箱）处理72小时 四、注意事项 1温汤浸种时要不断搅拌，使种子受热均匀。同时根据不同水温的要求，不断加人热水保证在规定时间内维持所需温度，不可降低水温。药剂拌种要均匀，使每粒种子都沾有农药
5、。 2温汤浸种后的种子可按不同蔬菜种子对浸种时间的需要，在冷却的水中继续浸种也可取出催芽播种，或晾干后直接播种。 3药剂浸种、拌种，其浓度、药量必须按标准要求，浓度不可超高。药量不可增加。 4药剂浸种后，要用清水冲洗种子除去种子上的农药，以免播种后产生药害，影响种子发芽和幼苗生长。,蔬菜育苗如何防死苗,蔬菜苗期要让其苗好、苗壮、不死苗，首先要过苗期三大病害这个重要关口。蔬菜苗期主要有立枯病、炭疽病和猝倒病三大病害常见症状有烂种、死苗、猝倒三种 烂种是播种后在其未萌发或刚发芽时就遭受病菌侵染，造成腐烂死亡；幼苗感病后其茎基部呈水浸状软腐倒伏，即猝倒病：病苗拔出后根部缢缩枯干，是立枯病。,选用抗病
6、品种并进行种子药剂包衣或灭菌消毒。种子药剂包衣操作方法是：25适乐时10毫升+金普隆2毫升，兑水150-200毫升可包衣3公斤西瓜子可有效防治蔬菜苗期立枯病、炭疽病、猝倒病害发生。或用50温水浸种20分钟后，用500倍液达科宁浸泡30分钟后催芽播种 采用无土育苗。其营养土的配制处方是：一立方米的营养土或大田无菌土和腐熟农家肥按照6：4的比例混合，加上68金雷100克和25适乐时100毫升拌均匀装入营养钵或铺人秧畦里 加强苗床管理，保持苗床干燥，适时放风，避免低温高湿条件出现，不要在阴雨天浇水浇水应选择晴天的上午进行 苗期喷施叶面肥提高抗病力，可喷施碧护7500倍液以提高幼苗的抗寒性和壮秧促绿效
7、果 彻底清园，切断越冬病残体组织，用异地大田土和腐熟的有机肥配制育苗营养土。严格施人化肥用量，避免烧苗。合理分苗、密植控制浇水，降低棚室湿度。苗床土注意消毒及药剂处理 嫁接育苗的瓜菜一定要对嫁接物品进行消毒处理、无菌操作，接活后加盖新棚膜保湿减少杂菌污染的机会 药剂淋灌：三种病害的救治可选择68金雷水分散粒剂500 600倍液(折合100克药3-4桶水)+世高1000倍液，或72克抗灵、霜疫清可湿性粉剂700倍液或722普力克水剂1000倍液等对秧苗进行淋灌。对播种后的覆盖土用600倍液的68金雷水分散粒剂封闭覆盖播种后的土壤表面这样可预防出苗后的猝倒病发生,蔬菜种子播前快速催芽六法,一、体温
8、催芽法 二、盐水瓶催芽法 三、灯泡催芽法 四、马粪堆催芽法 五、暖瓶催芽法 六、电热毯催芽法,蔬菜穴盘育苗生理病害的防治,子叶带壳出土诊断：幼苗出土以后，种皮不脱落子叶被种皮包裹着不能自由展开影响子叶的生长及心叶的抽出妨碍光合作用。致使幼苗营养不良生长缓慢，俗称戴帽苗。发生原因：主要是基质覆盖过浅种子出苗时压力不足，种皮不能脱落：穴盘中水分不足没有足够的水分润泽种皮导致种皮干硬包裹着种子子叶出土。防治方法：播前底水要浇透灌足播后穴盘中的种子必须覆盖1厘米厚的基质并用平板轻压穴盘表面。从播种到出苗穴盘表面必须覆盖地膜保温保湿如出苗后出现种皮包裹子叶的情况必须及时覆盖基质并在早晨或下午用喷壶补水使
9、种皮湿润后自行脱落。,徒长苗诊断：,茎细弱节间长，叶薄且淡绿。叶柄长，有的子叶以下纤细瘦弱子叶以上粗壮正常称为高脚苗：有的子叶以下发育正常而子叶到真叶问细长纤弱称为高脖苗。组织柔嫩根系不发达，定植后缓苗慢花芽分化晚且不正常，花芽数量少，成活率低花瓣浓黄色花大且不正常以后产生畸形果同一花序内的各个花的开花期拉得时间较长不可能早熟高产。发生原因：播种密度大出苗后没有及时间苗或分苗出现一穴多苗：光照不足夜间温度过高以及氮肥和水分过多：夜间气温偏高加上勤浇水造成。发生徒长的另一个时期是定植前的1520天秧苗生长速度快。如果温度控制不好很容易使秧苗徒长。防治方法：要精量播种穴盘育苗要每穴点播1粒种子，出
10、苗后及时间苗分苗每穴1棵幼苗：幼苗出齐后控制温度喜温果菜类夜间气温控制1015白天维持2526。据试验番茄秧苗在趋向徒长时每平方米床面喷洒1公斤10010“浓度的矮壮素溶液10天后叶色即转浓绿茎变粗壮其抗逆性也明显增强。,老化苗诊断：,幼苗出土后，茎叶生长缓慢茎秆硬化且细植株矮小。叶片肥厚。根系黄褐衰弱不易发新根。花芽分化不正常容易落花落果定植后缓苗慢。发生原因：基质温度达不到秧苗生长的适温标准根系发育迟缓吸收养分能力弱导致地上部生长缓慢：施药防病时剂量过大造成秧苗生理性病害而停止生长：蹲苗时间过长或施用矮壮素浓度过大：基质中水分过多通气不畅导致烂根使根系吸收能力下降。防治方法：改控苗为促苗给
11、秧苗适宜的温度和水分条件，促进秧苗迅速生长。适当蹲苗，严格控制农药施用浓度：基质中的水分要干湿适中防止水分过多而导致缺氧烂根提高根系活力：此外，及时喷洒lO10-6至3010-6的赤霉素溶液1周后能长出新枝在喷药的同时改善秧苗的生长条件，才能恢复正常生长。,烧根诊断：,秧苗根尖发黄须根少而短不发或很少发出须根但根系并不腐烂。茎叶生长缓慢。矮小脆硬容易形成老化苗叶色暗绿，无光泽，顶叶皱缩。发生原因：产生烧根的主要原因是营养液浓度过高或配制的营养液浓度并不高但在连续喷浇过程中盐分在基质中逐渐积累而产生危害。配制营养液时铵态氮的比例较大（超过营养液总氮量的30）也易引起烧根现象。采用未腐熟的有机肥配
12、制基质也容易出现这种生理障碍防治方法：无土育苗必须用规范的营养液配方不可随便改变营养液的组成与浓度不能随意更换配制营养液所用的化肥种类更不可用铵态氮肥料代替硝态氮或尿素态氮肥料。在育苗过程中。应浇23次营养液后浇1次清水避免基质内盐分浓度过高。,蔬菜生产技术问答,通过嫁接能提高越冬茬蔬菜的耐低温能力吗 越冬茬栽培的黄瓜、西葫芦、茄子等蔬菜通过嫁接能培育强壮的根系，有效提高耐低温性。越冬茬瓜类蔬菜选用云南黑籽南瓜或选用进口白籽南瓜一代杂种如凤凰l号、博强、春强等作为砧木，可利用强壮的南瓜根系抗土传病害抵御不良环境，效果显著。茄子选用野生种如托鲁巴姆或赤茄作砧木，可提高抗枯萎病、黄萎病能力增强植株
13、的生长势。经生产实践证明，越冬茬黄瓜用黑籽南瓜嫁接后，在棚内温度降到6时未嫁接的黄瓜苗由于受低温影响开始萎蔫而嫁接苗表现正常，经12 d(天)缓苗后很快进入正常生长而未嫁接的黄瓜苗缓苗期需增加34 d（天），受冻严重的植株可能死亡。嫁接还可提高黄瓜抗枯萎病的能力，特别是对种植3 af年1以上的温室通过嫁接栽培，植株抗病性明显增强。从产量来看嫁接苗比未嫁接的自根苗增产1520。所以种植越冬茬黄瓜必须进行嫁接。,茄果类怎样提高耐低温性,节能型日光温室栽培中还有一些蔬菜没有找到合适的嫁接砧木，如辣椒、甜椒、番茄等可以通过改进栽培措施，改善栽培条件来提高植株的耐低温性。首先，应选用生长势强、较耐低温的
14、品种。品种之间的耐低温性差异很大中晚熟品种长势强，根系发达，耐低温性强。早熟品种用作秋延后或早春栽培，因生长期短有一定的耐低温能力。但是生产实践证明，早熟品种遇到较长时间的低温寡照天气，植株很快就早衰不能用作越冬一大茬栽培。其次，要培育壮苗要选择适宜的播种期。越冬茬栽培播种期不宜过早，否则气温高幼苗易徒长。适宜播种期为定植后缓苗期结束后进入初冬，开花坐果后进入深冬（冬至至立春）给予一个较好的保温环境植株就能够正常生长。第三要改进栽培措施增强植株耐低温性。起垄栽培、覆盖地膜对提高地温的效果明显，特别是在深冬期间起垄栽培比平畦栽培提高地温12覆盖地膜比不覆盖地膜提高地温23。第四应通过改善栽培条件
15、提高植株耐低温性。越冬茬栽培的蔬菜要经过一个漫长的低温期，根系生长非常关键缓苗期间要在大行间进行中耕，由浅到深通过中耕促进根系深扎。浇膨果水前适当向根部培土若底肥不足可在培土前施人饼肥和少量化肥有利于提高前期产量,越冬茬蔬菜定植后的温度怎样控制?,越冬茬蔬菜的定植期大部分是在秋末冬初。此期秋高气爽，晴天时温室内温度会升得很高，再加上有充足的缓苗水，易引起幼苗徒长定植后3 d(天)内尽量不要通风，可通过适当遮荫来控制温度，白天26。30C，温度过高适当放小风：若外界气温在1830时。可将温室底风口和顶风口都打开；若遇到阴天，外界气温较低温室内夜间温度控制在1618，3 d(天)后幼苗长出新叶即幼苗已长出新根，这时可适当降低夜间温度控制在1416。随着幼苗的生长，逐渐降低夜间温度定植后810 d(天)温度逐渐降到IOC左右。若连续有几个晴天，夜间温度可控制在8结合中耕促进根系深扎，有利于越冬生产。提高地温比提高气温更重要。浇缓苗水后要尽量提早中耕第1次浅中耕，第2次适当深中耕。地膜覆盖不宜过早过严。有些需要吊蔓的蔬菜要在吊蔓前将地膜盖好但不要盖严，待中耕l2次后，浇膨果
