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1、蔬菜栽培新技术,刘明月 湖南农业大学园艺园林学院 Tel：13908462154 Email: liumingyue58,主要内容,一、蔬菜育苗新技术 二、蔬菜栽培新技术 1.电热温床育苗技术 1.地膜覆盖栽培技术 2.蔬菜穴盘育苗技术 2.遮阳网覆盖栽培技术 3.蔬菜漂浮育苗技术 3.防虫网覆盖栽培技术 4.蔬菜潮汐法育苗技术 4.大棚提早延后栽培技术 5.遮阳网覆盖育苗技术 5.无土栽培技术 6.蔬菜嫁接育苗技术 6.蔬菜水肥一体化技术 7.软化栽培技术 8.芽苗菜生产技术,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 1.苗床培养土的配制 1.1苗床培养土的要求 肥沃 疏松透气、保水排水性
2、能好 微酸性或中性 不带病菌、虫卵、杂草种子等,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 1.苗床培养土的配制 1.2 培养土的组成 园土 (50-60%) 选用园土要注意防止土传病害的传入，一般不要使用同科蔬菜的园土。 以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。 园土最好在8月高温时挖取，经充分烤晒后，打碎、过筛，存于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 1.苗床培养土的配制 1.2 培养土的组成 炭化谷壳或草木灰 可以占培养土的20%，能增加钾素；使土壤疏松、透气、颜色变深，多吸收太阳热能，提高土温。也可用种植食用菌后的废棉籽屑代替，但要先进行堆沤。,
3、一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 1.苗床培养土的配制 1.3 培养土的堆沤发酵 在播种育苗前的4050天堆制。 堆沤30天后，翻堆，再堆1520天，敞开晒干、过筛备用。,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 1.苗床培养土的配制 1.4 培养土的消毒 过筛后的培养土应拌入炭化谷壳和草木灰，然后进行消毒。 40%的甲醛（即福尔马林）消毒 1000Kg土壤 ：0.20.3kg甲醛，兑水2530kg喷洒，盖膜2-3天。 用50%多菌灵可湿性粉剂消毒 10m2苗床 ：50%多菌灵40g ，兑水2530kg喷洒，盖膜 2-3天。,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床
4、的铺设 2.1电加温线的构造,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床的铺设 2.2 DV型电加温线的型号及构造,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床的铺设 2.3 保护设施的选择与隔热材料的准备 电热温床要在温室、塑料大棚或者小拱棚等保护 设施中设置。 隔热材料：稻草、木屑、谷壳。,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床的铺设 2.4 电功率的选定 电功率的选定因作物、因地区而定。 茄子、辣椒： 长江流域 80100W/ m2 黄河以北 120140W/ m2 番茄、黄瓜：长江流域 6080W/ m2 黄河以北 100120W/ m2,一
5、、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床的铺设 2.4 温床与加温线的匹配 一般每10m2苗床匹配1000W加温线一根。苗床长10m，宽1m；一根1000W加温线长120m，可在苗床上布12根线，平均线距8.3cm。 当苗床需要布两根或两根以上的加温线时，必须采用并联，不得串联，也不能随意缩短或加长。,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床的铺设 2.5.布线示意图,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床的铺设 2.6电热温床的铺设程序,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 2.电热温床的铺设 2.6电热温床的铺设程序,平整床底,铺隔热层
6、,插小竹签,布 线,铺设电热线,覆盖床土,一、蔬菜育苗新技术,（一）电热温床育苗技术 3.播种技术 3.1.播种时期的确定,一、蔬菜育苗新技术,3.播种技术 3.2 种子处理 3.2.1 浸种 常温浸种 茄果类 45hr，黄瓜、甜瓜、南瓜 23hr，西瓜56hr、 丝瓜 67hr，苦瓜 1012hr 温汤浸种 常温水数小时 5560、1015min,一、蔬菜育苗新技术,3.播种技术 3.2 种子处理 3.2.1 浸种 热水烫种 7075 55、78分钟常温浸种数小时 药剂浸种 福尔马林（100倍液）、高锰酸钾（1%）、 磷酸钠溶液（10%）、氢氧化钠（2%）。 将种子用常温水依种子不同浸2-6
7、小时，将种子取出来，搅动后，密闭20分钟，取出用清水冲洗干净。,一、蔬菜育苗新技术,3.播种技术 3.2 种子处理 3.2.2 催芽 煤灰含水量60%，煤灰：种子=23：1 电灯光催芽 恒温箱催芽,催芽设备,一、蔬菜育苗新技术,3.播种技术 3.3 播种及程序,一、蔬菜育苗新技术,3.播种技术 3.2 种子处理 3.2.2 催芽 煤灰含水量60%，煤灰：种子=23：1 电灯光催芽 恒温箱催芽,催芽设备,一、蔬菜育苗新技术,3.播种技术 3.3 播种及程序,浇透底水,播 种,盖 土,盖地膜,盖 小 拱 棚,一、蔬菜育苗新技术,(二) 穴盘育苗技术 1.穴盘育苗的概念 以硬质塑料穴盘为容器，以草炭
8、、蛭石等轻基质材料做育苗基质，采用机械化或人工精量播种，一次成苗的现代育苗技术。,(二) 穴盘育苗技术,2.穴盘育苗的优点 幼苗生长快，育苗周期短。 占地面积小，育苗效率高。 根系较发达，成苗素质好。 基质不带菌，无土传病害。 可长途运输，移植易成活。,(二) 穴盘育苗技术,3.穴盘的规格 在塑料育苗穴盘上有许多上大下小的倒梯形，有32、50、72、 128、200孔等不同规格，生产上根据不同作物幼苗大小选用不同规格。,(二) 穴盘育苗技术,4.育苗基质 育苗的基本基质材料有珍珠岩、草炭（泥炭）、蛭石、堆肥、腐叶土、稻壳熏炭、菇渣、椰子纤维、苇末、细炉渣等。 商业育苗基质：草炭加蛭石。,(二)
9、 穴盘育苗技术,4.育苗基质 自配育苗基质：菌渣加细沙 芦末加细沙或蛭石 木屑加细沙或蛭石,蛭石,育苗自配基质,菌渣,老糠灰,木屑,(二) 穴盘育苗技术,5. 基质营养 基肥：每方基质加复合肥1.2公斤、钙镁 磷肥2公斤。 追肥：0.3的复合肥液.,(二) 穴盘育苗技术,6. 苗床准备 同营养钵育苗。平整床底后铺隔热层，布电热线，布线后用少许土盖住电热线，然后摆放穴盘，装基质并刮平，浇足底水，待播 种。 7.播种技术 参照营养钵育苗进行。 8.苗床管理 参照营养钵育苗进行。但基质易干，浇水要勤。 9.壮苗标准 瓜类2叶1心 茄果类5-6叶1心 根系发达,布满基质, 成团不散.,一、蔬菜育苗新技
10、术,(三) 蔬菜漂浮育苗技术 1.漂浮育苗的概念 将装有轻质育苗基质的泡沫穴盘漂浮于营养液上，种子播于基质中，秧苗在育苗基质中扎根生长，并能从基质和营养液中吸收水分和养分的育苗方法。,(三) 蔬菜漂浮育苗技术,2.漂浮育苗的优缺点 优点：除具有穴盘育苗的优点外， 还具有秧苗生长均匀整齐、 管理方便，省工省力、便于规模化、专业化、商品化生 产等优点。 缺点：早春液温比土温低，秧苗生长较慢。,(三) 蔬菜漂浮育苗技术,3.漂浮盘的规格 长68cm，宽34cm，厚4.5cm。有200、128、72孔,(三) 蔬菜漂浮育苗技术,4.育苗系统 4.1 育苗池 由红砖磊成，内宽136cm，长依棚长而定，池
11、底要平 整，内铺15丝厚的塑料防渗漏。,(三) 蔬菜漂浮育苗技术,4.2 育苗盘 模压泡沫塑料制成孔型育苗盘 4.3 基 质 草炭土、珍珠岩、蛭石等 4.4 营养液 1吨水加入下列物质: 硝酸钙950g、 硝酸钾810g、磷酸二氢铵150g、 硫酸镁500g、 硼酸2.9g、 硫酸锰2.1g、硫酸锌0.22g、 硫酸铜0.05g、钼酸钠0.025g、EDTA钠铁25g。,(三) 蔬菜漂浮育苗技术,5. 播种及苗床管理 参照穴盘育苗进行。,(四) 蔬菜潮汐法育苗技术,是目前国内最先进的育苗技术。 水份供应均匀 方便管理 幼苗生长一致性好,(五) 遮阳网覆盖育苗技术,遮阳网(shading scr
12、een)是国内近10余年来广泛应用的一种保护覆盖材料，采用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母和抗老化剂拉丝精织而成，在夏季覆盖具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻虫害传播等多种功能。广泛用于夏秋蔬菜育苗与栽培。冬春季覆盖遮阳网后还有一定的保温增湿作用。,(六)蔬菜嫁接育苗技术,嫁接育苗的概念 将植物体的芽或枝（接穗）接到另一植物体（砧木）的适当部位，使两者结合成一个新的植物体的技术称为嫁接；采用嫁接技术培育秧苗称嫁接育苗。 嫁接育苗的意义 蔬菜作物嫁接的主要意义在于增强作物的抗病性，以及对环境的适应能力，提高产量。,(六)蔬菜嫁接育苗技术,二、蔬菜栽培新技术,（一）地膜覆盖
13、栽培技术 20世纪中叶,随着塑料工业的发展,尤其是农用塑料薄膜的出现,一些工业发达的国家利用塑料薄膜覆盖地面，进行蔬菜和其它作物的生产均获得良好效果。日本最早从1948年开始研究利用，1955年首先应用于草莓覆盖生产，并进行推广，1965年正式开展了研究工作。1977年日本全国120万公顷的旱田作物（包括蔬菜），地面覆盖面积已超过20万公顷，占旱地作物栽培面积的16。保护地内地面覆盖的面积占93。日本地面覆盖栽培多用在产值高、效益大的蔬菜及其它经济作物上,（一）地膜覆盖栽培技术,地膜覆盖(plastic film mulch)栽培一般都能获得早熟增产的效果，其效应表现在增温，保温、保水、保持养
14、分、增加光效和防除病虫草等几个方面。 十多种蔬菜增产3070，瓜类增产3050，皮棉增产3040，烤烟、花生、甜菜等增产50左右。,（二)遮阳网覆盖栽培技术,用于夏菜的越夏和秋冬蔬菜的提早栽培。,(三)防虫网覆盖栽培技术,防虫网（insect-preventing net）覆盖栽培，是生产无公害农产品的重要措施之一，对不用或少用化学农药，减少农药污染，生产出无农药残留，无污染、无公害的蔬菜，具有重要意义。,(四)大棚提早延后栽培技术,春提早（果菜类） 秋提早（叶菜类） 秋延后（果菜类）,提早延后栽培模式,为提高蔬菜设施栽培的种植效益,笔者根据我省气候条件和各种设施结构性能,进行了蔬菜一年多茬栽
15、培试验与示范,经过几年摸索, 结合菜农经验总结出以下几种高效茬口模式： 模式一 瓜类蔬菜春提早栽培+茄果类蔬菜秋延后栽培 模式二 茄果类蔬菜春提早栽培+瓜类蔬菜秋延后栽培 +花菜越冬栽培 模式三 辣椒长季节栽培（夏季修剪） +花菜越冬栽培 模式四 叶菜类周年生产,模式一 瓜类蔬菜春提早栽培+茄果类蔬菜秋延后栽培,案例1 黄瓜春提早栽培+辣椒秋延后栽培 黄瓜于2月上旬在大棚内采用电热加温穴盘育苗，3月上中旬选择晴天下午定植，三膜覆盖保温，吊蔓栽培，4月下旬始收，6月中下旬罢园。7月深耕烤土，辣椒于7月中旬采用穴盘播种育苗，8月中下旬择阴天下午定植，以挂树贮藏延后上市为目的，以采收红椒为主，一般红
16、一批采一批。,模式一 瓜类蔬菜春提早栽培+茄果类蔬菜秋延后栽培,模式一 瓜类蔬菜春提早栽培+茄果类蔬菜秋延后栽培,案例2 苦瓜或丝瓜春提早栽培+番茄秋延后栽培 丝瓜2月上、中旬在大棚内采用电热加温穴盘育苗，3月上中旬选择晴天下午定植，三膜覆盖保温，吊蔓栽培，5月上旬始收，7月中旬罢园。7月下旬至8月上旬深耕烤土，番茄于7月下旬采用穴盘播种育苗， 8月下旬至9月初选择阴天下午或傍晚时定植，单干整枝，吊蔓栽培。10月上旬始收，12月初罢园。,模式一 瓜类蔬菜春提早栽培+茄果类蔬菜秋延后栽培,模式一 瓜类蔬菜春提早栽培+茄果类蔬菜秋延后栽培,案例3 厚皮甜瓜春提早栽培+茄子秋延后栽培 厚皮甜瓜或小西瓜于2月下旬在大棚内采用电热加温穴盘育苗，3月中旬选择晴天下午定植，三膜覆盖保温，吊蔓栽培，5月下至6月上旬采收，6月中旬罢园。
