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1、限时规范训练2细胞中的无机物、糖类和脂质【基础题组】1下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是()A细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素B生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高C组成人体细胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占细胞鲜重的质量百分比)最多，H次之D许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太高，会出现抽搐解析：选B。细胞中常见的化学元素根据含量的多少分为大量元素和微量元素，A项错误；生物体在不同的生长发育期，含水量不同，B项正确；组成人体细胞的主要元素中，占细胞鲜重的
2、质量百分比由大到小依次是O、C、H、N，C项错误；哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐，D项错误。2(2018河南洛阳质检)下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是()A和均能够萌发形成幼苗B在生物体内主要以化合物的形式存在C和是同一种物质，但是在细胞中存在形式和含量不同D点燃后产生的CO2中的C全部来自于种子中的糖类解析：选C。分析图形可知是失去自由水后的种子，能够萌发成幼苗，而是失去结合水后的种子，不能够萌发形成幼苗，A错误。点燃后剩余的是无机盐，在生物体内主要以离子的形式存在，B错误。和是同一种物质都是水，前者是自由水含量较多，后者是结合水，在细胞中含量少，C正确。点燃后
3、产生的CO2中的C来自于种子中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物，D错误。3生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验中，以下操作正确的是()A用苏丹染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈橘黄色B斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入，可用酒精灯直接加热C双缩脲试剂先加入NaOH 2 mL，再加入CuSO4几滴，不需加热D不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是因为还原糖含量太少解析：选C。用苏丹染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈红色，A错误；斐林试剂不能直接加热，应该水浴加热，B错误；双缩脲试剂先加A液NaOH 2 mL，再加入B液CuSO4几滴，无需加热，C正确；不能选用西瓜做还
4、原糖鉴定实验，主要是因为西瓜汁是红色的，会影响实验结果的观察，D错误。4下列关于检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中正确的是()A只有还原糖的检测需要加热B检测还原糖和蛋白质所用试剂相同C脂肪的检测必须要使用显微镜D检测还原糖通常使用双缩脲试剂解析：选A。还原糖的鉴定需要水浴加热，脂肪和蛋白质的鉴定不需要加热，A正确；检测还原糖和蛋白质所用试剂的化学成分相同，但是浓度不完全相同，B错误；脂肪鉴定时，若使用的是花生组织样液，则不需要显微镜观察，C错误；检测还原糖通常使用斐林试剂，D错误。5下列关于细胞中脂质的叙述，不正确的是()A糖原和脂肪都是细胞内良好的储能物质B磷脂是构成生物膜
5、的重要成分C有些脂质对生命活动具有调节作用D胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输解析：选A。糖原是主要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，A项错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，B项正确；有些脂质如性激素对生命活动具有调节作用，C项正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D项正确。6下列关于脂质的叙述，错误的是()A磷脂和胆固醇都属于脂肪B因为血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病，故摄入胆固醇需适量C维生素D属于脂质D1 g油脂所含的能量高于1 g糖类所含的能量解析：选A。磷脂、胆固醇和脂肪都属于脂质，磷脂和胆固醇不是脂肪，A
6、错误；胆固醇可参与构成细胞膜，在人体内参与血液中脂质的运输，血液中胆固醇过多可能引发心脑血管疾病，故摄入胆固醇需适量，B正确；维生素D属于脂质中的固醇，C正确；油脂中C、H的比例远高于同等质量的糖类，因此1 g油脂所含的能量是1 g糖类所含能量的2倍以上，D正确。7汉堡是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法不正确的是()A面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质B鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动C鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质D生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用解析：选B。淀粉是植物细胞中的多糖，是植物细胞的储能物质，A正确；鸡蛋中的蛋
7、白质被人体摄入后会通过消化然后以氨基酸的形式被吸收，而并非原来的蛋白质，B错误；糖原是动物细胞的多糖，是动物细胞的储能物质，C正确；纤维素是植物多糖，由于人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化、吸收和利用，D正确。8下列有关细胞内糖类的叙述正确的是()A蔗糖的水解产物均不具有还原性B核糖是构成RNA的基本单位C脱氧核糖是一切生物都含有的单糖D糖类物质不都是细胞的能源物质解析：选D。蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，都属于还原糖，A错误；RNA的基本单位是核糖核苷酸，B错误；烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，不含DNA，因此其体内不含脱氧核糖，C错误；糖类物质不都是细胞的能源物质，如纤维素、
8、核糖、脱氧核糖，D正确。9分析图甲和图乙，图甲中A、B、C代表物质单体，图乙中表示物质合成或分解、转化的途径，回答以下相关问题： (1)图甲A、B、C代表的单糖分别是_、_、_(填写具体名称)，属于还原性二糖的是_。(2)人体在血糖浓度过高时，会通过图乙中_(填图中标号)途径合成多糖。(3)肝糖原在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？_，原因是_。(4)北京填鸭育肥利用的是图乙中_(填图中标号)过程。解析：(1)麦芽糖由两分子葡萄糖组成，所以A为葡萄糖；蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，所以B为果糖；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，所以C为半乳糖；麦芽糖、乳糖属于还原性二糖。(
9、2)血糖浓度过高时，会通过合成肝糖原和肌糖原来降低血糖浓度，图中的和可表示这一过程。(3)肝糖原属于非还原糖，不能与斐林试剂发生颜色反应。(4)在动物体内糖类过多时，可以转化为脂肪，即北京填鸭育肥利用的是图乙中过程。答案：(1)葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖、乳糖(2)(3)不能肝糖原属于非还原糖(4)10油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，请据图回答下列问题：(1)图中三种物质的组成元素都是_。油菜种子成熟过程中脂肪增加较多，但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多，等质量的脂肪要比糖类储存的能量多；这与脂肪在元素含量上具有_的特点是有关的。(2)取图中40天时的种子处理，获取提取液并加入碘液，检测
10、结果是_。风干的油菜种子细胞中的水主要以_的形式存在。(3)储存油菜种子萌发过程需要吸收大量的水分，这些水分子可参与脂肪水解成_的反应，此外还可发挥的作用有_。解析：(1)可溶性糖、淀粉、脂肪的组成元素都是C、H、O；由于脂肪比糖类含有的氢多而氧少，所以等质量的脂肪要比糖类储存的能量多。(2)第40天，细胞中没有淀粉，所以用碘液不会出现蓝色；风干的油菜种子细胞中失去了大量的自由水，所以其细胞中的水主要以结合水的形式存在。(3)脂肪水解的产物是脂肪酸和甘油；自由水是细胞内良好的溶剂，还能够参与运输养料和废物。答案：(1)C、H、O比糖类含有的氢多而氧少(2)不变蓝结合水(3)甘油和脂肪酸细胞内良
11、好的溶剂，运输养料和废物(答出一点即可)【能力题组】11(2018河南毕业班适应性测试)下列关于水的叙述中，错误的是()A植物越冬时体内自由水与结合水的比值降低B参与有氧呼吸的水中的氧全部进入二氧化碳C植物细胞一开始失水就能观察到质壁分离现象D下丘脑合成的抗利尿激素可促进肾小管和集合管对水的重吸收解析：选C。越冬的植物体内往往是细胞代谢降低，自由水与结合水的比值下降，A正确；有氧呼吸第二阶段，丙酮酸在水的参与下，产生二氧化碳和H，故产物二氧化碳中的氧来自于丙酮酸和水，水和丙酮酸中的氧全部进入二氧化碳，B正确；植物细胞一开始失水时，细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩，此时不会发生质壁分离，但是
12、由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层与细胞逐渐分离开来，就会发生质壁分离现象，C错误；下丘脑合成的抗利尿激素可促进肾小管和集合管对水的重吸收，D正确。12现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活地鉴别出下列哪些物质()葡萄糖 蔗糖胃蛋白酶(化学本质是蛋白质)RNAABC只有D解析：选A。葡萄糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，正确；蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，错误；胃蛋白酶是蛋白质，需要用双缩脲试剂鉴定，若将斐林试剂的
13、乙液用蒸馏水稀释为质量分数为0.01 g/mL，则可以与甲液组成双缩脲试剂，因此可以对胃蛋白酶进行鉴定，正确；以上试剂只能鉴定还原糖和蛋白质，而不能鉴定RNA，错误。综上所述，可以用以上试剂进行鉴定的是，故选A。13在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤以后，要用生理盐水清洗伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是()消毒维持水分代谢的平衡维持无机盐代谢的平衡降温是细胞的等渗溶液并有清洁作用ABCD解析：选C。患急性肠炎时，身体会丢失掉大量的水分，注射生理盐水的目的是维持水分代谢的平衡。不慎受外伤后，用生理盐水清洗伤口是因为生理盐水是细胞的等渗溶液，并具有清洁作用。
14、高温作业时会大量出汗，出汗同时会排出一些无机盐，喝淡盐水是为了维持盐代谢的平衡。14某生物体内糖类的一些变化如下：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，则下列叙述错误的是()A该生物是动物，因为能合成糖原B细胞内“生命的燃料”是葡萄糖C麦芽糖水解后的产物是葡萄糖D此生物是植物，因为能合成淀粉解析：选D。糖原是动物细胞特有的多糖，因为该生物体内能合成糖原，所以该生物一定是动物，A正确、D错误；葡萄糖是细胞中的“生命的燃料”，B正确；麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水后形成的二糖，因此麦芽糖水解后的产物只有葡萄糖，C正确。15自由水和结合水的比例与植物的抗逆性有关。某科研小组利用龙舌兰设计下列实验来探究自由水和结合水的比值与植物生存环境(土壤含水量)的关系。部分材料用具：龙舌兰幼苗若干株，土壤，蒸馏水，天平，烘干机。实验步骤：取五株龙舌兰幼苗随机编号分为A、B、C、D、E组。分别将A、B、C、D、E组栽种在含水量不同的土壤中，在其他环境条件相同的情况下培养一段时间。 每组先称量植株总重量M，然后晒干称量总重量N，再置于烘干机中完全干燥，称量总重量P。记录并分析各组数据。请根据上述实验设计回答下列问题：(1)自由水和结合水的比值可用公式：_表示(利用题目所给字母填写公式)。(2)步骤有两处错误，请改
