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1、蔬菜高效栽培及害虫防治,安徽科技学院 陆晓民,我国蔬菜生产简况,自我国实施“菜篮子”工程以来，蔬菜产业得到了长足发展，成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物和中国农业农村经济发展的支柱产业。尤其是近年来，我国进一步重视和加强了菜篮子工程建设，农业部、国务院办公厅先后出台了2009-2015年全国蔬菜重点区域发展规划及关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见，要求各地尽快加快提升蔬菜产业发展。据农业部农情统计，2009年，我国蔬菜播种面积达1841万公顷，蔬菜产量6.18亿吨，出口约800万吨，出口额70.6亿美元，贸易顺差67亿美元； 2010年我国蔬菜播种面积达1899万多公顷，总产量6.5
2、亿吨，在我国农业结构调整与农民增收中发挥了重要作用。,安徽蔬菜生产简况,安徽省地处华东内陆腹地，作为全国的蔬菜大省，2010年，全省瓜菜播种面积1400万亩，总产2750万吨，产值340亿元，其与粮食、畜牧一起构成全省农业经济三大支柱产业。依据国家蔬菜发展规划，我省于2010年3月及时制定了安徽省实施蔬菜产业提升行动的意见，提出蔬菜产业是新一轮菜篮子工程建设的重要内容，是省政府确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一，全省从2010起，实施蔬菜产业提升行动，近5年将加快打造我省千亿元蔬菜产业。由此“十二五”期间，我省蔬菜产业将迎来了前所未有的发展机遇，蔬菜产业将在科技水平、标准化规模化、质量效
3、益和市场供应水平等方面取得全面的提升和突破。由此，普及科技、实施标准规模化生产、注重质量效益和市场有效供给将是“十二五”蔬菜产业的发展趋势所在。,设施蔬菜产业发展概况,蔬菜是高投入、高产出、高效益的产业，设施蔬菜是科技含量较高的集约化生产方式，设施栽培是蔬菜产业的最重要的组成部分，其发展程度已经成为当代蔬菜产业现代化进程的重要标志。近些年来，我国设施蔬菜快速发展，2009年面积达到335万公顷，而我省设施蔬菜也达到276万亩，其中合肥、安庆、亳州、蚌埠等市的增幅都在5万亩以上。十二五期间，我省建立并启动了安徽省蔬菜产业技术体系，依据国家及省蔬菜发展规划，结合合芜蚌综合实验区和技术创新试点发展战
4、略，在设施蔬菜方面提出了进一步加大扩大设施蔬菜生产面积，加强设施蔬菜标准化基地建设力度，使优质棚、室蔬菜基地每年按10以上递增，在我省重点推广新型钢架及水泥复合架大棚，并在合肥、蚌埠、宿州、阜阳种菜发达地区强化高效节能日光温室生产的推广与提升，在我省蔬菜重点发展区域基地县组织创建市、省、国家三级高规格设施蔬菜标准园。,一 小青菜栽培要点小青菜栽培要点,小青菜各地均有栽培，但技术水平低，生产多抓不住市场，效益不高，严冬、盛夏市场行情好，但因气温极端，生产困难大，技术要求高。,一 小青菜栽培要点,（一） 依据市场及消费习惯选用优质良种：上海青、苏州青、矮脚黄等。,一 小青菜栽培要点,（二） 科学安
5、排播种栽培季节，淡季应市： 1、冬季：11中下月播种， 12月3月收获。 2、夏季：7月上月中播种， 7月下9月上收获。,一 小青菜栽培要点,（三） 选择适宜的覆盖方式：冬季以防寒、保温为主，可采用小拱棚、大棚、日光温室等进行保温栽培。,一 小青菜栽培要点,（三）选择适宜的覆盖方式：夏季以防热、防大雨、防虫为主，可采用防雨棚或利用大棚、日光温室等骨架覆盖防虫网、遮阳网、放雨膜等进行栽培。,一 小青菜栽培要点,（四） 注意产品规格、害虫防治： 产品规格：主要是大小。 害虫防治：主要是夏季，最好应用防虫 网、使用无公害农药。,二、夏大白菜覆盖栽培技术,大白菜为我国传统蔬菜，秋季种植面积大，效益平常
6、，夏季为大白菜淡季，但种早抽苔，夏季高温、多雨、多病虫，技术难度大，但效益高。,二、夏大白菜覆盖栽培技术,夏阳白、夏丰、热抗白,小杂55、小杂56,棚室覆盖,品种选择,整地施肥,播种育苗,田间管理,收 获,二、夏大白菜覆盖栽培技术,旧棚膜卷起后固定在棚顶，随时放下防雨。,遮阳网遮光降温。,全棚覆盖防虫网， 防止害虫迁飞。,棚室覆盖,品种选择,整地施肥,播种育苗,田间管理,收 获,二、夏大白菜覆盖栽培技术,清洁田园，棚室消毒。 播种前造底墒。 结合耕地，施入基肥。 高垄稀植。,每667 m2施腐熟有机肥3000kg，三元复合肥15kg（或过磷酸钙25kg，尿素、硫酸钾各5kg），深翻细耙。,20
7、cm,6070cm,6070cm,6070cm,棚室覆盖,品种选择,整地施肥,播种育苗,田间管理,收 获,二、夏大白菜覆盖栽培技术,直播（穴播）,育 苗,棚室覆盖,品种选择,整地施肥,播种育苗,田间管理,收 获,二、夏大白菜覆盖栽培技术,间苗定苗,水肥管理,病虫害防治,棚室覆盖,品种选择,整地施肥,播种育苗,田间管理,收 获,二、夏大白菜覆盖栽培技术,根据市场需求，不必等到叶球充分长成后才采收，一般五、六成心时即可收获上市。可间拔收菜，以提高产量。,棚室覆盖,品种选择,整地施肥,播种育苗,田间管理,收 获,三 秋莴笋栽培要点,秋季气温前高后低、季节短，莴笋又具有“三窜”特点，秋莴笋种植技术难，
8、但投资少、市场售价高，有技术效益极为可观。,三 秋莴笋栽培要点,（一） 优质良种： 秋莴笋应选择耐热性强、不易抽苔、对高温长日照不敏感的中熟品种。如成都二白皮、二青皮、青皮圆叶笋等。,三 秋莴笋栽培要点,（二）浸种催芽、适期播种: 莴笋属喜冷凉型蔬菜，种子4开始发芽，15发芽最快。当温度超过30时，发芽速度减缓，甚至受阻。 我地8月上、中旬，将种子浸泡12至24小时后用湿沙纱布包好，将种子吊挂在深井里，离水面30至40厘米处。催芽期间，每天用清水洗种，4至5天左右种子露芽可播种。,三 秋莴笋栽培要点,（三）加强管理、培育壮苗: 苗床土应选择疏松肥沃的壤土，并施腐熟的猪、鸡、鸭粪为基肥，精细整平
9、土地。夏秋气温较高，保护地稀育苗，上盖遮阳网或稻草保湿，每天上午8点盖严，下午5点揭开。必要时，每天喷水一次。苗期要松土、除草、间苗1至2次。防治病虫，防止高脚苗，促苗健壮。,三 秋莴笋栽培要点,（四） 适时定植、合理密植： 选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨及相应化肥，苗龄25天左右，苗45片叶时可定植,苗龄过长，易造成未熟先抽苔。秋莴笋生长快、生长期短，可适当密植。行株距30cm*(27-30)cm,亩6000株左右。,三 秋莴笋栽培要点,（四） 合理肥水: 1定植后及时浇水，以利于苗成活，而后中耕、松土、适当蹲苗，促使根、叶生
10、长，茎开始肥大时及时浇水，以后保持土壤湿润状态，茎膨大后期应停止水份供应，严防裂茎发生。 2肥以基肥为主，在重施基肥情况下，在茎开始肥大时开始追肥，亩施尿素1015千克，硫酸钾与磷肥各10千克，每10天一次，收获前期严格控N肥用量，防止裂茎。,三 秋莴笋栽培要点,（五） 科学应用激素调控: 1莲座叶形成期喷300mg/L CCC，以防过早抽薹。,三 秋莴笋栽培要点,（五） 科学应用激素调控: 2收前15天左右喷25mg/L九二0 12次，以促基肥，提高产量。,三 秋莴笋栽培要点,（六）适时采收: 等平口时及时收获,上市。,四 火蒜苗栽培要点,利用夏季天气热、早种休眠不发芽、前期市场售价高等特点
11、，进行早播、密植、分批上市，获得高效。,四 火蒜苗栽培要点,（一） 选用良种:早熟、优质、高产良种。 （二） 适期播种:7月下8月上播种。 （三） 合理密植:密度要稍高，亩用种量约为400600千克。 （四） 加强田管: 1. 降温促苗: 气温高，适宜利用遮阳，浇冷水，以利于降温，促使蒜早发育,早成苗。,四 火蒜苗栽培要点,2. 适期追肥: 等苗出土后，每1015天结合浇水追肥，以 N肥为主，每亩每次1030千克。 3. 防治病虫: 天热，密度高，主要防治蓟马、根蛆、根腐等病虫害。 4. 及时分期采收： 种植45天左右即可采收，陆续分批进行，采大留小，采后及时浇水追肥，每亩可产蒜苗2000千克
12、以上。,五 春季密植栽培要点,主要目标：利用早春气温低、病虫害少、前期市场价格高的特点，追求早期产量、早腾茬口。,五 春季密植栽培要点,蔬菜种类:,五 春季密植栽培要点,品种选择： 苏椒 杭椒,五 春季密植栽培要点,品种选择： 之豇28-2 之豇30,五 春季密植栽培要点,种植密度：普通密度的倍以上。,五 春季密植栽培要点,后期管理：依据市场行情拉秧换茬或隔行隔株去除降低密度。,六 特色稀有蔬菜,往往市场少、售价高，多数以城市消费为主。,特色蔬菜娃娃菜,特色蔬菜菊花头,特色蔬菜马齿苋,特色蔬菜金鸡毛菜（白背三七）,特色蔬菜紫背三七,特色蔬菜费菜,特色蔬菜田七,特色蔬菜芦蒿,特色蔬菜秋葵,特色蔬
13、菜金丝瓜,特色蔬菜水果黄瓜,特色蔬菜蜜本南瓜,特色蔬菜红栗南瓜,特色蔬菜吉瓜,七 害虫防治,一 地 下 害虫 类 二 吮吸式害虫类 三 食叶类虫害类 四 潜叶类害虫类 五 花果类害虫类 六 螨 类,一 地下害虫类,地下害虫是指活动期或危害虫态生活在土中的一类害虫，也称土壤害虫，共约300余种，主要包括蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎、根蛆、蟋蟀、白蚁、跟象甲等类群。此类害虫食性杂、分布广、多种园艺植物、大田作物常受其害、特别是作物播种后至幼苗期，每因被害而缺苗断垄。甚至毁种重播，贻误农时，严重影响产量。,（一）蛴螬,蛴螬幼虫,（一）蛴螬,金龟子 蛹,（一）蛴螬,蛴 螬 成虫,（一）蛴螬,蛴螬幼虫、成
14、虫危害,（一）蛴螬,1、分类地位： 属鞘翅目、金龟子总科的幼虫、白地蚕，白土蚕。 2、危害特点： 在地下咬食幼苗根茎，致使植物生长衰弱，乃至死亡，造成缺苗断垄。 3、生活习性： 一年一代，以幼虫或成虫在土中越冬，56月份成虫大量出土，晚上出来咬食危害、成虫具假死性，尤其喜食豆类、莴笋、杨树等。,（一）蛴螬,4、防治措施： （1）精耕细作、合理轮作、使用腐熟有机肥。 （2）人工捕杀成、幼虫。 （3）药剂防治：首选药剂50辛硫磷1000倍。在播种前或移植前均匀撤在地表，深耙20cm，也可撒在定植穴或栽植沟内，浅覆土后再定植。,（三）地老虎,地老虎幼虫,（三）地老虎,地老虎幼虫危害,（三）地老虎,黄
15、地老虎,小地老虎,大地老虎,（三）地老虎,4、防治措施： （1）诱杀成虫： 采用黑光灯、糖醋液（糖醋酒水63110，加少量敌百虫）于傍晚时放入田间诱杀成虫。或用某些发酵变酸的食物，如甘薯、胡萝卜、烂水果等加入适量药剂，也可诱杀成虫。 （2）人工捕捉、诱杀幼虫： 清晨于田间扒开断苗周围表土可捉到幼虫。用毒饵诱杀幼虫或堆选择地老虎喜食的灰菜、刺儿菜、苦荬菜、小旋花、苜蓿、艾篙、青篙、白茅、鹅儿草等杂草堆放诱集地老虎幼虫，或人工捕捉或拌入药剂毒杀。,（三）地老虎,4、防治措施： （3）药剂防治： 首选药剂为4.5高效顺反氯氰菊酯3000倍、2.5%敌杀死2000倍等拟除虫菊酯类农药。其它：辛硫磷、乐
16、斯本（毒死蜱）、敌百虫、乐果等。,二 吮吸式害虫类,吮吸式害虫泛指以取食植物汁液而造成危害的害虫，包括蚜虫类、蝉类、木虱类、粉虱类、介壳虫类、蝽类、蓟马类等害虫，其分布广、危害重，除直接造成危害外，有的还传播病毒，是植物上极其重要的害虫。危害大棚、温室等设施农业的吮吸式害虫主要有蚜虫、粉虱。,（一）蚜虫,1、分类地位： 属同翅目，蚜科，常见的有桃蚜、萝卜蚜、甘蓝蚜、瓜蚜、苹果蚜等种类。,（一）蚜虫,甘蓝蚜,甘蓝蚜,瓜蚜,（一）蚜虫,2、危害特点： 以成虫或若虫吸食作物汁液，嫩叶及生长在被害后，叶片卷缩，苗萎焉，甚至枯死，老叶受害，提前脱落，生长期缩短，造成减产减收。,（一）蚜虫,3、生活习性： 一年发生十余代
