四年级上册科学课件-2 我们的营养(青岛版六年制) (共15张PPT)

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1、我们的营养,食物中的营养成分,我们的饮食科学吗,食品包袋上的信息,食物中有哪些营养成分?我们来检测一下。,实验提示 脂肪会在纸上留下油渍。 淀粉有遇碘变蓝色的性质。 蛋白质在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。,让我通过实验来检测吧!,食物中的营养成分,食物中的营养成分,检测脂肪,实验方法 把花生放在白纸上用力挤压,观察白纸上留下的痕迹。,实验结论:花生中含有脂肪。,注意安全哦!,食物中的营养成分,检测淀粉,实验方法 把米饭或馒头放在碟子上,用滴管滴上2-3滴碘酒,观察发生的现象。,实验结论:米饭、馒头中含有淀粉。,注意安全哦!,食物中的营养成分,检测蛋白质,实验方法 切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上

2、灼烧,然后闻一闻,有什么气味。,实验结论:瘦肉中含有蛋白质。,注意安全哦!,食物中的营养成分,维持人类生命健康的营养素,主要包括蛋白质、脂肪、淀粉(糖类)、纤维素、维生素、矿物质和水。,我们的饮食科学吗,根据你的认识,说一说下面四种配餐的优缺点。,我们的饮食科学吗,根据你的认识,说一说下面四种配餐的优缺点。,合理搭配食物,我们的食物结构是怎样的呢?,合理搭配食物,根据食物的结构来设计你的一日三餐吧!,我的设计,因为每个人身高、体重、运动量等不同,会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制订属于自己的健康饮食计划。,食品包装上的信息,从食品包装上能获得哪些营养信息?,食品包装上的信息,苏打夹心饼干,配料表:小麦粉、植物油、葡萄糖粉、乳糖、全脂乳粉、食用盐、酵母、柠檬酸、膨松剂、香料、卵磷脂、-胡萝卜素。,看一看你搜集的食品包装袋,说一说上面都有哪些信息?,这些信息可靠吗?你能验证它们吗?,拓展延伸,统计自己每天所吃的食物,分析每天都获得了哪些营养成分,适当调整自己的饮食习惯。,谢 谢,

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