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1、酒店消防安全管理制度为了加强酒店的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司消防安全管理制度，结合酒店实际，特制订本制度一、总则1、 认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善酒店的消防管理制度。2、 建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。3、 建立防火档案，确定重点，制定措施。4、 加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。5、 负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督
2、落实隐患整改工作。6、 定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，保持消防设备、设施、器材状态良好。7、 经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。8、 负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导宾客及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。二、 客房防火制度：1、 客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。2、 对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏
3、电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。3、 要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的宾客，应及时报告部门经理。4、 要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。5、 服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说)，尤其对饮酒过量的宾客要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。三、 酒店所有员工必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指
4、令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。四、 消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。五、 各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。六、 消防设施、设备、器材的维护检测规定：1、 消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体。2、 自动报警系统、消防井、加压泵、消火栓、手动报警按钮每月检查一次，消火栓每季试放一次。3、 烟感器、温感探测器需每年清洁检测。4、 灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换
5、。七、 疏散和救护：1、 疏散就是按事先规定的道路，将宾客疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到楼层服务员和义务消防队队员。2、 楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不让一人遗漏。3、 疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑提供的当天客人情况，认真清点宾客人数并年看护安慰好宾客。4、 在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须坚守岗位/照常运转。5、 酒店的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间；要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面；要护送行动不便宾客疏散。八、 以上制度必须严格执行，所有规定均纳入各级管理人员检查范畴并进行严格考核。
