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1、23 （2014北京理综化学卷，T10）下列说法正确的是（ ）A室温下，在水中的溶解度：丙三醇苯酚1氯丁烷B用核磁共振氢谱不能区分 HCOOCH3和 HCOOCH2CH3C用 Na2CO3溶液不能区分 CH3COOH 和 CH3COOCH2CH3D油脂在酸性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物相同2 （2014浙江理综化学卷，T10）下列说法正确的是A乳酸薄荷醇酯（ ）仅能发生水解、氧化、消去反应B乙醛和丙烯醛（ ）不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物C淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖DCH 3COOCH2CH3与 CH3CH2COOCH3互为同分异构体， 1H-
2、NMR 谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用 1H-NMR 来鉴别3 （2014浙江理综化学卷，T8）下列说法正确的是A金属汞一旦洒落在实验室地面或桌面时，必须尽可能收集，并深埋处理B用 pH 计、电导率仪（一种测量溶液导电 能力的仪器）均可监测乙酸乙酯的水解程度C邻苯二甲酸氢钾可用于标定 NaOH 溶液的浓度。假如称量邻苯二甲酸氢钾时电子天平读数比实际质量偏大，则测得的 NaOH 溶液浓度比实际浓度偏小D向某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液若出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质17、 （2014海南单科化学卷，T7）下列有关物质水解的说法正确的是（ ）A、蛋白质水
3、解的最终产物是多肽 B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖C、纤维素不能水解成葡萄糖 D、油脂水解产物之一是甘油19 （2014广东理综化学卷，T7）生活处处有化学。下列说法正确的是A制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸20 （2014福建理综化学卷，T7）下列关于乙醇的说法不正确的是 A可用纤维素的水解产物制取 B可由乙 烯通过加成反应制取C与乙醛互为同分异构体 D通过取代反应可制取乙酸乙酯22 （2014安徽理综化学卷，T12）为实现下列实验目的，依据下表提供的主
4、要仪器，所用试剂合理的是（ ）选项 实验目的 主要仪器 试剂A分离 Br2和 CCl4混合物分液漏斗、烧杯 Br2和 CCl4混合物、蒸馏水B 鉴别葡萄糖和蔗糖 试管、烧杯、酒精灯葡萄糖溶液、蔗糖溶液、银氨溶液C 实验室制取 H2 试管、带导管的橡皮塞 锌粒、稀 HNO3D 测定 NaOH 溶液浓度 滴定管、锥形瓶、烧杯NaOH 溶液、0.1000 molL-1盐酸（2013 福建卷）7.下列关于有机化合物的说法正确的是A乙酸和乙酸乙酯可用 Na2CO3溶液加以区别 B戊烷（C 5H12）有两种同分异构体C乙烯、聚氯乙烯和苯分子均含有碳碳双键 D糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应（2013 广
5、东卷）7下列说法正确的是A糖类化合物都具有相同的官能团B酯类物质是形成水果香味的主要成分C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基2. 2012海南化学卷 2) 下列说法正确的是A.食用白糖的主要成分是蔗糖 B.小苏打的主要成分是碳酸钠C.煤气的主要成分是丁烷 D.植物油的主要成分是高级脂肪酸5. 2012福建理综化学卷 7下列关于有机物的叙述正确的是A乙醇不能发生取代反应 BC 4H10有三种同分异构体C氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别6.2012浙江理综化学卷 7下列说法正确的是A油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
6、B蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有 C、H、O、N 四种元素C棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成 CO2和 H2OD根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间10. 2012山东理综化学卷 10下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是A苯、油脂均不能使酸性 KMnO,溶液褪色B甲烷和 Cl2的反应与乙烯和 Br2的反应属于同一类型的反应C葡萄糖、果糖的分子式均为 C6H12O6，二者互为同分异构休D乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2，二者分子中官能团相同12. 2012北京理综化学卷 11下列说法正确的是A天然植物油常温
7、下一般呈液态，难溶于水.有恒定的熔点、沸点B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖、C.若两种二肤互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D.乙醛、氮乙烯和乙二醉均可作为合成聚合物的单体2 （2011 浙江高考 11）褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。 NHCH2CHCOHNH2NHCH2CH2NHOCH3CCH3O 下列说法不正确的是A色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点B在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的 pH 使其形成晶体析出C在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应D褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性4.（2011
8、福建高考 8）下列关于有机化合物的认识不正确的是A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH 3可以电离出 HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应3.（2011 北京高考 7）下列说法不正确的是A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯C.在酸性条件下，CH 3CO18OC2H5的水解产物是 CH3CO18OH 和 C2H5OHD.用甘氨酸（ ）和丙氨酸（ ）缩合最多可形成 4 种二肽4.（2011 福建高考 8）下列关于有机化合物的认
9、识不正确的是A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH 3可以电离出 HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应5. （2011 广东高考 7）下列说法正确的是A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C.溴乙烷与 NaOH 乙醇溶液共热生成乙烯D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇6.（2011 山东高考 11）下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是A.乙酸分子中含有羧基，可与 NaHCO3溶液反应生成 CO2B.蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件
10、下都能水解C.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同D.苯 不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键14 （2011 上海）某物质的结构为 ，关于该物质的叙述正确的是A一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯B一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种（2013 新课标卷 2）7. 在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下:动植物油脂 短链醇 生物柴油 甘油R1COOCH2 R2COOCH 3ROHR3COOCH2催化剂加热R1COO R CH2OHR2COO R CHOHR3COO R CH2OH下列叙述错误的是.A.生物柴油由可再生资源制得 B. 生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合物 D. “地沟油”可用于制备生物柴油
