种子生产基础知识

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1、玉米种子生产基础知识浅谈,云南北玉种子科技有限公司 张万利,绪论,玉米原产中、南美洲，至今已有四千多年的栽培历史，我国的玉米栽培历史大约为400多年，现为三大粮食作物之一。随着畜牧业的发展，特用玉米的开发和综合利用，玉米已发展成为全世界重要的粮食、饲料和经济兼用性作物，在国民经济中地位不断提高。发展和优化玉米生产已成为各地产业结构调整，增加农民收入的主要措施之一。 20世纪30年代初，随着第一批商品杂交种在美国问世以来，在世界范围内，杂交种子已基本上替代了原有的常规品种，并实现了商品化生产，为主要农作物种子产业化的发展作出了巨大的贡献。,Seed Science,我国种子工作发展,种子工作包括

2、农业上培育良种,生产种子以及贮藏、加工、经营管理等一系列具体业务和技术操作过程。,Seed Science,我国种子工作，大体经历了4个不同阶段 1、家家种田，户户留种阶段(19491957年) 2、“四自一辅”阶段(19581977年) 即“自繁、自选、自留、自用，辅之以适当调剂” 3、“四化一供”阶段(19781994年) 即“种子生产专业化、种子加工机械化、种子质量标准化、品种 布局区域化，以县为单位统一供种”,我国种子工作发展,Seed Science,“四化一供”使我国的种子工作产生了巨大变化，极大地促进了种子产业的发展，是我国种子生产由自给自足向专业化、商品化和现代化转化的标志。

3、但是随着形势的发展，特别是由计划经济转入市场经济后一些不适应种子业发展的制约因素突出表现出来，如品种的“多、乱、杂”；经营上的“小、散、低”；管理上的“政、事、企”不分；“育、繁、推脱节”等。,我国种子工作发展,Seed Science,4、“种子产业化（或种子工程）”阶段（1995年开始）：中共中央关于制定国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标的建议中提出：要突出抓好种子工程，加速良种培育、引进和推广，把实施种子工程作为保证粮棉油等基本农产品稳定增长，推动农业再上新台阶的重要措施。 种子工程是一个系统工程，包括：品种选育和引进、种子繁殖和推广、种子加工和包装、种子推广与销售和种子

4、宏观管理五大系统，和种质资源收集、育种、区试、审定、原种（亲本）繁殖、种子生产、收购、储藏、精选、包衣、包装、标牌、检验、销售、售后服务（精量播种）等15个环节。 实现种子生产专业化、育繁推一体化、种子商品化、管理规范化、推进企业化的五化目标。经过近10余年的发展，我国的种子工作的种子技术逐渐成熟、管理趋于规范，正在步入一个良性发展阶段。,我国种子工作发展,Seed Science,5、市场化阶段（2000年至今）,2000年12月1日中华人民共和国种子法(以下简称种子法)颁布实施，标志着我国种子行业管理更加规范、更加成熟，标志着农业、林业在依法行政、依法管理、依法治种进程中向前迈出了重要一步

5、。,我国种子工作发展,Seed Science,国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见 （国发20118号）指出： 我国是农业生产大国和用种大国，农作物种业是国家战略性、 基础性核心产业，是促进农业长期稳定发展、保障国家粮食安全 的根本。,种子行业在国民经济中的地位：,种子和种子生产,Seed Science,一 、种子的含义 1.农业种子：所有可以用作播种材料的植物器官，包括真种子、果实、营养器官和人工种子。 2.种子法中的种子（P1）：是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。 二、种子生产 1.狭义的生产：等同于良种繁育，即把育种者育成或引进并经过

6、审定（备案）的优良品种进一步扩大繁殖的过程。 2.广义的生产：通过良种繁育、种子加工、贮藏、检验，获得符合种子质量标准的商品种子的全过程,三、种子生产的任务 在品种审定的基础上，在保证品种优良种性的前提下，快速繁殖出种类全、数量足、质量优的农作物种子，满足农业生产的需要。 四、种子生产的意义 1.种子工作由育种和种子生产这两个相辅相成的过程所构成，选育和引进优良品种是基础，没有优良品种，种子生产就成为一句空话。同样离开种子生产，优良品种则无法大面积推广和应用，优良种性不能发挥其应有的作用。,种子和种子生产,Seed Science,2.离开了种子生产过程中的防杂保纯工作，优良品种的优良种性会随

7、着繁殖而逐渐降低并最终丧失（混杂退化）。 所以，品种选育固然重要，但种子生产同样不能被忽视或轻视。 良种=优良品种+优质种子 正是由于种子生产过程在很大程度上决定着种子的质量和产量，因此要很好地完成任务，就必须满足一定的条件，制定科学、合理的种子生产技术规程并认真落实。为此，种子相关的法律法规也作出明确的要求。,种子和种子生产,Seed Science,五、我国的种子类别 1.育种家种子：育种家育成的遗传性状稳定的最初一批种子。 2.原种：由育种家种子繁殖的13代，或按原种生产技术规程生产的达到原种质量标准的种子。 3.良种：由原种繁殖的13代，和杂交种达到良种质量标准的种子。,种子和种子生产

8、,Seed Science,玉米概述,Seed Science,我国玉米的栽培面积约3亿亩左右，总产量约1.0亿吨，面积和总产量仅次于美国，居世界第二位，是世界上第二大玉米生产国。 全世界玉米产量的7580%用作饲料，1015%食用，另有1015%为工业原料。 自从2006年新能源概念的引入和实施，玉米作为可再生资源受到全球普遍重视，工业原料玉米用量跨越式增长，玉米及种子行业前景广阔。,玉米概述,Seed Science,玉米概述,Seed Science,据Informa经济公司发布的消息： 2010年全球玉米种植面积，达到24亿亩。 其中： 美国玉米种植面积为5亿亩； 中国玉米种植面积 将

9、稳定在4.5亿亩； 巴西玉米种植面积将达到2亿亩； 欧盟玉米种植面积为1.3亿亩。,种子和种子生产,Seed Science,玉米的结构形态,Seed Science,玉米的分类 1.硬粒型 籽粒一般呈圆形，质地坚硬平滑，顶部和四周由致密、半透明的角度淀粉所包围，籽粒中间则充满着疏松、不透明的粉质淀粉。硬粒玉米对光周期反应敏感。果穗多长锥和圆锥形，籽粒偏圆而短小，出籽率偏低。硬粒玉米于16世纪前半期由欧洲传入中国，现在全国各地都有种植。 2.马齿型 籽粒顶部凹陷成坑，棱角较为分明，近于长方形，很像马齿状。四周为一薄层角质淀粉，中间和顶部由粉质淀粉所充，成熟时由于粉质淀粉收缩，造成粒顶下陷。一般

10、马齿玉米生长比较旺盛，植株粗壮，果穗粗大，多呈筒形，出籽率高，是玉米类型中丰产潜力较大的一种。由于其适应性广，20世纪以来，发展成为世界上种植面积最大的一种玉米。 3.粉质型 籽粒胚乳全部由粉质淀粉所组成，质地松软，表面暗淡无光泽。现在南美洲等地还有大量种植，其它地区如美国西南部干旱地区只有零星分布，在东半球则十分罕见。,玉米的结构形态,Seed Science,4、爆裂型 籽粒小，坚硬光亮，胚乳全部由角质淀粉组成，遇热爆裂膨胀，有的可达原来体积的20倍以上。爆裂玉米有圆形和尖形两种，分别称为“珍珠”型和“米粒”型。这种玉米果穗很小，产量低，一般不作粮用，而是作爆米花食用。 5、甜质型 简称甜

11、玉米。籽粒含糖分较多，淀粉较少，成熟后呈皱缩或凹陷状。甜玉米概括分为普通甜玉米和超甜玉米两种。 （1）普通甜玉米 胚乳由角质淀粉构成，一般种皮较薄，成熟后籽粒呈半透明状。乳熟期含糖分可达8左右，其甜性是由第4染色体上的隐性su基因所控制，它能够阻止糖分向淀粉转化。但这种阻止作用是不完全的，采摘后一部分糖分会逐渐转化为淀粉，甜味就会降低。80年代以后，在普通甜玉米su基因的基础上用了一个隐性加强基因se，育成了加强或半加强甜玉米，其甜度与超甜玉米相当。 （2）超甜玉米 完熟干籽粒外表皱瘪凹陷，不透明。在乳熟期采收时，籽粒含糖分高达18%20，为普通玉米的78倍，比普通甜玉米含糖量高出一倍以上。超

12、甜玉米的基因种源有隐性基因sh2（皱缩2）、bt（脆弱）、bt2等数种。它们彼此间和各自与su之间是非等位性的遗传关系，因此不能把这些隐性基因所决定的任何甜玉米互相杂交，否则由于基因的互补作用，杂交当代的全部籽粒将变成普通玉米。无论何种甜玉米都必须在隔离区种植，以防止与其它玉米发生杂交。,玉米的结构形态,Seed Science,6、糯质型 籽粒不透明，无光泽，外观似蜡状，故称蜡质玉米。煮熟后粘软，糯性强，俗称粘玉米或糯玉米。它的胚乳淀粉全部为支链淀粉，用稀碘液着色呈褐红色反应，而普通玉米是由大约75支链淀粉和25直链淀粉所组成，对稀碘液呈蓝色反应。这种着色反应上的区别，即使作用于花粉粒中的淀

13、粉，也能反映出来，可以作为区分糯玉米和非糯玉米的简测方法。 糯玉米是在中国的广西，云南一带发现的，由当地的硬粒玉米发生了基因突变，经过人工选择保存下来的。这个突变隐性基因命名为wx，位于第9染色体短臂上。 7、甜粉型 籽粒上部为富含糖分的皱缩状角质，下部为粉质，在生产上不占地位。 8、有稃型 果穗上每个籽粒都分别包在几片长稃壳中，它的整个果穗仍像其他玉米一样包在大苞叶之中。有稃性状受第4染色体上一个显性基因Tu控制的，由于脱粒不便，有稃玉米除用作研究玉米起源和进化外，在生产中没有利用价值。,玉米的结构形态,Seed Science,玉米的株型 根据植株主茎上叶片着生角度的大小，可将玉米植株大致

14、分为3种不同株型。 1.紧凑型：果穗以上的叶片上冲，茎与叶的夹角小于30；果穗下部的叶片夹角约45,整个株型紧凑。 2.正常型：果穗以上的叶片略上冲，茎叶夹角小于45；果穗下部叶片较平展，夹角约60,整个株型正常或较紧凑。 3.松散型：果穗以上叶片平展，茎叶夹角约60；果穗下部叶片平披，夹角约75,整个株型松散披搭。,玉米概述,Seed Science,紧凑型,种子和种子生产,Seed Science,正常型,正常型,松散型,玉米的结构形态,Seed Science,玉米的花序 玉米是雌雄同株异花作物，一般雄花序比雌花序提前34天开花。 1.玉米的雄花序 玉米的雄花序又称雄穗，为圆锥花序。每个

15、花药内含有2500粒左右的花粉粒。粗略计算，按一株玉米的雄花序有11.5万个花药计算，则每株玉米可产生25003700万个花粉粒。 玉米的雄穗抽出顶叶后，约34天开始散粉。一个雄花序从开始开花到开花结束，约可持续68天，其中第34天达到最高峰。,玉米的结构形态,Seed Science,影响玉米开花散粉的主要因素是温度和湿度。 最适温度2528，最适相对湿度7090%。温度达到38以上或低于18，雄穗不能开花。饱和湿度虽然不影响玉米开花，但因湿度过大，散出的花粉往往聚集成团，不但不能飞扬，反而会吸水膨胀，很快失去生活力,玉米的结构形态,Seed Science,2.玉米的雌花序 玉米的雌花序又

16、称雌穗，为肉状花序，是一个变态的分枝，授粉结实后成为果穗。 雌花序的花丝露出苞叶即为开花，也称吐丝。一个雌穗是基部三分之一处的花丝最先从苞叶中伸出，然后其上、下部位的花丝陆续伸出，顶部小花的花丝最后伸出苞叶。一个雌穗的吐丝自始至终约需47天。受精后的花丝变为紫褐色，随即枯萎。如不能及时授粉的花丝可继续伸长，有的可达4050厘米左右，然后自行枯萎。,玉米的生育时期和阶段 1.生育时期 玉米从播种到新种子成熟所经历的天数，称为生育期。生育期的长短因品种、播种期以及光照、温度等环境条件而异。而生育时期通常是指某一新器官的出现，使植株形态发生特征性变化的时期。在玉米生产和科研中，常用的主要生育时期如下： （1）出苗期：幼苗第一片叶出土，苗高23cm的日期。 （2）拔节期：以玉米雄穗生长锥进入伸长期为拔节期的主要标志， 此期茎基部已有23个节间开始伸长，植株开始旺盛生长，叶 龄指数（展开叶片数100/单株平均总叶片数）为30左右。,玉米的生长发育及环境因素,Seed Science,玉米的生