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1、细胞中的糖类和脂质教学设计渭南市大荔县城郊中学 邱荔一、教材分析细胞中的糖类和脂质是人教版高中生物必修一分子与细胞第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。二、教学目标1知识目标：（1）说出糖类的种类和作用。（2）列举并说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。2能力目标：（1）能进行小组自主学习和探究合作学习。（2）会运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。（3）能运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。3情感、态度和价值观目标：（1）认同糖类和脂质的营养价值。（2）养成健康
2、的生活方式和习惯。三、教学重点难点重点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类 （2）生物大分子以碳链为骨架四、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。五、教学方法1列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。2启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。六、教学设
3、计教学步骤教师活动学生活动教学目标引入过渡一、细胞中的糖类二、细胞中的脂质 三、生物大分子以碳链为骨架四、解决本节聚焦中的问题五、总结讨论：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。糖类大致可分为三大类：单糖、二糖和多糖学生阅读教材，完成表格。学生分别阅读教材单糖，完成表格归纳糖类的元素组成（提出碳水化合物），种类和功能。区分单糖、二糖和多糖。思考：葡糖糖可以口服，也可以静脉注射进入人体。蔗糖是否也可以呢？为什么？脂质的元素组成是什么？脂质的化学特性是什么？脂质的种类及作用。思考：为什么等量的
4、脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质？多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，它们的基本单位分别是什么？游戏： 十个学生分别代表不同种类的氨基酸，（学生的左右手相当于氨基和羧基，头相当于R基，腿相当于H，躯干相当于C）学生一个一个的牵手，再一个一个的分手。指导学生看这部分内容，并请学生描述糖类的种类和作用，说出脂质的种类和作用，生物大分子以什么为骨架？引导学生通过主动思考来解决问题。再总结。联系实际，讨论回答阅读本节内容，完成表格。学生展示成果。学生回答再次回归教材，讨论回答。联系教材和实际生活，讨论回答。阅读教材，一一回答。回归教材，讨论回答。回忆，思考，主动回答问题。学生参与，并思
5、考生物大分子以碳链为骨架。看书，回答并理解。认真归纳，牢记糖类种类和各自作用；脂质的种类和各自作用；理解生物大分子以碳链为骨架。提出问题，激发学生兴趣引入新课培养学生积主动思考，积极回答问题的能力。建立与前面知道的联系。巩固提升。区分糖类，突出多糖是由葡糖糖组成的。培养学生理解和分析能力。培养学生学习的积极主动性，培养学生归纳总结的能力。培养学生理解和分析能力。培养学生通过趣味活动，主动思考理解知识的能力。巩固本节重难点知识。板书设计第4节 细胞中的糖类和脂质一、 细胞中的糖类1.元素组成：C、H、O2.种类：单糖、二糖、多糖3.功能：生命活动的主要能源二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P 和 N2.种类及功能：（1）脂肪：储能物质（2）磷脂：膜成分（3）固醇：胆固醇、性激素和维生素D三、生物大分子以碳链为骨架教学反思：
