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1、LIVING A HEALTHY LIFETINME,目 录,CATALOG,01,02,03,04,06,健康产 业背景,BACKGROUND,菊芋产 业链研究,RESEARCH,产品 介绍,PRODUCT,集团 介绍,COMPANY,合作 单位,COOPERATION,基地 展示,EXHIBITION,健康产业背景,01,健康产业背景 - 国民健康现状,国民健康现状 2011年 中央电视台公布了一组数据 高血压患者于当年统计超过2亿，每年增加1000万人；糖尿病患者9240万，1.4亿人血糖增高；心脑血管疾病患者超过2亿人，占我国每年总死亡人数的1/3 2015年 国家卫计委疾控局和中国高
2、血压联盟统计报告:中国18岁以上成年人中,高血压患者超过3.3亿人 2016年5月2日 中国心血管病报告2015的数据显示：心血管病患病率处于持续上升阶段。目前，估计全国有心血管病患者2.9亿，其中高血压2.7亿，脑卒中至少700万，心肌梗死250万。 2016年 据世界卫生组织的数据公布：中国约有1.1亿的成年人患有糖尿病。如再不采取措施改善不良饮食习惯，加强锻炼，那么到2040年，患病人数预计将会增长至1.5亿。,健康产业背景 - 饮食结构改变,吃饱,吃好,营养过剩,健康产业背景 - 食品污染和危害,肉蛋奶鱼 抗生素 残留,农药 化肥 重金属残留,有人类以来，由于东、西方人所处的自然环境、
3、生存条件的不同，决定了各自的生活方式，尤其是饮食习惯大不相同。人类与动物一样，肠道的长度也产生了很大的差异。通过统计数据分析发现，以肉食为主的西方人，身高1.8米左右的身材，其肠道的长度大约是5.4米，肠长倍数为3；而以素食为主的亚洲人，身高1.7米左右的人，其肠子的长度大约为8.5米，肠长倍数为5，差距的确很大。,健康产业背景 东西方人体肠道结构差异,东方人肠道要比西方人肠道长,健康产业背景 - 富贵病的形成原因,这样我们就得出一个科学的结论： 高血压、高血脂、高血糖、心脑血管、癌症等富贵病发病原因是： 过多的食用高脂肪、高热量以及高胆固醇的食品，而我们的肠道长，吸收过多，超出人体需求而致病
4、，多余热量和糖分生成的毒素由于肠子太长又没法排走而造成的！,健康产业背景 - 富贵病的危害,这些“富贵病”已成为我们身边常见病症，严重影响国人的身体健康和生活质量。另外，便秘、消化不良等更是时刻折磨我们每一个人。,健康产业背景 - 肠道与人体健康密不可分！,肠道是人体最大的消化器官！ 肠道是人体最大的免疫系统！ 肠道是人体最大的毒素来源！ 肠道是人体最大的排毒器官！ 人类肠道的状态决定了人的健康、容颜和美丽！,不可不知的“肠”识！,健康产业背景 中外医学家铭言,死亡来自肠道，消化不良是所有罪恶的根源！ 西方医学之父 希波克拉底,欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓。 汉朝伟大哲学家 王充论衡
5、,可把衰老进程制止在肠道中。 日本 世界级著名医学专家 光冈知足,中华预防医学会在中国人肠道微生态失衡与亚健康情况调查报告中明确指出：人体疾病的一个重要原因是肠道微生态失衡，直接与人体“第二基因组” - 肠道菌群有关。,健康产业背景 - 微生态制剂时代,微生态制剂，是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。也就是说，一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。由于其调节肠道之功效，快速构建肠道微生态平衡，无论是婴儿、老人、成年人均可以防止和治疗腹泻，便秘等。 1974年，美国微生物学家帕克，提出了与传统抗生素完全不同的著名的微生态制剂理论，
6、补充益生元，增加肠道中有益菌手段，调整微生态平衡，以达到预防、治疗疾病的目的。它以无语伦比的安全性和有效性，风靡世界医药界。,微生态环境失衡的有效改善手段,伟大的抗生素时代即将结束，微生态制剂时代即将到来！ 魏曦,中国医学微生物学家,健康产业背景 - 微生态环境失衡的原因,微生物群平衡与失衡都是益生菌和有害菌战斗的结果,微生态环境失衡的原因 饮食结构发生重大改变，饮食过精、过细，过多吸收高脂肪、高蛋白、低纤维。 人类居住环境日趋恶化，这是影响微生态环境变化的直接原因。 人们生存环境变化，压力大，精神焦虑，心浮气躁，生活习惯不规律。,好细菌战胜坏细菌，就可以获得肠道平衡，否则则会失衡！,益生元给
7、益生菌提供“食物”，能够被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。 益生元 - Prebiotics是指不易被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。 通过益生元来促进益生菌生长是“活菌外养”瓶颈问题的最有效的方法，可以避免菌群因高温与胃酸刺激的大量死亡与本体菌群对外来菌群的抗拒，从人体内原生增殖益生菌，从而安全有效地解决各种肠道问题。,健康产业背景 - 如何培育人体益生菌,益生菌通过提高白细胞的吞噬和消化病原体的能力，调节人体免疫力,根据是否溶解于水，可将膳食纤维分为
8、两大类： 可溶性膳食纤维 来源于果胶、藻胶、菊芋、魔芋等，能量很低，吸水性强。很多研究表明，可溶性纤维有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用； 不可溶性膳食纤维 最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。,1,2,3,5,4,膳食纤维的功效,改善便秘,改善肠内菌丛,降低胆固醇,促进无机物的吸收,健康产业背景
9、-膳食纤维,膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。 然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。,健康产业背景-膳食纤维,人体每日必须的7大营养素,健康产业背景-膳食纤维的九大功效,健康产业背景-膳食纤维的九大功效详解,抗腹泻作用； 四川大学华西医院普外科的杨纲等人对膳食纤维在肠内营养应用进行
10、了系统评价，并支出膳食纤维可改善非危重患者的腹泻,预防某些癌症，如结直肠癌等； 中国医科大学临床医学专业的杨杨等对膳食纤维进行了研究，结果表明每天补充充足的膳食纤维素可以降低结肠癌的发病率。,治疗便秘； 中国疾病预防控制中心 - CDC王竹对膳食纤维进行了研究，结果表明添加膳食纤维制剂能够有效改善便秘患者的临床症状，提高治疗效果及患者的生活质量，值得临床推广。,焦虑抑郁症治疗； 解放军301医院急诊科主任医师孟庆义教授研究发现，水溶性膳食纤维可作为焦虑抑郁症治疗的新疗法。,预防和治疗肠道憩室病； 目前的观点则认为炎性肠病尤其是溃疡性结肠炎与缺乏短链脂肪酸有关，而供给膳食纤维为结肠粘膜细胞提供了
11、能量底物，促进了损伤粘膜的愈合。,治疗胆石症； 胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。,降低血液胆固醇和甘油三酯； 膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。,控制体重等； 膳食纤维可以产生饱腹感，减少进食量，同时还可在胃肠壁上形成薄膜，阻止葡萄糖的吸收，阻碍营养素转化成热能。,降低成年糖尿病患者的血糖。 中日友好医院营养科杨勤兵对膳食纤维的功能进行了研究，结果表明膳食纤维可以长期改善血糖，减少糖尿病人胰岛素用量，对心血管并发症也有控制作用。,生命黄金元,LIVING A HEALTHY L
12、IFETINME,纯天然 益生元,水溶性膳食纤维,02,菊芋产业链及研究 - 菊芋简介,菊芋 - Helianthus tuberosus L.又名洋姜、鬼子姜，是一种菊科向日葵属草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，是地球上为数不多的超级植物之一，它自身具有三种优异植物基因，抗逆性极强，顽强的生命力能适应地球上各种极端生存环境。它的叶片、秸秆、茎富含绿原酸，能迅速的提高人体免疫力，抗菌消炎。 菊芋地下块茎含丰富菊糖，系果糖多聚物，即菊粉。菊芋块茎菊粉含量很高，占块茎的70-80%以上，是地球上含功能性益生元最好多的植物。 菊芋是一种没有经过人类长期驯化的植物，要实现菊芋规模化种
13、植，形成产业，首要解决的问题就是种质资源。为解决这一问题，七年来新塘源项目组开展了大量的基础性科研工作，利用目前国内外的多种优良菊芋作为母本，取杂交育种，单倍体育种等育种技术，选育出了适应性强的新品种，同时积累了多种优良性状的种质资源。,地球上功能性最好的益生元 菊粉 - 菊糖、低聚果糖、水溶性膳食纤维素,菊芋产业链及研究 - 菊粉,菊粉： 中文别名：菊糖或天然果聚糖 英文名称：Inulin 英文别名：Synanthrin CAS号：9005-80-5 EINECS号：232-684-3 分子式：C228H382O191 分子量：6179.35808000012,理化性质 干燥的菊粉为白色无定
14、形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10的溶解度约为6%，在90时约为33%。 短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。 当菊粉溶液浓度达到10%-30%时，开始形成凝胶，浓度达到40%-50%即可以形成十分坚实的凝胶。凝胶粘度随温度的升高而降低。长链的菊粉溶解度相对较小，在水中形成不易察觉的微晶体，这些微晶体之间相互作用可形成一种平滑的乳脂状的结构，口感类似与脂肪。 菊粉吸湿性强，具有结合自由水的能力，可以降低水分活度。这一点可充分利用到食品加工中延缓水
15、分的蒸发，防止产品变味，延长食品货架期和保质期。,菊芋产业链及研究 - 菊粉简介,菊粉作为目前最好的天然益生元、水溶性膳食纤维双补食品，已被世界上40多个国家批准为食品的营养增补剂。菊粉具有控制血脂。稳定血糖、促进矿物质吸收、防治便秘、增殖肠道内双歧杆菌，预防肠道感染、抗肿瘤等功能。随着社会发展，新资源新糖源食品菊粉将有更广阔的市场。,菊粉-人类健康福音,菊芋产业链及研究 - 国际国内权威声明及文件,菊粉作为目前最好的天然益生元、水溶性膳食纤维双补食品，已被世界上40多个国家批准为食品的营养增补剂。 欧盟 欧盟在2015年发布法规 - eu2015/2314，批准菊粉有助维持人类肠道正常功能的健康声明，提出益生元全欧发展计划，以改善消化系统健康、强化天然防御能力，直至降低多种失调疾病风险。 美国 美国食品监督管理局于2009年11月22日发表公告，认定菊粉为公认安全食品，美国抗癌协会推荐每天摄入30克以上膳食纤维，可有效预防癌症的发生。2015年美国政府的减肥计划推荐服用菊粉为安全健康的方式。 日本 日本厚生省在批准的569种特定保健食品种，有超过42%的产品中添加益生元物质，被认定为“特效保健用食物”。 中国 中国在2009年03月25日，国家卫生部发布关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告 - 2009
