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1、年寒假酒店社会实践报告 实践人：山东经济学院燕山学院国贸系0502班周琛 实践时间：年128XX年228 实践活动：酒店大厅服务 实践目的；第一勤工俭学；第二锻炼自己与人交往的能力增加社会经验 酒店介绍： 实践经历及收获： 这是我上大学以来的第二个寒假一年到头忙于学业在外奔波理所当然要回家和父母亲人团聚不过身为当代大学生总不该“日出三竿而起日落西山而息”地无所作为况且也是大二学生应该出去锻炼一下了回到家后我与父母商量准备找一份工作我家不远就是肥牛大世界放假的第二天就去应聘了 我先从传菜干起的在我的印象中传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了但实际上我想错啦酒店里的传菜员工作很多当点完名后就
2、要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉不能小看这活当你面对成山的瓶子时就有感触啦然后去给大厅打热水以供客人喝两个人抬八十多斤的水桶起初还不习惯胳膊酸得抬不起来慢慢适应了才缓过劲来接下来就是最脏的活了打扫厕所由于下水道管子细又难找人疏通（清扫工过年下班）就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦好几次都想呕了真不容易啊！当这些活干完我已是气喘吁吁了这时候心理开始不平衡来心想来从小到大读了这么多的书家里花了那么多的钱把我培养长大成人可现在只能干这些零活着在学校里也是个学生会干部多少也有点社会能力不免有点失落 我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟这一站就是四五个小时不能歇着师傅先教我认了台号和房间
3、当客人陆陆续续进来时正式传菜才开始我眼睛都跟不上刨肉机的速度我必须集中精力接好每一盘肉和菜接肉时还要懂规矩就是每接盘肉都要大喊菜名喊菜员告知你地点你必须回一声才能去传刚开始我羞于出口总是惜字如金总是挨批后来随着环境的熟悉拘束感没了自然也就没事啦传菜可有学问它不仅练体力还练反应能力和菜名几十种菜名几天就认清了但体力是有点吃不消了晚上回到家时累得一句话也不想说睡觉时腿抽筋很厉害开始那会真想打退堂鼓了 累只是一方面真正的考验是如何服务好客人在打工期间里服务员有的休班回家过年留下来继续工作的不多我们传菜员就客串了一回服务员负责备小菜出锅酒水服务不干不知道其中不易啊！作为80年代后的我们平时在家象个小皇
4、帝享受着年轻所应有的优越让我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯客人有时是很苛刻的对服务要求很高我初来乍到就惹了不少祸大年初一我在收拾台面时不小心将汤桶弄翻结果弄了旁边的客人一身客人很生气找到了老板并喝叱我当时我吓坏了不知如何是好这件事整整斡旋了两个小时才解决了老板出于同情并未罚我工资但经过此事我真是害怕了做事反而拘束的不得了心情也很差从初一到初三这几天里我始终是战战兢兢也不知是过来的精神始终不振好不容易修了一天班调整我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向想做大事但是你千万不要小看做小事大事都是由小事积累起来的做大事的本领也是由做小事的本领不断
5、地积累而成的不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里”他为我指出了工作中的很多错误和缺点还对我说我看一个人样并不是看他学历、文凭样关键是看此人做事是否认真勤快踏实对事对物要对得起良心对得起自己凡事要坚强拿得起放得下你跟我们的一些同事不一样你是受过高等教育的应该多利用时间不断地学习不断地充实不断地提升自己年轻人不要怕吃苦年累人就行能挑大梁年轻人的时候不吃苦难道到老了再吃苦”确实听了我的领班对我所说的金玉良言我的确让的思想认识有了更深一层的提高某种程度上给我指明了很好的一个努力方向 从那天开始我重新树立了目标重新找回了信心在这几天里我从没犯任何差错始终默念一条原则“客人永远没有错我们永远有不足”终
6、于我的努力有了回报我第一次听到了客人对我的夸奖那一刻我别提多兴奋了从小到大我听到无数夸奖却没有此句这么让我如此的感动如此的感慨如此的回味真的！我也认真学习其他工作慢慢琢磨总结后来我成了多面手除了传菜员还能胜任洗刷工喊菜员吧台结算员等多种角色 我的老板在走之前也给了我一些指点他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识增长见识锻炼能力尤其在大学学习时候选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会赚钱不是主要的作为学生能赚多少钱等你毕业了有的是赚钱的机会然后他给我说了他读书时的事他说他读书的时候也是求知欲非常强烈想方设法地想多学点本领放假的时候经常往全国各地跑不为别的就为了增长见识”这个假期
7、我过得是如此的充实如此有意义它是一笔财富一分付出一分收获有付出就一定会有收获在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识它让我开阔视野了解社会深入生活无限回味更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富它也是 一种动力是体味人生的百味筒是验证实力的试金石它让我体味到生活的酸甜苦辣咸父母的不易懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到钱来之不易走出校门融入社会的大舞台我们才真正体验到自身知识的欠缺能力的有限任何理论知识只有与实践密切结合才能真正发挥它的价值行不行实践中看！ 纸上得来终觉浅投身实践觅真知我相信经过社会实践的磨练我会渐渐变得更加成熟、更加自信校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围我相信当代青年大学生不会再是小皇帝我们有实力承担的起未来建设国家的重任追求进步刻苦求知勤于实践在身体上受到了锤炼,在思想上得到了启发和升华多了一份生活体验社会实践经验和组织活动能力我相信这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响作用 点击浏览更多寒假社会实践报告 体;line-height:150%;color:rgb(0,0,0);font-size:14.0000pt;mso-font-kerning:0.0000pt;
