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1、摆脱秋天干燥的饮食指南 中医认为秋季是肺金当令之时若疏忽保健易于被秋燥耗伤津液引发口干舌燥咽喉疼痛肺热咳嗽等症 “燥”是深秋时节最明显的气候特点所以寒露之后养生保健应从养肺、润肺、补肺入手而百合、白莲子、银耳、莲藕等食物“白色食物”为入肺首选 莲藕 “荷莲一身是宝秋藕最补人”入秋后空气干燥人容易烦躁不安这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥莲藕富含铁、钙等微量元素植物蛋白质、维生素以及淀粉有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神益血益气的功效也可增强人体免疫力 食用莲藕生熟皆可作为水果生吃味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸粉红透明软糯清润是秋令美味小菜；和排骨炖汤健脾开胃、营养丰富适合脾胃
2、虚弱的人滋补养生 杏仁 俗话说“萝卜杏仁干姜梨治咳有效不求医”秋天易于被秋燥耗伤津液引发口干舌燥咽喉疼痛食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时而坚果中最滋润的非杏仁莫属 本草纲目中列举了杏仁的三大功效：润肺清积食散滞杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素具有润肺、止咳、滑肠等功效对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 杏仁分甜杏仁与苦杏仁其中甜杏仁润肺效果更胜一首杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥也可和猪肺一起炖汤都有滋养缓和之效当然当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些 百合 百合味甘微苦性平入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效成为秋季食用之上品百合的营养成分丰富有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱对抑制癌细胞增生有一定的疗效 百合食用的方法很多可与西芹、牛肉一起炒味道清淡回味无穷而秋季食百合最佳吃法是煮粥可与糯米制成百合粥加入一点冰糖熬制不仅可口而且安神有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹可补益安神
