职场西餐礼仪有些

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1、职场西餐礼仪有些 职场免不了请客吃饭从踏进西餐厅的那一刻到用完餐离开这短短几个小时里我们会遇到千百种用餐礼仪方面的问题不过往往就是一些小细节会决定你给别人的第一印象是否自己还有下一次机会哦下面和小编一起看看职场西餐礼仪有些吧 入座： 最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子一般来说是背对墙的那个座位一旦客人的位子确定后主人便可坐在他的左侧其余客人则根据主人安排就坐;不过正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡以方便客人就坐 怎样正确使用餐巾： 餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的一般在点完餐后再打开但在正式场合需要等待主人先把餐布打开放在自己腿上之后才可摆放自己的餐布 打开餐布的时候不要使劲的甩大的餐布

2、叠一半使用小的可以全部打开平铺在大腿部分 如果中途需要离开的话把餐布放在椅子上就可以了但要注意别把使用过的一面接触椅垫吃完的时候餐布可以放在盘子的左侧 餐具的摆设和使用 桌上摆着那么多刀叉一看头都大了到底用才不会出错呢?摆在左右的通常从外往内用就好了摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的最后使用这里有个小窍门分享给大家：由外向内取用餐具这样你就万事大吉 拿刀叉的方式：西餐进餐时一般以右手拿刀左手拿叉如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法 食物的切法和吃法 可分为美式和欧式两种方式都合乎西餐礼仪美式是用右手拿刀、左手拿叉用叉子把食物固定在盘中然后用刀子切成一口大小的块状切了几块再把刀横放在盘餐

3、上方边缘刀锋向内接着左手拿的叉换用右手拿即可开始吃 欧式的切法跟美式一样右手拿刀左手拿叉;但不同的是切完后叉子仍然留在左手叉尖向下刀子也仍然留在右手然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃 用餐中有事而离席 中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上用餐结束后则是平行的斜放在盘上一侧将刀叉并排置于盘子里11点钟方向就表示你已经用好这道菜可以撤下去了在一些非常正式的宴会中如果没有摆放好餐具即便是就餐完毕服务生也不会贸然取走你的餐盘的 就餐完毕 用过的刀叉不可再放回餐桌上用过的汤匙也不可以留在盛有食物的碗碟里应该放在专用放置汤匙的汤碟上没用过得刀叉匙留在餐桌上即可 怎样优雅的进餐 面包的食用 面包一般是

4、无限量供应的哦服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用中途也还会再过来询问数次 如果是一整块没有切开的面包取用的时候可以切下自己食用的分量放回篮子或盘中然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人 食用时把面包掰下来一小块然后再抹上黄油食用切忌在整块面包上都抹上黄油 沙拉的吃法 将大片的生菜叶用叉子切成小块如果不好切可以刀叉并用一次只切一块不要一下子将整盘的沙拉都切成小块 意大利面的吃法 将左右手的叉勺于桌面交换用叉子叉一些面条再抵着勺子内部旋转把面条卷起来吃 带有骨头的食物 主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来千万不要直接吐到桌上啊可用手拿

5、着餐巾遮挡住嘴然后把叉子伸到嘴边将骨头吐到叉子上再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边 这里需要提醒一下如果吃鱼不要将鱼翻身;在吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层的肉吃的时候切成一小块再入口吃多少切多少别一次将肉都切成块 其他注意事项 若是私人餐会入座时应以女士优先;而公事餐会时则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座 刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回应请服务员另外补给 嘴里有东西时不要说话 洗手盆一旦端上来不可拧挤盆内的柠檬也不可将两只手同时放入清洗 女士用餐前应先将口红擦掉以免在杯或餐具上留下唇印予人不洁之感不要在座位上补妆怕是用餐结束后 抽烟最好在用餐后等到饮用咖啡时才抽实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌