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1、-茶多酚系列产品开发项目申请报告第一章 概论1、项目名称及编制单位项目名称：年产110吨茶多酚系列产品编制单位：贵池区商务局2、项目提出的背景茶多酚是近年来科学家从茶叶中提炼出的多酚类纯天然有机化合物，是一种浅绿色或浅黄色的粉末，其化学成份包括黄烷醇、黄酮类、酚酸和茶名甙等数十种化合物，其中儿茶素占茶多酚总量的60%以上。目前经过研究确认茶叶具有抗衰老、提高免疫性、降血压、抗病毒、抗肿瘤等功效，而这些作用均来自茶多酚物质，特别是其中具有多种活性的儿茶素类化合物。目前茶多酚已广泛用于医药、饮料和食品保鲜剂，尤其对各种食品、化妆品、保健品和药品等具有优异的抗氧化能力和防腐保鲜作用。许多发达国家已把
2、这种纯天然的抗氧剂作为化学抗氧剂的最佳替代品，并广泛应用于医药、饮料和食品保鲜剂，其市场十分看好。由于茶多酚能呵护大脑，防止荧屏射线对皮肤和眼睛的伤害，因而用它加工的饮品被誉为“电脑时代的饮料”。池州市位于中国安徽省西南部，北临浩荡长江，南接雄奇黄山，是长江南岸重要的滨江港口城市和省级历史文化名城，也是安徽省“两山一湖”（黄山、九华山、太平湖）旅游区的重要组成部分。现辖贵池区、东至县、石台县、青阳县和九华山风景区，总面积8272平方公里，总人口154万。全市生态环境良好，经济与人口、环境协调发展，是中国第一个国家生态经济示范区。池州市是安徽省重点产茶区之一，现有茶园面积26万亩，年产干茶600
3、0吨，茶叶生产历来是山区农民重要的收入来源。然而，长期以来，池州茶叶尽管质量好、品位高，但市场竞争力较弱，价格上不去，而茶多酚（儿茶素）生产项目是我市茶叶产业升级的重要途径。池州位于皖南山区，区内植被茂密、雨量充沛、日照充足，良好的自然条件造成了茶质优良，茶多酚含量高。因此，投资开发茶多酚项目，原材料数量、质量均有可靠保证，项目发展前景广阔。第二章 市场初步预测1、概况随着人们对生活用品安全性和天然性要求的进一步提高，市场对茶多酚的需求量与日递增。据介绍，我国茶多酚正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断加大。专家预计，未来几年国内外茶多酚需求量将迅速攀升至2000吨左右，其市场规模可达十几
4、亿元，投资茶多酚这个朝阳产业无疑将为国内茶叶深加工企业提供巨大商机。据了解，茶多酚用量最大的美国已将减肥药中曾经使用麻黄素一律改用茶多酚，并颁布相关法律保障执行，这直接导致茶多酚的市场需求看涨。目前，茶多酚的国际市场价约为500元/公斤，即50万元/吨，而且相对比较稳定。专家介绍，现在大约1520吨茶叶可提取1吨茶多酚，原料茶叶多为市场上每斤三五元的中低档老茶、粗茶和陈茶。在当前国际市场茶叶供给过剩，国内产量持续增长，而出口形势又十分严峻的情况下，茶多酚带给茶叶加工企业的效益无疑将十分诱人。目前在全球最大的茶多酚生产企业无锡硕放镇绿宝生物制品有限公司了解到，这家购买了美国宝洁公司专利技术的企业
5、，年产量已由1993年的12吨骤增到去年的357吨，占世界总产量的60%。目前企业97%的产品出口美国、欧洲、日本等国家和地区，而且产品供不应求，不少国家外商在排队订货。据调查，目前我国有十余家茶多酚生产企业，但大部分企业生产规模小，科技附加值不高。业内专家认为，无锡绿宝公司的茶多酚产销两旺已产生了积极的示范效应，随着茶多酚应用领域的拓展，特别是国内市场的扩大，这一茶叶深加工产业的发展前景十分乐观。2、具体用途（1）油脂抗氧化作用。茶多酚是天然油脂的抗氧化剂，其抗氧化活性优于人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT），也优于VE，可广泛用于食品工业，用以防止和延缓脂质
6、的氧化或酸败。（2）色素保护作用。茶多酚可防止天然色素和胡萝卜素的降解褪色，据称其效果比VC高出20倍。（3）除臭剂。由于茶多酚对除甲硫醇臭味有良好效果，日本已利用其制成除臭口香糖、香烟滤嘴，可去除和防止吸烟者口臭。（4）抗氧化延缓衰老。茶多酚可清除人体内过多的自由基，减缓人体衰老。大量试验表明，茶多酚的抗氧化活性比VE还强，若与VC和VE配合效果更好。 （5）防龋作用。茶多酚能强烈抑制致龋菌，明显减少菌斑和牙周指数，而对口腔中其他有益微生物没有影响。（6）抗菌抗病毒。茶多酚的抗菌作用在于多酚类物质能沉淀菌体蛋白，使菌体蛋白变性而失活。利用茶多酚抗菌、抗病毒的原理，国外已将儿茶素用于空调机。自
7、1998年这种新型空调机上市以来，深受市场好评。（7）降低血脂，抑制动脉粥样硬化。茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢产生重要的作用，具有明显的抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排出的效果，因此它不但能防治动脉粥样硬化，而且有减肥的效果。（8）多种药理作用。茶多酚特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生、抗癌、抗突变的效果。此外，儿茶素衍生物还有减轻重金属对人体产生的毒害作用以及抗辐射作用。美国一公司已利用此功能开发出粉底霜化妆品，产品标示的功能为预防紫外线辐射引起的皮肤癌以及预防皮肤的早期衰老。（9）在其他方面的应用。茶多酚用于鱼油制品中，能有效防止多烯酯及酸的过氧化分
8、解，其抗氧化能力比VE更强；茶多酚油溶性乳化液用于食品调合油中，能有效地延长哈败诱导期，并显示出比粉剂更强的抗氧化能力。茶多酚已成为医药、食品的新型添加剂，目前除了茶多酚片剂、胶囊剂等外，作为抗氧化剂和食品添加剂在粮油食品、方便食品、水产品、肉制品、调味品、糖果、饮料等多类食品中均有广泛的应用，产品供不应求，开发和应用前景十分广阔。第三章 产品方案年产高纯度（99%）茶多酚100吨及其副产品咖啡碱20吨。第四章 工艺技术方案1、技术方案选择(1)国外生产技术发展现状 超临界C02提取(SCFE)技术应用的研究，西德、日本发展很快，1982年西德已建成一座超临界C02提取酒花生产线，年处理能力为
9、5000吨。日本科学家用超临界C02提取技术，从甜叶菊甙中提取分离甜味配糖体的研究，已获得成功。各国学者相继着手研究超临界与其他单元操作联合的趋势。如吸收、吸附、蒸馏，化学反应等。化学反应和蒸馏联合操作，已有明显的发展，同时在高压下相平衡的有关理论得到新的发展。 运用SCFE技术从茶叶里提取茶多酚已有十多年的历史了，该技术发展到今天，超临界C02萃取已不是单独使用的技术，而是多种技术相互组合，多种功能相互补充，使超临界C02萃取技术更加完善，更加成熟。 目前茶多酚生产技术开发转入到亚洲国家，如：印度、斯里兰卡和中国等国家，而美国、北美、欧洲和日本等发达国家却把主要精力集中在对茶多酚医学应用和科
10、学研究及开发新产品的生产技术上。 (2)国内生产技术发展现状 目前，国内已建和在建的茶多酚工厂总计约有三、四十家，但真正具有市场竞争力(产品质量、规模、成本和效益)的只有三、四家。其主要原因在于现有工厂全部采用的是传统的溶剂提取法及沉淀分离，没有高新技术手段，产品质量差，综合成本高，在食品添加剂行业价格无法与一些合成的抗氧剂竞争。在医药行业利用超临界萃取组合技术生产茶多酚厂家约有十几家，但都规模较小，科技水平也不高。 本项目采用超临界萃取技术与膜过滤等相关的先进技术结合，形成具有世界领先水平的茶多酚提取技术，并在提取技术上有所创新，使产品纯度更高，咖啡因含量更低，更加符合工业化生产对原料、溶剂
11、的使用要求；该生产技术还有收率高、建设投资少、能耗低、无溶剂及无农药残留，无“废水、废渣”排放等洁净生产的特点，从而有利于茶多酚有效地在医药和食品工业中应用。 2、主要设备选型序号名称数量金额备注1蒸煮锅10套40万元2蒸馏釜5套30万元3萃取槽2套20万元4分离机2台50万元5锅炉2台10万元6真空干燥机2台40万元7包装机5台10万元8检测设备80万元气相色谱仪、高效液相色谱仪 、可见紫外分光光度计、熔点仪、自动电位滴定仪等9其它设备及安装费用100万元合计380万元第五章 项目建设条件1、厂址初步方案本项目初步选址在贵池工业园马江新区。马江新区位于池州市马江公路以东、贵铜公路以南，紧临池
12、州市主城区，距318国道、沿江高速公路、沿江铁路均在10公里以内，区位条件十分优越。2、建厂条件本项目所需主要原料茶叶多为市场上每斤三五元的中低档老茶、粗茶和陈茶，国产绿茶尤为适合取茶多酚。皖南山区是我国传统茶区，可采摘面积近百万亩，产量在万吨以上。我市周边有上百家茶叶加工厂，在加工过程中，筛选出的低档茶叶和茶末等劣茶数千吨，故生产原料充裕。项目选址地贵池工业园马江新区已完成五通一平工作，可确保该项目用水、用电及通讯等。第六章 环境保护 1、概述 环境保护是我国的一项基本国策，本项目的实施将严格遵守国家及地方政策法规，按照建设项目“三同时”的要求，采取有效措施进行劳动保护和工业卫生保健。工人上
13、岗必须通过“三级教育”，关健工种经培训后上岗。2、执行标准执行以下标准：（1）中华人民共和国环境保护法（2）环境空气质量标准（GB3095-1996）（3）污水综合排放标准（GB8978-1996）（4）城市区域环境噪声标准（GB3096-93）（5）工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）（6）工业企业设计卫生标准（TT36-97）（7）关于生产性建设工程项目职业安全、卫生监察的规定（老字号198848号）3、废水处理茶多酚生产过程中主要污染物是废水，其中的有机物浓度高、色度大、多环大分子芳香类化合物含量高、处理难度大。采取的主要方法是：（1） 投加PAC和Ca(OH)2对茶多酚废水进行
14、预处理，COD的去除率也可达到29%，茶多酚的去除率可达到85%，茶多酚的去除提高了废水的可生化性。（2）水解酸化对茶多酚废水的COD去除率很低，停留24h去除率仅为9.5%，对茶多酚的去除率也很低，但水解酸化使废水的可生化性提高了19.3%。（3）在水力停留时间为12h时，接触氧化出水COD可降到161mg/L，COD的平均去除率可达到85%，再通过投加PAC混凝沉淀后可完全达到排放标准。（4）根据茶多酚与某些金属离子反应的可逆性，预处理产生的沉淀物可通过加酸处理而使茶多酚游离出来，且茶多酚的经济价值又很高，故建议在实际工程中考虑对茶多酚的回收利用，这样可减少污水处理的费用。第七章 工厂组织
15、与劳动定员本项目为招商项目，在确定投资实体后根据实际情况设立组织机构并定岗定员。第八章 投资估算及资金筹措1、投资估算本项目占地15亩，新建年产100吨茶多酚生产线一条，该生产线在生产工艺、设备和产品质量各方面都处于国内外同行业的领先地位。项目总投资1500万元，其中固定资产投资1200万元，流动资金300万元。2、投资构成投资构成见下表：序号指标名称单位数量单价总投资总投资万元1500万元一固定资产投资万元1200万元1土地征用亩156万元90万元2生产车间建设平方米30000.06万元180万元3原料及成品库平方米40000.05万元200万元4办公综合楼平方米8000.1万元80万元5设备及安装费用380万元6其它费用万元270万元二流动资金万元300万元第
