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1、肥胖的危害体重超过标准体重的状态称为肥胖。肥胖症者动作迟缓，工作疲劳，常有腰、背、腿疼，不能耐受高温，影响体型美。随着现代社会的发展，生活水平的提高，肥胖症有逐年增加的趋势。据统计在发达国家肥胖症占成年人口的35%。近年来我国的肥胖者也越来越多。肥胖症是心血管疾病，特别是冠心病的发作原因。许多高血压的病人同时又是肥胖症患者。糖尿病特别是晚发性糖尿病与肥胖症有直接关系，肥胖症患者血液内胰岛素浓度比正常人高。肥胖引起的疾病通常有痛风、脂肪肝、血脂异常、气喘、高血压、冠心病和胆囊疾病。WHO已经将肥胖合心血管病、糖尿病、高血压、癌症等并列为慢性病，而不只是这些病的危险因素。肥胖者发生相关疾病或症状的
2、危险度比一般人高很多。作为一种病症，从医学角度而言，肥胖会同时诱发诸多疾病，医学上称肥胖合并症，比如糖尿病、高血压、动脉硬化、高脂血症、Pickwickian综合征（心肺性肥胖综合征）、脂肪肝、脑卒中等病症。肥胖综合病症患者死亡率高于单纯性肥胖患者的死亡率，更高于正常人。从心理学角度而言，肥胖症患者心理多不稳定，存在不同的心理缺陷，会产生自卑、怯弱、孤僻、忧郁等异常心理，导致疾病的产生。从社会学角度而言，肥胖者行动不灵活，工作受限制，又由于肥胖患者死亡率高，因而过多的肥胖者会影响社会生产力的发展。从人类学角度而言，由于肥胖的可遗传性，肥胖不利于人种的优化。减 肥 饮 食减肥者要对自己一日的饮食
3、进行记录：何时、何地、吃了那些食物，量是多少，吃饭所需的时间是多少，进食时的心情怎样，有无饥饿感等等，然后在医生的指导下进行分析，制定出合理的膳食计划，逐步建立起正确的饮食行为。正确的饮食行为包括：A一日三餐，三餐之外不要进食。B每餐进食时间要充分，最好在30分钟以上。C每口饭要充分咀嚼1020次，因为充分咀嚼容易产生饱腹感，而狼吞虎咽则容易进食过量。D不要在看电视或读报时进食。E不要边与他人谈话边进餐，因为交谈时会不知不觉进食过量。F不要吃油炸食品，如炸鸡翅、炸鸡腿、炸糕、油条、油饼、油炸方便面、汉堡包，少吃动物油、植物油、黄油、色拉调料等。G不要随意吃小食品，因为有的小食品中含糖量较高，有的是油炸食品，均属高热量食品，极易引起发胖。H晚餐不要吃得过晚，最好在晚七点前进餐。餐后休息半小时，然后外出散步半小时左右。I睡前及夜间不要进食。J三餐要有度，应遵照“五三二”的科学进餐原则，即早餐吃五份（占全天热量的一半），午餐吃三份，晚餐吃两份。一天的工作与劳动需要大量的热量供给，早餐要提供较充足的能量，午餐是继续补充能量，同时人体热量消耗降低，因此不需要太多的热量。尽管从早餐中摄取了大量的热量，但人体在上午分泌胰岛素较少，热量不易贮存；而下午胰岛素分泌逐渐增加，如果晚饭吃得过饱、热量过高而又不能被消耗时，则转化为脂肪贮存起来，结果使人发胖。
