《基础生物化学习题及答案资料》由会员分享，可在线阅读，更多相关《基础生物化学习题及答案资料（17页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第 18 页 共 18 页基础生物化学习题练习（一）蛋白质一、填空1蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、 、 、 和 等。2蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。3某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。4组成蛋白质的氨基酸有 种，它们的结构通式为 ，结构上彼此不同的部分是 。5当氨基酸处于等电点时，它以 离子形式存在，这时它的溶解度 ，当pHpI时，氨基酸以 离子形式存在。6丙氨酸的等电点为6.02，它在pH8的溶液中带 电荷，在电场中向 极移动。7赖氨酸的pk1(-COOH)为2.18，pk2()为8.95，pkR(e)为10.53，其等电点应是 。8天
2、冬氨酸的pk1(-COOH)为2.09，pk2()为9.82，pkR(b-COOH)为3.86，其等电点应是 。9桑格反应（Sanger）所用的试剂是 ，艾德曼（Edman）反应所用的试剂是 。10谷胱甘肽是由 个氨基酸组成的 肽，它含有 个肽键。它的活性基团是 。11脯氨酸是 氨基酸，与茚三酮反应生成 色产物。12具有紫外吸收能力的氨基酸有 、 和 。一般最大光吸收在 nm波长处。13组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有 和 两种。能形成二硫键的氨基酸是 ，由于它含有 基团。14凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘以 。二、是非1天氨氨基酸都具有一个不对称性的
3、a-碳原子。（ ）2蛋白质分子中因含有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸，所以在260nm处有最大吸收峰。（ ）3自然界中的氨基酸都能组成蛋白质。（ ）4蛋白质在280nm处有紫外吸收是因为其中含有SH的氨基酸所致。（ ）三、名词解释1氨在酸的等电点 2蛋白质的一级结构四、写出结构式及三字母符号1色氨酸 2半胱氨酸 3谷氨酰胺 4天冬氨酸 5组氨酸五、问答题1什么是肽键？肽的书写与方向是什么？2为什么可以利用紫外吸收法来测定蛋白质含量？3计算半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、精氨酸和组氨酸的等电点分别是多少？在pH7的溶液中各带何种电荷？在电场中向哪个方向移动？练习（二）蛋白质一、填空1蛋白质的二级结构主要有
4、、 和 三种形式。稳定蛋白质二级结构的力是 。2测定蛋白质分子量最常用的方法是 、 和 。3当蛋白质分子处于等电点时，它的净电荷为 。凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氮素含量乘以 。4肽键上有 键的性质，它不能 ，因此，它不能决定多肽链主链的 。5酰胺平面是由组成 键的 个原子与相连的两个 原子处在 而形成的。6目前，研究蛋白质构象的主要方法是 法。7a-螺旋结构中，每一圈螺旋含有 个氨基酸残基，螺距为 nm，每个氨基酸残基上升高主为 nm，大都是 螺旋。8结构域的层次介于 和 之间。9蛋白质的空间结构包括 、 、 、 、 结构。10蛋白质是 电解质，在等电点时它的溶解度
5、。11镰刀型贫血病是由于 蛋白 级结构变化而引起的。12变性蛋白质失去了生物活性是由于 发生变化所引起的。13蛋白质变性作用的实质是分子中 键断裂，天然构象 ，不涉及 键的断裂。二、是非1肽键可以自由旋转，因此蛋白质的构象是由肽键的旋转而决定的。（ ）2蛋白质的a-螺旋结构中每3.8个氨基酸残基便旋转一周。（ ）3蛋白质的亚基和肽链是同义词，因此蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数。（ ）4蛋白质变性后，其一级结构受到破坏。（ ）5a-螺旋结构是由两条多肽链形成的。（ ）6蛋白质在等电点时，最易溶解，因此时溶解度最大。（ ）7用凝胶过滤法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质先洗脱下来。（ ）三、名词解释
6、1超二级结构 2肽平面（酰胺平面） 3蛋白质的变性与复性 4盐析四、计算及问答题1从夫菌中分离得到一种蛋白质，这种蛋白质的分子量为176,000（氨基酸残基平均分子量为120），问：（1）如果这种蛋白质是一条连续的a-螺旋，它是多长？（2）如果这种蛋白质是单股b-折叠，它应是多长？2计算一个含有89个氨基酸残基的a-螺旋的轴长？如果此多肽的a-螺旋充分伸展时有多长？3什么是蛋白质的三级结构？三级结构有什么特点？稳定蛋白质三级结构的力有哪些？4什么是蛋白质的四级结构？组成蛋白质四级结构的亚基是否必须相同？5何谓蛋白质的变性与复性？变性蛋白质发生了哪些性质上的变化？练习（三）核酸化学一、填空1核酸
7、最重要的生物学功能是 。2DNA与RNA碱基组成的主要差别是（1） ；（2） 。3细胞中所含的三种RNA是 、 和 。4B-DMA双螺旋中，每个碱基对上升 ，每圈双螺旋上升 ，双螺旋每转一圈含有 碱基对。5某DNA样品含18%腺嘌呤，T的含量为 %，C的含量为 %，G的含量为 %。6稳定DNA双螺旋结构的力是 、 和 ，其中 是最主要的力。7生物体内天然状态的DNA主要是以 型存在。8DNA分子中A-T之间形成 个氢键，G-C之间形成 个氢键。9脱氧核糖核酸在糖环的 位置不带羟基。10核酸的基本组成单位是 ，后者是由 和 组成的，基本组成单位之间通过 键相连而成为核酸。11DNA双螺旋的两股链
8、的顺序是 关系。12碱基与戊糖间为C-C连接的是 核苷。二、是非1DNA中碱基酸对规律（A=T，G=C）仅适用于双螺旋DNA，而不适用于单链DNA。（ ）2双链DNA中一条链的核苷酸顺序为pCTGGAC，那么另一条链相应的核苷酸顺序为pGACCTG。（ ）3双链DNA中，嘌呤碱基含量总是等于嘧啶碱基含量。（ ）4在一个生物个体不同组成中的DNA，其碱基组成不同。（ ）5脱氧核糖核苷中的糖环3位没有羟基。（ ）6DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的。（ ）7自然界中只存在右旋的DNA双螺旋。（ ）8碱基配对发生在嘧啶碱和嘌呤碱之间。（ ）9生物体内存在的DNA都是以Watson-Crick提出的
9、双螺旋结构形式存在的。（ ）10DNA只存在于细胞（真核与原核）中，病毒体内无DNA。（ ）三、名词解释1DNA的一级结构 2碱基配对规律四、写出结构式及相应符号1写出胸腺嘧啶、尿苷、5腺苷磷酸的结构式及代号2写出3，5环腺苷酸的结构式及缩写符号五、计算题及问答题1某基因的分子量为6.18105道尔顿，求此基因的长度。（碱基对平均分子量为670）2某DNA分子长度为50mm，求其近似分子量。3如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA含量为6.4109对核苷酸，试计算人体DNA的总长度为多少公里？这个长度相当于地球与太阳之间距离（2.2109公里）的多少倍？4DNA双螺旋结构模型的基本特征是
10、什么？Watson-Crick双螺旋结构模型有何生物学意义？练习（四）核酸化学一、填空1RNA的茎环（发夹）结构由 和 两部分组成。2tRNA的二级结构呈 型，三级结构呈 型。3tRNA的5端多为 ，3端为 用于 。4核酸分子对紫外光有强烈吸收是因为嘌呤碱和嘧啶碱基均有 。5核酸分子对紫外吸收高峰在 nm，DNA变性时， 键断裂，变性后紫外吸收会 。6真核生物mRNA5端有 结构，3端有 结构。7核酸变性后其紫外吸收 ，粘度 ，浮力密度 ，生物活性 。8当热变性的DNA复性时，温度降低速度要 。9（GC）含量高的DNA，其Tm值较 。10在碱性条件下RNA发生水解生成 和 。11DNA在温和碱
11、性条件下不易发生水解是因为 。12真核生物DNA主要分布在 ，RNA主要分布在 ，DNA一级结构中，其遗传信息贮存的关键部分是 。二、是非1DNA和RNA中核苷酸之间的连键性质是相同的。（ ）2tRNA的三级结构为三叶草型。（ ）3在碱性条件下DNA发生水解，生长2及3核苷酸。（ ）4原核生物的mRNA为多顺反子。（ ）5不同来源的DNA单链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱基组成。（ ）6Tm值高的DNA，（A+T）百分含量也高。（ ）7多核苷酸链内共价键的断裂引起变性。（ ）8自然界中只存在右旋的DNA双螺旋。（ ）9核酸中的稀有碱基是核酸合成时发生错误引起的。（ ）10在较强的碱性条件下，DNA中的嘌呤碱会脱落，形成无嘌呤核酸。（ ）11病毒中的核酸都分布在蛋白质外部，易表达它的遗传特性。（ ）三、名词解释1增色效应 2分子杂交 3Tm值 4核酸变性 5减色效应四、问答题1比较真核生物与原核生物mRNA结构有何不同？2什么是DNA的热变性
