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1、TO：加多宝黄毓祥主任微生物分析报告关于2005年05月23日生产的“王老吉”产品，于2005年05月26日检验，两天后得出结论有菌落，此一事我公司对其做了以下具体分析：一、检验结果2005年05月26日下午取出2005年05月23日产品的平板，得出结论是：4R21两个平板中其中一个平板有2个菌落，5R11其中一个平板有5个菌落。二、处理方式我公司将有菌落的2个平板，于2005年05月27日送厦门市卫生防疫站做菌落鉴定。且对2005年05月23日4R21、5R11的产品进行重新抽检。三、微生物检验过程1 环境杀菌消毒我公司主要利用紫外灯进行杀菌，杀菌时间是当天的产品微生物做完后开起至次日要开始
2、做微生物检验才关掉，时间总计为24小时左右。而且微生物室内卫生每周定期清洗，75%的酒精消毒。2 仪器和设备消毒有关微生物方面的仪器在操作之前都有经过170、2个小时的高温灭菌后才使用（移液管有放在铁桶中杀菌，培养皿没有）。培养基置121、20分钟的高压灭菌锅中杀菌。3 人员操作过程首先将需要做的样品置于30PPM的次氯酸钠溶液中消毒半个小时。微检人员进入微生物室之前先用洗洁精清洗手，然后更衣，做好全面防护措施后进入室内，用酒精喷洒手、环境以及操作台，并同时开启吸尘器。取出平板和移液管后点火进行安全吸球杀菌，开始操作，每开启一个样品前都有经过火焰杀菌，操作完毕倒入培养基待干（期间微检人员有离开
3、微生物室），取出放入培养箱中培养（微生物室离培养箱有一段距离）。以上即为微生物检验的全过程。与上次不同的是，随着夏天的来临蚊虫的增多，在微生物室中多设置了一台蚊蝇诱灭器。 4 每一样品作微检后空罐留存，检验结果合格后弃之，若不合 格，该对应罐作分析。加压检漏分析结果均无泄漏现象。四、当天制程情况1 所使用空罐：吉源（南顺）2005年3月28日、2005年3月29日、2005年4月29日、2005年4月30日、2005年5月2日、2005年5月3日。使用的底盖：2005年05月04日02A-1/A-32005年05月02日02B-1/B-3底盖杀菌后外涂膜脱落2 热交换器设定温度：90，实际温度87、88。罐的充填温度（中心温度85）。卷封：此期间并无停机、调机，各项指标均达标。杀菌：详情于杀菌报表中。 以上为4R21、5R11对应当釜产品的相关制程信息及微检资料。鉴于近产品微检质量稳定以及查阅当天质量记录无异常现象。我司建议对4R21、5R11对应当釜产品进行隔离，其余产品正常过检。烦请贵公司审阅后给予指示。 制程工作人员：微检工作人员：
