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1、今年的冬至是几月几号 今年的冬至是几月几号冬至是二十四节气中最重要的一个节气和立春也差不了多少如下是今年的冬至是几月几号内容供大家参考阅读 年冬至在12月22号 冬至是养生的大好时机主要是因为“气始于冬至”因为从冬季开始生命活动开始由衰转盛由静转动此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰达到延年益寿的目的冬至时节饮食宜多样谷、果、肉、蔬合理搭配适当选用高钙食品 冬至各地美食 各地在冬至时有不同的风俗中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗冬至经过数千年发展形成了独特的节令食文化吃饺子成为多数中国人冬至的风俗当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗寓意驱除寒冷之意 古人喜贺冬至今人虽多不
2、以为节但冬节再说也是“年时八节”之一吃货们还是不会放过这有着各种冬至特色美食的节日的：如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等 北方普遍吃水饺 每年农历冬至这天不论贫富饺子是必不可少的节日饭谚云：“十月一冬至到家家户户吃水饺” 这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 山东滕州羊肉汤 冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的相传汉高祖刘邦在 滕州羊肉汤 冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉觉得味道特别鲜美赞不绝口从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗人们纷纷在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品以求来年有一个好兆头现山东滕州一带这天被称作数九节前会给长辈送
3、诸如羊肉等礼品数九家家都要喝羊肉汤对个人对长辈对家庭都为图个好兆头 滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮煮熟后捞起来沥干然后切成薄片放入滚开水里一氽再倒入汤碗中冲入滚烫雪白的羊汤水撒上碧绿的葱花一碗热气腾腾香气四溢的羊肉汤就做成了配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤 江南米饭 在江南水乡有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 相传共工氏有不才子作恶多端死于冬至这一天死后变成疫鬼继续残害百姓但是这个疫鬼最怕赤豆于是人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭用以驱避疫鬼防灾祛病 番薯汤果 在宁波的传统习俗中番薯汤果是冬至必吃的美食之一 “
4、番”和“翻”同音在宁波人的理解中冬至吃番薯就是将过去一年的霉运全部“翻”过去 汤果跟汤团类似但个头要小得多而且里面没有馅汤果也被叫做圆子取其“团圆”、“圆满”之意老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法 宁波人在做番薯汤果时习惯加酒酿在宁波话中酒酿也叫“浆板”“浆”又跟宁波话“涨”同音取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头9 台湾糯糕 在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统 用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物然后用蒸笼分层蒸成用以祭祖以示不忘老祖宗同姓同宗者于冬至或前后约定之早日集到祖祠中照长幼之序一一祭拜祖先俗称“祭祖”祭典之后还会大摆宴席招待前来祭祖的宗亲们大家开怀畅
5、饮相互联络久别生疏的感情称之为“食祖”冬至节祖先在台湾一直世代相传以示不忘自己的“根”萝卜、青菜、豆腐、木耳等 浙江台州擂圆 浙江台州人好美食冬至是一年中重要节气在这一天要做些特色菜肴和食物首先要祭奠祖先祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜其中吃“冬至圆”（擂圆又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统擂圆取圆圆润润、团圆之意 擂圆是冬至的重头戏“圆”意味着“团圆”“圆满”与平日里吃的汤圆相比临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异而且意味深长擂圆是用糯米粉做的先把糯米粉和温水揉成面团再摘成醋碟大小的圆子揉圆煮熟后放在豆黄粉里滚拌因为这个过程临海的方言叫“擂”所以冬至圆起名叫“擂圆”而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖味道香甜浓郁配上糯米圆的细腻糯软令人食欲大增夹一个粘满豆粉的擂圆趁热咬上一口香喷喷、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵一股幸福的滋味油然而生除了经典的甜圆也有很多家里喜欢咸的冬至圆咸圆就是在糯米团里放馅包类似猪肉、豆腐干、冬笋、香菇、红萝卜、白萝卜等细丁可蒸可煮鲜香多汁另有一番滋味
