《白藜芦醇的提取工艺.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《白藜芦醇的提取工艺.（25页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、白藜芦醇的提取工艺,班级：生研1004 学号：2010001220 姓名：刘珊珊,顺式-白藜芦醇,白藜芦醇是蒽醌萜类化合物，主要来源于蓼科植物虎杖的根茎提取物。也存在于葡萄、花生及朝鲜槐等植物中。 白藜芦醇易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂中。其存在形式主要有四种，分别是顺式-白藜芦醇、反式-白藜芦醇、反式-白藜芦醇糖苷及顺式-白藜芦醇糖苷。,白藜芦醇的理化性质,虎杖多生于山谷、溪旁或岸边。分布去国中部及南部，产于江苏、浙江、江西、福建、山东、河南、陕西、四川等地。下图为虎杖图片。,功能主治：白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，
2、可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。 抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。,提取方法,溶剂提取法,溶剂法是国内外最广泛应用的提取方法。常用溶剂主要有水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等。溶剂法对设备要求简单，产品得率较高，但缺点是成本高，杂质含量也高。常见报道的溶剂法有三种：浸提法、渗漉法、回流法。,碱性水或碱性稀醇提取法,白藜芦醇具有弱酸性，在碱性条件下酚羟基可以被转变成盐而使水溶性显著增加。碱提取法的原理是利用白藜芦醇这一性质，使其在一定条件下和某些无机碱、碱性盐形成酚盐而从体系里溶解出来；再通过调节溶液PH值的方法使之沉淀
3、而得以分离，从而富集提取白藜芦醇。常用的碱性溶液为NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3,超声波法提取白藜芦醇工艺流程,产品,用乙醇溶解，测吸光度值,溶剂,石油醚,乙酸乙酯:水 （1:1）,注：溶剂为80%的乙醇 80%的乙醇-氯化钠 80%乙醇-三氯甲烷（1:1） 80%乙醇-丙酮（1:1）,酶解法,酶解作用可以使细胞壁疏松、破裂，减小传质阻力，加速有效成分的释放，从而提高提取率，提高原料的利用价值，成为天然产物提取的新兴技术。,微波辅助萃取法,微波辅助萃取是指利用微波能强化溶剂萃取效率，即利用微波加热来加速溶剂对固体样品中目标萃取物的萃取过程。微波辅助萃取具有快速、高效、省溶剂、环境
4、友好等优点，同时可提高收率和提取物的纯度。,超临界萃取法,物体在超临界流体中的溶解度，随压力和温度的变化而有明显改变，特别是在临界点附近的区域内，温度和压力的微小变化，都能引起流体密度和黏度的极大改变，从而引起溶解能力很大改变。,酶解法,酶解法,酶解法,选取酶解时间、酶解温度、复合酶用量三个因素，每个因素三个水平，根据正交表进行实验,酶解法,工艺条件验证：通过上述单因素实验与正交实验确定的较优酶解工艺条件一致，即复合酶用量5.0 ，40 ，酶解36 h。,酶解法,微波辅助萃取法,提取剂对提取效果的影响,不同提取剂对白藜芦醇的提取效果不同，而且差别较大。不同溶剂提取白藜芦醇的得率大小依次为丙酮、
5、甲醇、乙醇、乙酸乙酯。考虑到产品的安全性和成本问题，选择乙醇为提取剂。,微波辅助萃取法,提取时间对得率的影响,在微波功率640 W，料液比1：15，乙醇体积分数70的条件下，确定适宜的提取时间。可以看出提取时间为180s的时候，得率最大，但综合考虑，我们选定提取时间为210s。,微波辅助萃取法,微波功率对得率的影响,在提取时间210s，料液比1：15，乙醇体积分数为70的条件下，确定适宜的微波功率。,微波辅助萃取法,料液比对得率的影响,在提取时间210s，微波功率640 W，乙醇体积分数为70的条件下，确定适宜的料液比。,微波辅助萃取法,在提取时间210 s，微波功率640 W， 料液比1:1
6、5的条件下，确定适宜的乙醇体积分数。,微波辅助萃取法,正交试验结果,微波辅助萃取法,正交试验因素与水平设计,微波辅助提取白藜芦醇的最佳工艺参数为 A3B1C3D2 ，即提取时间为210 s，微波功率480 W，料液比为1：20，乙醇体积分数为70，提取得率为0.038 。跟其他方法相比，微波辅助萃取法得率较高。,参考文献：,1毕海丹.白藜芦醇提取及分离纯化技术的研究进展J.食品工程.2009,1(3):15-19. 2郑晓林,郑可利等.超声波法提取白藜芦醇工艺研究J.应用技术.2009,8(2):284-285. 3言洁.复合酶酶解法提取虎杖中白藜芦醇J.广州医药. 2010,41(3):66
7、-69. 4李清清,孙忠思,李秉超.土茯苓中白藜芦醇提取工艺的研究J.现代农业科技.2008,9(1):13-14 5周焕霞,秦杰,文连奎.微波辅助提取花生红衣中自藜芦醇工艺的研究J.农产品加工. 2010,2(8):26-29. 6陈华国,周欣等.酶解法提取虎杖中的白藜芦醇J 贵州师范大学学报.2010,28(2):104-106. 7 Tameshia S. Ballard. Optimizing the extraction of phenolic antioxidants from peanut skins using response surface MethodologyJ European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, 2009,57(3):189196.,谢谢,
