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1、第一章 绪论一、 采购与供应管理的概念1、 采购的概念：它是以各种不同的途径，包括购买、租赁、借贷、交换等方式，取得物品及劳务的使用权或所有权，以满足使用的需求。2、 供应的概念：它是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。3、 采购管理的概念：是指为了达成生产或销售计划，从适应的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。以交易为导向“战术战略”。4、 供应管理的概念：是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。以流程为导向“战
2、略职能”。5、 采购和供应管理的目标：1）提供不间断的物料、供应和服务；2）使库存投资和损失保持最底限度（持有库存的成本一般占库存商品价值20%50%）；3）保持并提高质量；4）发现或发展有竞争力的饿供应商；5）当条件允许的时候，将所购物资标准化；6）以最底的总成本获得所需的物资和服务；7）在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系；8）以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标；）9）提高公司竞争地位。二、采购与供应管理的作用1、采购与供应管理的作用：1）利润杠杆作用：是指当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例；2）资产收益率作用：是指采购成本的节减对于企业提
3、高资产收益率所带来的巨大作用（资产收益率=净利润/总资产；资产收益率=（净利润/销售收入）*（销售收入/总资产）；3）信息源作用；4）营运效率作用；5）对企业竞争优势作用。三、采购的分类1、按采购范围分：1）国内采购指以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。 2）国际采购指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的饿一种行为。2、按采购时间分：1）长期合同采购指合作稳定，合同期在一年以上。优点：A、有利于增强双方的饿信任和理解，建立稳定的供需关系。 B、有利于降低双方的价格洽谈费用； C、由于有十分明确的法律保证，可以通过法律来维护各自的利益。缺点：A、价格调整比较难；B、合同对采购数量
4、作了规定，不能根据实际情况的饿变化来调整；C、由于有了合同的饿限制，即使出现了更好的采购渠道，采购商也不能随意调整。 2）短期合同采购指通过合同，实现一次交易。优点：灵活。缺点：A、非常消耗物品；B、价格波动较大物品；C、质量不稳定的物品。3、按采购主体分；1）个人采购；2）企业采购；3）政府采购。4、按采购制度分：1）集中采购：是把采购工作集中到一个部门管理。优点：A、比较容易获得价格折扣和良好的服务；B、采购方针容易统一实施；C、采购功能集中，精简了人力；D、可以综合利用各种信息，形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。缺点：A、采购流程过长，时效性差，难以适应零星采购、地域采购以及紧急状
5、况； B、采购与需求单位分离开来，有时可能难以准确了解内部需求，从而在一定程度上降低了采购绩效。 2）分散采购：是指采购工作分散给各个部门自行为理。 3）混合采购。5、按采购输出结果分：A、有形采购；B、无形采购四、采购部门及其职责1、采购部门在企业中的隶属关系：A、当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时，采购部门隶属于生产副总经理； B、当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方式、以达到财务上的目标，采购部门在企业中隶属于行政副总经理。C、当企业的生产规模不大，但物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高时，采购部门直接隶属于总经理。D、对于物料需要管制不易，需要采购部门经常与
6、其他相关部门沟通、协调的企业，采购部门隶属于资材部。2、采购部门不同管理层级的职责：1）采购经理：A、拟订采购部门的工作方针与目标；B、负责主要原料与物料的采购：C、编制年度采购计划与预算；D、签定、审核订购单与合约；E、采购制度的建立与改善；F、撰写部门周报与月报；G、主持采购人员的教育训练；H、建立与供应商良好的伙伴关系I、主持或参与采购相关的业务会议，并做好部门间的协调工作。2）采购科长：A、分派采购人员及助理的日常工作；B、负责次要原料或物料的采购；C、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；D、采购进度的跟踪；E、保险、公证、索赔的督导；F、审核一般物料采购案；G、市场调
7、查；H、供应商的考核。3）采购员：A、经办一般性物料的采购；B、查访厂商；C、与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；D、要求供应商执行价值工程的工作。E、确认交货日期；F、一般索赔案件的处理；G、处理退货；H、收集价格情报及替代品资料。4）助理：A、请购单、验收单的登记；B、交货记录及稽催；C、访客的安排与接待；D、采购费用的申请与报支；E、进出口文件及手续的申请；F、电脑职作业与档案管理；承办保险、公证事宜。3、采购部门作业层面的职责：1）品质：A、能够明确说明价格；B、提供客观的验收标准给供应商；C、参与品质问题的解决；D、协助供应商建立品质管理制度；E、尊重供应商的专业技术。2）交货：
8、A、给供应商正确而且能够达到的交货日期；B、提供长期的需求计划给供应商；C、使供应商同意包及运输方式；D、协助供应商处理交货问题。3）价格：A、给供应商公平的价格；B、让供应商分享共同推行价值分析的成果；C、尽快付款。4）其他：A、对供应商的问题及抱怨尽快回应；B、提供技术及测试仪器，使供应商生产更佳的产品；C、使供应商尽早参与产品的设计。4、采购部门和其他部门之间的关系：1）与销售部门的关系：采购与销售部门从供给上讲是相互反映关系。2）与生产管理部门的关系：生产部门是所采购物料的使用者，采购部门提供的有关新的维护、修理和辅助物料方面的信息对生产部门也有帮助。采购部门与生产部门是一个信息互动、
9、互为协作的关系。3）与仓储管理部门的关系：采购部门和仓储部门的合作可以提升双方的工作绩效。4）与财务部门的关系：采购部门和财务部门在应付帐款、计算和预算方面相互作用。财务部门制约着采购部门。五、采购与供应管理的演变与发展趋势1、电子采购：是指以计算机技术、网络技术为基础，以电子商务软件为依据、互联网为纽带、EDI电子商务支付工具及电子商务安全系统为保障的即时信息交换与在线交易的采购活动。优势：A、提高了通信速度；B、加强了信息交流；C、降低了成本；D、加强了联系，提高了服务质量；、服务时间延长；、增强了企业的竞争力。、全球化采购：是在全球范围内组织货源，面向全球范围内的供应商实施采购工作，以求
10、在价格、质量、服务等方面达到仅靠国内采购所达不到的竞争优势。实施全球化采购主要原因：、价格（主因）；、质量；、某些货物在国内无法得到；、更快的交货、更完善的技术服务和供应的连续性；、出于竞争的考虑；、全球采购环境的好转。、供应商伙伴关系：是企业与供应商之间达成的最高层次的合作关系，它是指在相互信任的基础上采供双方为着共同的、明确的目标而建立的一种长期的合作的关系。在新的采购环境下，供应商正在从单纯的货物和服务的提供者转变为采购方的战略合作伙伴。、采购，又称准时采购：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。准时采购是准时化生产管理模式的必然要求。（是发展趋势）、采购与供
11、应管理职能的产生和演变过程：）第一次世界大战之前，被看作是一个文书工作。）在第一次和第二次世界大战期间，开始作为一项独立的管理活动而出现。）世纪五六十年代，采购部门得重视，促进了采购管理理念的进一步发展。）进入世纪年代以来人们开始关注采购战略的制定）世纪年代后采购职能正在从以交易为基础的战术职能发展到以流程为导向的战略职能。）年至未来是采购融入供应网络和信息技术的时代。第三章采购与供应管理流程一、采购的基本流程（P63-76）1、需求的确定与采购计划的制定2、供应源的搜索与分析3、定价4、拟订并发出定单5、订单的追踪与跟催6验货与收货7、开票与支付货款8、记录维护二、采购手册的制定1、采购手册
12、的概念：指导采购，使采购部门在采购时有规则可依，促进采购的合理化、规范化而制定的书面表达的文本手册。它本质上是交流信息的媒介，用来阐明采购的政策、步骤、指令和规定等内容。2、采购的作用：1、使采购政策、步骤、指令和规定等内容变得简洁明了。2、为采购与其他部门的沟通提供了机会，使他们能够建设性地看待现存的政策和步骤，并在需要的地方对其进行修改。3、手册上的步骤是针对采购所承担或管理、控制的饿业务活动来制定的，因此能促进工作的饿一致性，从而减少对日常工作进行具体监督。4、手册有益于对员工的培训和指导。5、手册有助于年度审计。6、手册协调了政策和步骤的关系，并确保采购原则和操作的一致性和连贯性。7、
13、它还为评估这种原则和操作提供了参考依据。8、通过展示高层对采购的重视，可借此提升采购的地位。9、采购的计算机化要求有细致、完整的文件记录体系，使得采购手册的编写和使用变得更为迫切。3、采购手册的格式和内容：1、在决定格式时，主要考虑的因素：内容的时效性；摆放的方便性；查阅的方便性；印刷字体的清晰程度；便于携带和移动；使用者更新的难易程度；编写者更新的难易程度；紧凑程度；成本。2、采购手册的内容:组织机构、政策和步骤。组织机构：组织机构的结构图；采购部门每个职位的工作职责；员工应知道行政管理的规定。政策：A、采购的目标、责任和采购职能的权力；B、政策中说明的内容还可以扩充到有关价格、质量等总原则
14、中去；C、采购的条款和条件；D、与供应商的关系；E、供应商的选择方法；F、雇员直接采购的方式；G、向管理层汇报的制度。步骤：A、用文字结合图表来说明采购步骤；B、关于拒收和退货的步骤；C、关于废品、废弃物或过剩产品的处理步骤；D、与采购及其辅助业务有关的所有文件单证的图解说明，并附有它们的用途和周详的文字说明；E、有关采购记录的查考和保存维护。4、采购业务流程的改善1、传统采购流程的缺点：A、一系列没有增值作用的文书工作；B、过多的单证操作；C、处理内部和外部定单消耗大量时间；D、纯文本工作消耗的大量成本。2、业务流程改善的几种方法：A、电子采购概念：是由CIPS定义：信息技术和通信技术的综合
15、应用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程。通俗简练的说法是：电子采购时在因特网以B2B模式进行库存的供应与服务的采购和销售。 电子采购模式：有三个，卖方系统、买方系统各第三方系统。买方系统的好处：快速地顾客响应；节省采购时间；容许对采购开支进行控制和跟踪。缺点：需要大量资金投入和系统维护成本。卖方系统得好处：访问容易；能接触更多的供应商；无需作任何投资。缺点：难以跟踪和控制采购开支。第三方系统由两类：垂直门户时经营专门产品的市场，主要吸引特定工业中的买主；水平门户集中了种类繁多的产品供不同工业的买主采购，其主要经营领域包括维修和生产用的零配件、办公用品等等。 B、信息技术的参与。 C、JIT采购的基本思想：把合适的数量和合适的质量的物品，在合适的时间供应到合适的地点，最好地满足用户的需要。JIT采购的原理主要表现在：A、准时化采购时
