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1、执于心，臻于峰 液态奶前处理 生产车间 Process Engineering 新鲜的牛奶需要经过过滤、冷却、杀菌、发酵等 处理后，加工成各种风味、口感和形式的产品（如巴氏 奶、酸奶、干酪等），还可满足各种不同的消费需求。 牛奶的前期处理我们称为前处理系统，包括了收 奶系统、巴氏杀菌系统、常温奶混料系统、酸奶混料系 统、酸奶发酵系统、CIP清洗系统等液态奶处理部分。 瀚海峰( )在乳品前处理方面具有十多 年的丰富经验，能提供全套的工艺、设备及自动化系统 。 收奶系统： 标准的收奶系统一般包括脱气罐、过滤器、净乳机（ 可选）、冷却，然后进入原奶储罐。 我们的收奶系统，现场配有操作箱，方便收奶工的
2、操 作，全自动的收奶程序，保证奶罐车的奶能被完全排 空，现场的CIP管道也能进行奶罐车的杀菌清洗。 巴氏系统： 经过冷却后进入原奶储罐的奶，含有大量微生 物和各种酶，为了保证安全和营养，我们需要对原奶 进行杀菌处理，巴氏杀菌是在75到85进行15秒时 间的低温杀菌，很好的保存了原奶的营养成分。 标准的巴氏杀菌包括平衡罐、加热段、保温管 、冷却段，原奶经过85杀菌后，迅速冷却到4左右 进入巴氏奶储罐。 分离机、均质机、蒸发器是根据不同的需求来 进行选择。 执于心，臻于峰 液态奶前处理 生产车间 Process Engineering 酵母扩培酵母扩培 酸奶发酵系统酸奶发酵系统 酸奶是以新鲜的牛奶
3、为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶 中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一 种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型 和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保 留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长 避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 混料系统混料系统 为了生产各种风味的牛奶或酸奶，需要进行混料处理 ，添加各种原料和配料。混料的方式也有各种各样的 ，是常温混料，还是需要加热后混料，是否需要均质 机或剪切泵，是否在线添加小料。 执于心，臻于峰 液态奶前处理 生产车间 Process Engineering CIP清洗系统 CIP清洗系统俗称就地清洗系统，被广泛
4、的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的 食品饮料生产企业中，采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,对 卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。 标准的CIP清洗系统包括清水罐、酸罐、碱罐，根据不同的要求，会有热水罐和回收水罐。 韦斯伐利亚分离机、脱水机、自动化系统、 滗析机、西门子PLC、色谱分离技术、色谱柱 巴氏杀菌器、乳品标准化、膜过滤系统、离子交换系统、UHT超高温、收奶系统、CI P、啤酒冷却及过滤、酵母扩培、均质技术、电渗析、脱气系统、高浓度稀释系统、 乳品行业、啤酒行业、果汁行业、饮料行业、医药行业 执于心，臻于峰 液态奶前处
5、理 生产车间 Process Engineering 瀚海峰科技自成立以来，一直致力于乳品、饮料、啤酒、医药、化工行业的工艺工程及自动化系 统的设计与研发，拥有多项自主开发的上位机软件和PLC程序的著作权。与多个欧美公司直接合 作，并获得合作伙伴的赞赏。 瀚海峰科技-自动化系统的特点 1. 全面的自动化解决方案。 从小规模的单元系统到大规模的全厂自动化 2. 专业的项目管理 3. 专业的电气设计。 采用Eplan P8系统。具备多语言支持能力 3. 高品质的电气控制柜。 所有元器件都是国内外一流公司的成熟产品。 包括: 1.PLC 系统： Siemens / AB 2.低压电器： Siemen
6、s / Schneider /ABB 3.传动： Siemens / Danfoss /ABB 4.柜体： Rittal / BCC 5.总线系统： Wohner /Rittal 6.端子： Phoenix /Weidmueller 7.电磁阀： Festo / Burkert 8.SCADA: Wincc /Intouch /iFix 4. 高质量的PLC编程。 结构化及面向对象的编程思想、良好的注释与编程习惯，经过实际 检验的基础功能块库使得可靠性与可维护性大幅度提高 5. 良好的人机界面 对于人机界面方面，除了保证操作的合理性、安全性、方便性。以 及生产过程中的信息处理，维修人员的维修信息，历史记录报表、趋势图 等方面都有完善的处理。 6. 远程技术支持。 能快速解决现场发生的问题，帮助故障诊断与解决 7. 有经验的电气安装与机械安装团队。 专业的电气与机械安装团队，具有十多年的相关领域经验 韦斯伐利亚分离机、脱水机、自动化系统、 滗析机、西门子PLC、色谱分离技术、色谱柱 巴氏杀菌器、乳品标准化、膜过滤系统、离子交换系统、UHT超高温、收奶系统、CI P、啤酒冷却及过滤、酵母扩培、均质技术、电渗析、脱气系统、高浓度稀释系统、 乳品行业、啤酒行业、果汁行业、饮料行业、医药行业
