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1、保健食品零售企业日常检查项目及检查内容,为做好保健食品监督管理工作，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例等法律、法规和规章，结合我区实际，完成本检查记录。,一、适用范围 对已取得许可证的保健食品经营单位进行现场检查的工作依据，为监督人员到达企业现场开展监督检查起到助手作用。本指南包括检查原则、检查依据、检查人员、检查方法、检查要点以及检查措施。,二、检查原则 依法、廉洁、公正、客观、严谨、详实,三、检查依据 本指南依据现行的保健食品相关法律、法规及规章编写。当以下相关编写依据发生变化时，应考虑修订本指南的必要性。 1. 中华人民共和国食品安全法及其实施条例 2. 国务院关于加强食品等产品安
2、全监督管理的特别规定 3. 保健食品管理办法 4. 其他相关法律法规文件,四、检查人员 1. 现场检查人员至少2名，对所承担的检查负责。 2. 检查人员应符合以下要求： （1）遵纪守法，廉洁正派，实事求是。 （2）熟悉掌握国家有关保健食品监督管理的法律、法规。 （3）熟悉保健食品经营环节的基本常识。 （4）具有较强的沟通和理解能力，在检查中能够正确表达检查要求，能够正确理解对方所表达的意见。 （5）具有较强的分析和判断能力，对检查中发现的问题能够客观分析，并做出正确判断。 3. 注意事项 （1）要尊重企业的权力，遇到争议问题要认真听取其陈述，允许其申辩。 （2）涉及企业秘密，负有保密之责，非取
3、证之必要，不得复制企业文件。 （3）廉洁自律。,五、检查计划及准备 1. 根据对影响产品质量因素(人员、制度、环境)的动态变化情况，选择检查内容，制定现场检查实施方案。检查方案包括检查目的、检查范围、检查方式(如事先通知或事先不通知)、检查重点、检查时间、检查分工、检查进度等。 2. 准备现场检查笔录、现场检查意见书等相关检查文书以及必要的现场记录设备。 3. 根据既往检查情况情况，了解企业近期经营状况,六、实施检查 1. 进入企业现场后，首先向企业出示执法证件，告知企业检查目的，介绍检查组成员、检查依据、检查内容、检查流程及检查纪律，确定企业的检查陪同人员。与企业相关人员交流，了解产品近期经
4、营状况及质量体系运行、人员变化情况。 2. 在企业相关人员陪同下，分别对企业保存的文字资料、经营现场进行检查。 3. 检查过程中，对于检查的内容，尤其是发现的问题应随时记录，并与企业相关人员进行确认。必要时，可进行产品抽样或对有关情况进行证据留存(如资料复印件、影视图像等)。,4. 现场检查流程图 可立即整改的现场整改 到达企业，出示证件，说明来意 制作现场检查笔录 按照检查要求进行监督检查 需要限期整改的，制作现场检查意见书 督促企业整改 监督人员进行复查 未进行改正或存在违法行为的，移交稽查部门处理,第一条 保健食品管理制度及其落实情况,1检查是否有以下相应制度：索证索票制度、卫生管理制度
5、、进货检查验收制度、储存制度、出库制度（无库房不用 ）、不合格产品处理制度 、培训制度 2检查企业制度的落实情况。,第二条 标识标签,抽查若干保健食品，检查标识标签。（应符合保健食品标签标识管理规定的要求）,第三条 产品保质期,抽查保健食品是否过期。,第四条 供货商及产品资质,检查有无供货商及产品资质。 （连锁企业或统一配送企业由总部统一收集）,第五条 进货查验记录、批发记录或者票据。,检查有无进货查验记录、批发记录或者票据。是否真实、保存期限不得少于二年。,第六条 产品台帐,检查台帐是否记录进货时间、产品名称、数量、供货商等内容。（供货清单如内容齐全可作为企业台帐）。,第七条 从业人员体检情
6、况,抽查从业人员的健康体检证明。（食品、药品健康证，检查报告，汇总表）,第八条 场地卫生及产品码放,1、现场查看经营场所卫生是否符合要求 2、检查产品是否有相对独立的专用销售区域或专用货柜（架）。,第十条 库房卫生储存环境,现场查看库房卫生、储存环境是否符合要求；容器、工具和设备是否符合要求（无库房可不查此条）,第十一条 店内宣传,检查店内宣传资料是否存在宣称预防、治疗疾病功能等违法违规行为。,检查措施 1. 检查结束后，检查人员可要求企业人员回避，汇总检查情况，核对检查中发现的问题，讨论确定检查意见。遇到特殊情况时，应及时向主管领导汇报。 2. 与企业沟通，核实发现的问题，通报检查情况。经确
7、认，填写现场检查笔录，笔录应全面、真实、客观地反映现场检查情况，并具有可追溯性(符合规定的项目与不符合规定的项目均应记录)。 3. 对发现的不合格项目，能立即整改的，应监督企业当场整改。不能当场改正的，监督人员应下达现场检查意见书，根据企业经营管理情况，明确一定整改期限，责令限期整改，并跟踪复查。,4. 逾期不整改或整改后，仍不符合要求的，应移交稽查部门，依法采取警告、责令召回，暂停经营，没收违法所得等行政处罚措施。 5. 若检查中发现保健食品广告存在夸大宣传等问题，应及时移送广告管理行政管理部门。 6. 要求企业负责人在现场检查笔录、现场检查意见书上签字确认，拒绝签字或由于企业原因无法实施检查的，应由2名以上(包括2名)检查人员在检查记录中注明情况并签字确认。 7. 将日常监督现场检查材料、企业整改材料及跟踪检查材料，归入日常监督管理档案。,不对之处，谨请指正。 谢谢大家！,
