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1、现代主题酒店市场调研报告 调查报告是整个调查工作包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结是调查研究人员劳动与智慧的结晶也是客户需要的最重要的书面结果之一下面是小编为大家带来的现代主题酒店市场调研报告希望能够帮到大家！ 一、主题酒店一定是特色酒店 独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础从这个层面而言主题酒店和特色酒店具有同质性二者都具有以下的特征： 第一鲜明的文化特色 二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外型的建筑符号、装饰艺术到内涵的产品组合、服务品位能够与传统酒店产生差异形成特色对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利需要注意的是
2、这里所说的文化是一种广义的概念包含了人类物质文明与精神文明的全部 第二张扬的个性特征 和传统酒店相区别主题酒店与特色酒店注重差异性地营造力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇因而突破千店一面的传统格局张扬酒店的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果 第三高质量的消费对象 由于具有鲜明的文化特色与个性特征除少部分的猎奇者以外吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位的客人体味特色感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地人们到此消费除满足基本的生理需求外更注重精神上的享受与共鸣 加州的纳帕谷无论如何都是美国葡萄酒的代表地点,如今
3、,各类新式的小酒店以及有创意的餐厅仍然在蓬勃发展其中的CalistogaRanch确实惹人喜爱 ,尽管房子有点旧,但是全都拥有壁炉的46间独立的小木屋以及房前屋后的起居环境还是让人们很容易的享受到自然的乐趣这里有个小小的葡萄园,让客人们能够很容易的学到剪枝、压榨、装瓶以及最后的封瓶等酿制技术,乐趣无穷另外,在附属的建筑中,还有SPA以及瑜伽空间,让旅行更加的放松 水族馆主题酒店：在迪拜一座状似棕榈树的人造岛屿上一座耗资8亿英镑的豪华酒店亚特兰蒂斯酒店拔地而起每晚的入住费据称最高可达到1.3万英镑而更令人感到惊讶的是酒店方面居然还将南太平洋的海豚“请”了过来很有点打造一个动物形象大使的意思由于将
4、豪华与奢侈进行到底这座酒店已然成为海湾地区一大热门话题 二.主题酒店的内涵和特征 在酒店行业逐渐进入成功阶段之后行业内的竞争日趋白日化产品的雷同、消费者需求的多样化是整个行业的利润下滑、甚至是复值主题酒店的出现是饭店行业实行差异化战略的可行性战略之一对于主题酒店众多学者有不同的定义欧利认为主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店秦浩等认为主题酒店是 指在建筑风格、装饰艺术文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店综上主题酒店的定义可以概括为：酒店选定某一特定主题从硬件(建筑装饰产品等有形方面)到软件(文化氛围、文化理念服务等无形方面)都围绕主题展开
5、带给顾客富有个性的文化感受和难忘体验的饭店是“主题”与“酒店”两者的结合是以文化为主题一酒店为载体以客人的体验为本质 三.主题酒店的起缘与历史 主题酒店是以某一特定的主题来体现酒店的建筑风格和装饰艺术以及特定的文化氛围让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题以个性化的服务取代一般化的服务让顾客获得欢乐、知识和刺激历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题是“主题”与“酒店”两者的结合以文化为主题酒店为载体客人的体验为本质1958年美国加利福尼亚的Madonnalnn率先推12间主题房间后来发展到109间成为世界最早、最具代表性的主题酒店 四.主题酒店将成为酒
6、店业发展主流 主题酒店的主题因满足了顾客的心理需求进行了文化产品的创新与开发实现了“创新价值”增强了酒店的核心竞争力和品牌影响力所以主题酒店将成为酒店业发展主流主题酒店的推出在国外已有五十年历史而国内只有短短几年 最著名的国外主题酒店有： 金字塔酒店美国拉斯维加斯以金字塔为主题外形是人面狮身像酒店内设一座楼高30层的黑色玻璃金字塔4407间客房设计完全为古埃及风格 米高梅酒店以影城好莱坞文化为主题5005个客房 柏列吉欧酒店模仿意大利北部同名小镇的景观建成有3000个房间店前一个30000多平方米的人工湖喷泉高达72米水池舞台纵深8米经常表演水中舞蹈和特技魔术我国著名的主题酒店有： 威尼斯酒店
7、我国首家主题酒店以水城威尼斯的水文化为主题 西子宾馆以毛泽东、陈云等名人文化为主题 拉斐特城堡酒店集法国酒文化、法式建筑、雕塑、绘画、园林艺术为一体是我国唯一的古堡酒店 京川宾馆以三国文化为主题 这些酒店含有源于产品和服务而又高于其产品和服务的超值价值具有深刻性、审美性、拓展性、识别性、品牌性 主题酒店的兴起是蓝海战略的“文化创新”战略理论是“无竞争领域”的企业追求是国际酒店业发展的新趋势 五.重大意义： 1.形成差异化的市场定位 现代酒店行业大体的分工体系已经形成大酒店、高星级酒店基本找到了自己的位置,对大多数中小型酒店来说,还没有形成清晰的市场定位通过文化主题的引入,引发注意力,深化了记忆
8、力,在细分市场中找到自己的位置,这些酒店的经营就能摆脱无休止的价格战 2.打造品牌竞争力 21世纪是“竞争力”的世纪,竞争力已成为企业生存和成长的基础和前提 角度来看,任何一家企业要想在风起云涌的市场大潮中搏击风浪,必须具有自己独特的核心竞争力而品牌竞争力是企业核心竞争力最持久的外在表现 目前中国的酒店,最核心的问题就是还没有形成自己的品牌竞争力品牌打造有两种方法,一是靠广告的投放以及举办大量促销活动;另一种是依靠经营的创新,突出自己的文化品位,明确自己的定位,并坚持自己的特色服务不少企业说到建品牌,就只会想到第一种方法这只是一般策略上的、表面层次的思考品牌的营造实际上是一个寻求个性化的过程创
9、建主题酒店就是依靠经营创新,文化形成核心,成为打造品牌竞争力的最好方法之一比如,京川宾馆,无论在客房的安排,还是房间里的文化符号和形式,一直到它的商店都是以三国文化为主题,酒店的宣传口号是“坐地日行八百里,京川圆客人三国梦”,让客人印象深刻,形成了自己的品牌效应又比如吉庆堂四合院酒店,就是一家以中国北方古典文化为核心,并与现代酒店的舒适度相结合的主题酒店奥运期间,吉庆堂已成为外籍友人体验北京生活的首选品牌 3.挖掘文化内涵 中国旅游文化资源促进会会长魏小安将主题酒店概括为:以文化为主题,以酒店为载体,以客人体验为本质其中文化就是整个主题酒店的核心和灵魂主题酒店将文化渗透到服务项目的方方面面,同
10、时也在各个方面体现文化 作为酒店,旅游者最初只希望有一个基本的住宿需求,现在则希望的是在异地他乡的酒店中寻求文化、购买文化、享受文化和消费文化,是文化需求因此,酒店仅仅提供热情和周到的服务是远远不够的,还要体现出一定的文化内涵,让客人置身于旅游吸引物里面,产生历史怀旧的感觉,产生梦幻的感觉 现在的主题酒店有以历史文化、城市文化为主题的,有以自然资源文化为主题的比如,美国拉斯维加斯的金银岛大饭店就是以加勒比海海盗文化为主题的大型酒店;四川成都的鹤翔山庄是以道家文化为主题,被誉为“中国道家文化第一庄;四川雅安的西康大酒店以茶文化为主题,运用古老的实物和历史资料,将茶文化融入整个酒店,并有世界上独一
11、无二的“茶屋”;内蒙古大饭店是中国首家以草原文化为主题的酒店,坚持传承草原文明,传播草原文化,通过对文化的挖掘和提升,培育强大且持久的竞争力不少主题酒店,还有自己的文化专员,专门研究酒店文化的深入和变化,这对主题酒店的主题深度和持续经营发挥了重要的作用因此从某种意义而言,主题酒店既是旅游产业,也是一种文化产业 4.创造独特的顾客体验 体验经济的时代已经到来,体验带给顾客的是难忘的、个人化的、有价值的体验经济具备这些特点:从需求结构看,情感需求的比重增加;从旅游消费内容看,更多的个性化服务;从价值目标看,消费者已从注重产品本身转移到注重接受产品时的感受;从接受产品的方式看,消费者变为更主动参与产
12、品的设计和制造;以及对文化产品的强烈需求比如,广东珠海御温泉主题酒店就是从客人的体验出发,带给客人皇帝般的体验,享受环境,感悟自然,解脱身心,净化灵魂,这是珠海御温泉独特的“御泉道”文化 主题酒店发展背景 为了迎合旅游市场的需要我国酒店业在发展初期建设了许多星级宾馆、饭店随着经济的发展国际市场竞争与国内市场竞争融为一体在无形中给中国饭店业带来更加激烈的竞争压力在竞争中机遇与挑战、成功与失败并存优胜劣汰的市场法则将使酒 店业面临更加深刻的生存与发展危机为了适应新经济时代市场竞争激烈的形势在市场大潮中谋求生存与发展酒店创新是市场发展的结果主题酒店随着全球客源市场竞争加剧应运而生 我国第一家真正意义
13、上的主题酒店,是年5月在深圳开业的威尼斯酒店它是以威尼斯文化为主题进行装饰融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格在香港,为配合迪斯尼乐园的建设,兴建了迪斯尼主题公园酒店和迪斯尼好莱坞酒店,它们都是以迪斯尼为主题的主题酒店虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物,但作为国际酒店业发展的新趋势,主题酒店是我国酒店未来的发展方向之一为我国酒店发展拓宽了视野,提供了新的思路据统计目前中国共有60多家主题酒店其中做得比较好的有成都的京川宾馆、青城山的鹤翔山庄、南京的山水大酒店等其中鹤翔山庄地处道教圣地青城山以“道家文化”为主题抓住了区域文化的核心内涵在这种内涵的基础上创造了与道家文化密切相关的鹤翔长生宴、青城道茶、道家养生月饼、根雕艺术馆等“八大品牌”不仅丰富了主题内涵同时也延伸了产业增加了主题的附加值 在相同的底色中不同的颜色自然更能吸引人们的关注相对于传统酒店那种只能依靠客房、餐饮来增加收入的传统经营模式千篇一律的设施设备和模式化的服务主题酒店拥有不可比拟的优势它从自己的主题入手把主题深入到各个服务过程中以个性化的服务代替刻板的模式体现出对客人的信任与尊重历史、文化、城市、自然等都成了酒店借以发挥的主题酒店不再是单纯的住宿、餐饮设施而是寻求快乐和新意的天堂客户不再是为产品和服务付账而是为自己的愉快买单所以极具魅力的主题酒店自然得到客户的一致青睐
