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EHEC O157 生化特性，三糖铁培养基底及斜面呈黄色，H2S 阴性，山梨醇发酵阴性或迟缓纤维二糖发酵阴性，胰蛋白胨肉汤靛基质阳性，MR 阳性，VP 阴性，西蒙氏柠檬酸盐阴性，赖氨酸脱羧酶阳性，鸟氨酸脱羧酶阳性，棉籽糖发酵阳性。凡是符合上述特性，经用抗 O157：H7 标准血清或 O157：H7 乳胶凝集试剂测试，呈阳性结果者即可报告为检出。
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