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1、1 肉鸡饲养管理手册 目 录 一、AV500肉鸡简介. 2 二、AV500肉鸡生产性能与喂料标准. 3 三、空舍期及进鸡前的准备 5 四、育雏期的饲养管理 6 五、饲养管理及环境要求 7 1、饲料管理. 7 2、水的管理. 8 3、温度和湿度管理. 9 4、通风管理. 9 5、光照管理. 18 六、生物安全 20 七、出栏前准备工作及出栏 22 八、AV500肉鸡饲料营养要求. 23 九、AV500屠宰性能. 25 十、AV500肉鸡饲养成绩举例. 27 十一、AV500（Cobb500）与其它品种效益比较. 30 2 肉鸡饲养管理手册 一、AV500肉鸡简介 AV500是来自美国科宝育种公司
2、的Cobb500， 全球3大肉鸡品种（科宝、罗斯、哈巴德）中， Cobb500排名第一。 AV500是Cobb500在中国地区的销售名称。 AV500具有如下几大竞争优势： 1、饲料转化率高 国内外饲养表明，其料肉比 较其它品种低5%以上。 2、生长速度快 35日龄体重可达2.1公斤，42 天出栏体重超过2.7公斤。 3、出肉率高 其出肉率高于其它品种2%以上。 4、耐粗饲 低品质饲料营养时，其各项性能较其它品种发挥更好。 目前，AV500倍受广大肉鸡饲养企业和屠宰企业欢迎。 3 肉鸡饲养管理手册 二、AV500肉鸡生产性能与喂料标准 4 肉鸡饲养管理手册 5 肉鸡饲养管理手册 三、空舍期及进
3、鸡前的准备 1. 杀虫灭鼠工作：上批鸡出栏后，在清理鸡粪前使用杀虫剂进行全舍灭虫，并全场投喂 鼠药进行灭鼠。 2. 整理设备：把能拆的设备都拆下来拿到舍外，在规定的地点进行冲洗。电机等需要保 护的设备用适当的方法清洁后进行包扎。 3. 清理鸡粪、清扫鸡舍：清运鸡粪时，装鸡粪的车要密封，不能在场内及沿途洒落而造 成污染。清理完鸡粪以后彻底清扫鸡舍，要求鸡舍内不能有鸡毛、鸡粪、垫料等。 4. 冲洗鸡舍：用高压清洗机将鸡舍顶棚、墙壁、地面等由上而下彻底冲洗干净。特别要 注意进风口、风扇轴和风扇叶、地面等不能有死角。冲洗干净的鸡舍应当无异臭味。冲洗完 毕即刻在鸡舍门口放上脚踏消毒盆！注意用电安全！ 5
4、. 冲洗水线：拆开水线冲洗干净后装好，也可浸泡后冲洗。 6. 清扫鸡场环境：彻底清扫或焚烧鸡场环境，使鸡场无鸡粪、羽毛、垫料及其他垃圾。 7. 鸡舍烧鸡毛和地面火碱消毒:鸡舍冲洗完毕且干燥后，先使用火焰烧掉鸡舍地面、墙 壁和鸡舍设备上附着的小鸡毛，然后再使用2%的火碱溶液消毒鸡舍地面。 8. 鸡舍杀虫：再次使用杀虫剂进行全舍灭虫。 9. 全面消毒：使用消毒药对鸡舍进行全面消毒，并同时进行鸡场环境消毒。 10. 垫料消毒（地面垫料平养）：鸡舍进垫料，并均匀分布到鸡舍（高度约10cm），使 用5%福尔马林或季铵盐类等消毒剂喷翻消毒垫料，24小时后松翻垫料并排风放气。 11. 检修、准备设备：检修所
5、有设备，包括供电设备、供水设备、供料设备、通风设 备、供暖设备、照明设备、水帘、自动控制系统、测量设备、报警设备等，并做好保养及试 运行工作，保证这些设备在饲养期内都能正常运行。 12. 设备准备、鸡舍消毒、场区环境消毒及通风：当鸡舍内部干燥以后，平整垫料，检查所 有设备是否安装完好。将彻底消毒后的料盘和饮水器、隔栏网等移进鸡舍。并按照要求摆放，按 75100只/开食盘、50只/饮水器配备饲养设备，尽量把开食盘摆放到水线的两侧。按照要求做 好隔栏网。然后，关闭鸡舍升温至21C以上，用3倍量福尔马林熏蒸或其他消毒剂进行鸡舍全 面消毒。消毒后 24-48小时，取适量消毒好的垫料进行送检，同时开始进
6、行鸡舍排风换气。 13. 进鸡前24天进行预温：根据当地气候条件及季节变换安排预温时间，通常进鸡前 24天进行预温，垫网或垫料温度应当达到32以上。 14. 接鸡准备：进鸡前24小时使鸡舍内环境达到进鸡要求，并准备好育雏物品，如饲料、 报表，鸡秤、疫苗、药物等，跟孵化场联系好接鸡时间，在接鸡前2小时备好开食的水和料。 6 肉鸡饲养管理手册 四、育雏期的饲养管理 前14天是鸡的生命中最重要的阶段。小鸡前14天的情况预示着未来良好的生产性能。在 育雏一开始的时候付出的努力就会在最终的生产成绩上得到回报。 1. 放鸡：鸡苗车到场后，迅速将雏鸡转移至鸡舍，不要把带鸡的鸡盒堆放在鸡舍内或把 鸡盒堆放在育
7、雏区内；按照鸡盒内小鸡的数量尽快把鸡苗均匀分布在靠近水和饲料的区域， 放鸡的时候动作要尽可能的轻；放鸡后引导小鸡喝水、吃料，保证小鸡在出雏后6小时之内 开食。有试验表明开食时间延误可降低日增重，开食越晚对日增重的影响越大；同时，从雏 鸡到达前一天就要保证最小通风。决不要因为保温而牺牲通风；事先确定好每栋每栏放鸡数 量，以保证水位和料位充足。 2. 查鸡：进鸡后2小时要进舍查鸡，不能因为忙于进鸡而忽视已经入舍的鸡，观察鸡群 确保它们温度舒适。进鸡舍要检查的项目有鸡的行为动作（均匀的分布、活跃、叫声清脆没 有非常大的叫声）； 空气质量； 鸡舍没有贼风； 水流速度； 饲料情况及饲料质量； 光 照-最
8、黑的地方光照保证在20 lux ； 检查鸡爪的温度和嗉囊的饱食程度。 3. 喂料：从进鸡开始，料线和开食盘联合应用，每天至少填料3次。注意开食盘内的清洁 卫生，没料的要及时补充，杜绝开食盘内断料的情况发生！从第4日龄开始向完全使用料线过 渡，先撤出1/3的开食盘、6日龄时，再撤出1/3的开食盘、7日龄时，开食盘全部撤出。同时， 我们特别强调，为了保证雏鸡均匀地开食和提高7日龄体重，我们要求雏鸡在第一周在料线下 方或水线的两侧铺垫纸以增加采食面积（垫纸面积占饲养面积的1/3-1/2，长度连续到鸡栏两 端，并撒大约60-65克/只的料量到垫纸上）。同时要求严禁铺塑料布，以防产生腿病。 4. 称重：
9、每周要求称重一次。分析7日龄体重是对育雏管理成功与否最好的体现。早期 应激的影响可能暂时不易察觉，但是以后和对鸡群生产性能产生负影响的时候就能发现。研 究表明，7日龄的体重每增加1克，出栏体重大约会增加6克以上。7日龄的体重目标应该是1日 龄体重的4.5倍。如果没能达到该目标，应该重新检讨进鸡前的准备工作和育雏方法。早期体 重不足的主要原因是采食量低。 5. 密度及扩群计划：通常冬季进鸡密度14只/m2，夏季进鸡密度12只/m2，网养进鸡密 度14-16只/m2，可根据实际情况及季节适当调节。视鸡舍温度和免疫要求确定扩群时机，原 则是密度宜小不宜大，夏天3-5日龄扩满鸡舍，冬季尽量不超过一周。
10、 7 肉鸡饲养管理手册 五、饲养管理及环境要求 1、饲料管理： 1.1料位： 不管用什么类型的喂料系统，料位要绝对充足。通常开食盘按75100只/盘、料盘按照 50-60只鸡/料盘配备。育雏第一周还要求在料线下方或水线的两侧铺垫纸以增加采食面积 （垫纸面积占饲养面积的1/3-1/2，长度连续到鸡栏两端，并撒大约60-65克/只的料量到垫 纸上）。 1.2料量： 采食量受多种因素的影响，在生产过程中要保证最大限度的提高肉鸡的采食量，尽量避 免人为因素造成限饲。 1.3饲料计划： 1-17日龄喂肉小鸡料（850-1000克/只）；18、19、20日龄经过3天过渡到肉中鸡料。 过渡期间，第1天饲喂1
11、/3的二期料，第2天饲喂2/3的二期料，第3天全部饲喂二期料；肉大 鸡料在出栏前7天应用，一般不多于7天。根据以上两个条件确定饲喂二期料的时间，二期料 到三期料过渡的时候也要混料3天。 8 肉鸡饲养管理手册 2、水的管理： 我们通常选择乳头式饮水器作为饮水器。低流量的饮水器每个乳头不超过10只鸡，高流 量的每乳头不超过12只鸡。要保证小鸡走动不超过3m就能找到水源，确保小鸡从1日龄就能 喝到水，为此可以考虑在肉鸡1-7日龄的时候，每100只鸡额外补加2个饮水器。 特别强调，乳头式饮水器压力大不一定就意味着饮水量多，但压力太低饮水量会下降， 也就是说压力低就意味着鸡需要花费更多的时间来喝水。但是
12、无论水量是高是低，鸡通常都 是花相同的时间饮水，一般雏鸡每次饮水不会超过1min。因此，水压低就意味着减少饲料采 食量和增重。合适水压下雏鸡饮水量的经验算法： 进鸡的时候1020ml/min； 一周龄的时候20ml/min； 6周龄及大于6周龄的时候60ml/min（最小饮水量）； 6周龄及大于6周龄的时候8090 ml/ min（最大饮水量）； ml/min周龄数7 + 35 ，例如: 6Weeks 7 + 35 = 77ml/min。 水线高度对鸡的饮水量有很大影响，一定要注意及时调整水线高度。1-2日龄水线应放 在最低位置，乳头距垫料810cm，有接水杯的水线，接水杯紧贴垫料，一般是乳头
13、与小鸡 的眼睛平齐。对于肉鸡而言，从3天后开始调节水线高度，每两天调节1次。 水线高度调节原则见下图。 为了保证充足的饮水量和雏鸡健康，我们要求在育雏第一周的饮水需要预温到26- 30C。肉鸡3周龄后，合适的饮水温度为18-21C。 我们通过研究肉鸡日饮水量可对某些异常情况起到早期预警作用，比如营养、疾病或鸡 舍饲养管理问题等。21C时，小鸡一般喝水是他们一天内采食饲料的1.6-2.0倍。在温度非 常高的天气（超过30C或86F），饮水量会超过采食饲料量的2倍。饮水量高也可能表明 饲料配方问题或饮水系统漏水。而饮水量太少通常显示鸡群疾病、饲料品质有问题或其他饲 养管理方面有问题。 9 肉鸡饲养
14、管理手册 另外，为了保证鸡只饮水卫生，我们要求水源必须合格（人饮用水标准）和定期对水线 冲洗消毒，并做好鸡群饮水的现场管理工作。 3、温度和湿度管理： 获得最佳生产性能的关键是为鸡提供协调一致的环境，任何温度的波动和垫料温度的变 化都会引起鸡的应激。需要引起注意的是，鸡的适宜温度范围受体重、通风量（风速）、采食 量、相对湿度和环境温度的影响。科宝肉鸡各个饲养阶段适宜的温度和相对湿度要求见下表： 4、通风管理： 4.1.鸡舍通风概述 通风就是通过机械的方式把鸡舍内的有害气体（如氨气、硫化氢、二氧化碳、一氧化碳 等）和粉尘及多余的水汽排出鸡舍外，把鸡舍外的新鲜空气引进来，并使新鲜空气均匀分 布于鸡
15、舍，使鸡舍内的空气质量达到适合鸡群生长所需的环境要求，既满足鸡群对氧气的需 10 肉鸡饲养管理手册 求，又不会对鸡群造成冷应激。良好的通风可以调节舍内的温度，辅助控制相对湿度，维持 良好的垫料状态，确保鸡群的健康生长以及生产性能的发挥。实际生产中往往只注重温度的 控制而忽略了通风的重要性，以致鸡群的生产性能不能很好的发挥。 表1 鸡舍空气质量要求 表2 鸡舍有害气体含量浓度标准 4.2.通风方式 (1) 自然通风 自然通风是利用温度和相对湿度的差异以及自然的空气流动来排除多余的热量和水分， 提供新鲜空气，常常用于开放式鸡舍,这类鸡舍应建于坡地，以利于空气流通，鸡舍跨度不应 超过十米；降低鸡群饲
16、养密度有助于减少炎热导致的热应激，改善鸡只的舒适程度，从而提 高其生产性能。然而，外界的气温、风向和阳光照射方向、风速、日照强度以及昼夜长短是 不断变化的，鸡舍环境得不到有效的控制，往往达不到很好的生产性能。 (2) 机械负压通风 密闭式鸡舍的通风方式通常采用机械式负压通风，使用机械式风机排风、侧墙进风门或 夏季进风窗进风，排风量和新鲜空气进入量均可控。机械负压通风能够实现科学有效的通 风，减小温差，保证鸡群生长环境的良好和稳定。鸡舍环境控制最基本的要求就是鸡舍（包 括屋顶和墙体）要密闭不漏风，从而保证鸡舍有足够的负压，这是机械负压通风最基本的条 件（见表3）。 11 肉鸡饲养管理手册 表3 不同宽度的鸡舍的负压范围及风速标准 负压测定的方法：用一根透明的塑料管连着鸡舍内外，塑料管里注入有颜色的水，两个 液面高度相差就是鸡舍的负压（见图2）。 负压通风系统包括：最小通风（横向通风）、过渡通风和纵向通风三种方式。 图2 静压测定仪 4.3.最小通风系统的
