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1、豆腐，我们都曾经吃过，在我们的眼中它只是一种很普通的食品。但是，你知道豆腐都有哪些吃法吗?,在海外华侨的心中，这普普通通的豆腐包含着什么样的情感呢?让我们一起走进课文，去感受豆腐中饱含的浓浓的思乡之情吧!,目 录,黄苗子 生于1913年，广东中山人。著名漫画家、美术史家、美术评论家、著名书法家和作家。曾任中国美术家协会理事、中国书法家协会常务理事等。书画作品曾在日本、英国、德国、韩国、澳大利亚以及我国台湾、香港等地展出。主要作品有美术论著美术欣赏古美术杂记等，书法集黄苗子书法选等。,作者简介,脏,zng,例句：他们一家人从来不吃动物内脏，因为他们觉得那些东西很肮脏，不能食用。,zng,内脏,肮
2、脏,字词乐园,石膏,下面词语的意思你理解吗？结合图片和句子理解一下吧。,例句：病人骨折的腿用石膏绷带固定住。,第1、2自然段：豆腐能勾起思念家乡和祖国的情感。,第312自然段：华侨们谈论豆腐的吃法和自家乡豆腐的美味。,第13自然段：再次点明豆腐会勾起人们对乡土的怀念之情。,课堂点拨,对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中，这是很自然的。,句子品析,游子身处异国，往往会把自己的感情寄托在平常事物上，为下文写豆腐做铺垫。,一位华侨说:“这一晚的谈天勾起了大家一种说不出的亲切之情，看来豆腐这种东西，是掺和了中国人某些共同的感情做成的。”,句子品析,豆腐是既有营养又有特色的佳肴。身处
3、异国他乡的华侨。津津有味地谈论起豆腐，其实是在表达他们的思乡之情。,豆腐美味，生活中人们离不开豆腐。,夏天 凉拌豆腐,冬天 炖豆腐,句子品析,“一斤绍酒。 菜? 十个油豆腐，辣酱要多。”,通过引用鲁迅先生 在酒楼上的话。更能体现出豆腐是人们下酒时离不开的一种食物。,思 考,为什么要引用鲁迅先生在酒楼上中的一句话？,油豆腐、豆腐干也都很美味。,豆腐干,油豆腐,豆浆和人们的关系尤为密切。,豆腐的制作方法。,句子品析,煮好的豆浆变成豆腐，一般是加上一点石膏或盐卤就能使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑的水分压去，就成了整块的豆腐。,豆腐的家族。,说明方法：举例子,豆腐干,豆腐皮,酱豆
4、腐,油豆腐,腐乳,豆腐经过加工成为豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳（这句话使用了举例子的说明方法，请仿写句子）,例句：春天是什么颜色的？啊！春天春天是彩色的，金黄的水仙花，娇黄的迎春花，火红的太阳，粉红的桃花美丽极了！,句子仿写,句子品析,大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁、钙和多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素，对于人们的肌肉、脏腑、神经、血液等都有补益。,因为豆腐是由大豆制成的，大豆本身含有很高的营养价值，制成嫩滑的豆腐后，就更益于人体消化和吸收，写大豆的营养价值是为了说明豆腐的营养高。,为什么要详细介绍大豆的营养价值?,句子品析,豆腐的发明，不能不说是先人留给我们的一份
5、珍贵遗产。,因为大豆虽然有丰富的营养，但不易消化，也没有豆腐那样爽口，豆腐更加满足了人们胃和舌头的需要。,为什么说豆腐的发明是先人留给我们的一份遗产?,桐城特产“娇豆腐”。,一位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城物产“娇豆腐”描述了一番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。,句子品析,形容人非常兴奋得意的样子。,词语解释,“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。,“娇”，原指对女子的称谓，用在这里，惟妙惟肖地描绘出豆腐的姿态。,词语品析,桐城好， 豆腐十分娇。 把足酱油姜汁拌， 煎些虾米火锅熬， 人喝两三瓢。,句子品析,这首词说明了桐城的“娇豆腐”是人们日常饮食的美味。,人们对祖国
6、和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物上，如豆腐。大家由豆腐的营养谈到吃法时，都想到了家乡美味的豆腐，勾起了一种大家说不出来的亲切之感，豆腐掺和了中国人的某种感情。,的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特殊滋味，它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩。,句子品析,再次点明主旨，表达作者喜爱豆腐、热爱家乡和祖国的思想感情。,“特殊滋味”不仅指豆腐香滑爽口，还特指一种浓浓的乡土之情。,词语品析,说一说：作者仅仅是在向人们介绍豆腐吗?,作者不仅仅是在向人们介绍豆腐，而是借豆腐抒发海外游子对祖国和家乡的无限爱恋之情。,说一说：你知道哪些
7、与豆腐有关的歇后语?,小葱拌豆腐一清(青)二白 咸菜拌豆腐有言(盐)在先 白水煮豆腐淡而无味,做一做：收集和豆腐有关的菜肴的照片，存到你的相册里尽情享受吧！,对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中,开头和结尾相互衔接照应，这叫做首尾呼应。,而且更容易使你感觉到一种乡土之情,作文时，前面提到的有关情况和问题，在后面有个着落;后面出现的情节等，在前面有个交代，或有个暗示、伏笔。这种前后文之间的互相呼应，就是照应。本文的开头和结尾就属于首尾呼应。,说一说：你知道首尾呼应的写法可以怎样使用吗？,读下面的开头，根据本次写作技巧写一写结尾吧！,开头： 时光飞逝,不知不觉,眨眼六年的小学生
8、活即将过去了。,结尾：,今天,回忆起以往六年的记忆,我不禁眷恋起小学的时光。现在,我就快毕业了,我不舍得说一句：“小学,再见!”,学完豆腐，你有怎样的感悟？,中华文化源远流长，中国饮食之所以享誉全球不仅仅是因为它好吃、好看，还在于它寄托了人们美好的愿望，具有深远的文化内涵。源远流长、博大精深的中华文化，是世界文化大花园中一朵璀璨的明珠。文化的力量熔铸在中华民族的生命力、创造力和凝聚力中。我们要使中华文化发扬光大!,我的感悟,袁枚为豆腐折腰 袁枚是清代乾降年间的进士,才华出众。他与纪晓岚有“南袁北纪”之称。袁枚提倡吃豆腐，他说豆腐可以有各种吃法，什么美味都可以入到豆腐里。有一天，杭州有一个名士请
9、他吃豆腐，是用豆腐和芙蓉花烹煮在一起的。豆腐清白如雪，花色艳似云霞，吃起来，清嫩鲜美，令袁枚叹为观止，袁枚急请教做法。主人秘不传，笑道:“古人不为五斗米折腰，你肯为豆腐三折腰，我就告诉你。”袁即席折躬，躬毕大笑，说:“我今为豆腐折腰矣!”主人告诉他这个菜叫“雪霞美”，以豆腐似雪，芙蓉如霞而得名，并告诉他如何烹调。袁枚归家后如法炮制。 袁枚为豆腐折腰，一时传为美谈。,拓展延伸,1.默读课文。想想作者围绕豆腐写了哪些方面的内容。,作者围绕豆腐，介绍了有关豆腐的传统小吃，豆腐的加工与制作、营养价值以及它是珍贵的遗产等方面的内容。,课后习题,2.作者仅仅是在向人们介绍豆腐吗?请结合课文内容说说你的体会
10、。,作者不仅仅是在向人们介绍豆腐，而是借豆腐抒发海外游子对祖国和家乡的无限爱恋之情。如课文一开头就点明“对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中，这是很自然的”。在具体介绍豆腐后，作者又写道“的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特殊滋味。,它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩”等。这些句子表面上是在介绍豆腐，其实渗透的是中国人的情感，娓娓诉说的是难以释怀的乡情、魂牵梦绕的家国情怀。,一、在括号里填上合适的量词。 一（ ）华侨 一（ ）豆腐 一（ ）米饭 一（ ）美酒 一（ ）家谱 一（ ）诗歌,位,块,碗,壶,张,首,随
11、堂演练,二、写出下列句子中加点词语的近义词。 1.对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中,这是很自然的。（ ） 2.这一晚的谈天勾起了大家一种说不出的亲切之情。（ ） 3.读过鲁迅先生在酒楼上的人，都会回味着这句话。（ ）,.,.,.,.,.,.,经常,聊天,品味,三、阅读短文，回答问题。,河山只在我梦里，祖国已多年未亲近 可是不管怎样也改变不了，我的中国心 洋装虽然穿在身，我心依然是中国心 我的祖先早已把我的一切，烙上中国印,我的中国心,长江长城，黄山黄河，在我心中重千斤 无论何时，无论何地，心中一样亲 流在心里的血澎湃着中华的声音 就算身在他乡也改变不了，我的中国心,1.“河山只在我梦里”中“只”的意思是 。,只能、仅,2.我的中国心中的“我”是指 ， “中国心”是指一颗_的心。 3.“烙上中国印”一句运用了_的修辞手法，这句话的意思是_。,生活在海外的炎黄子孙,中国人的爱国之情和报国之志,比喻,我的祖先给我灌输了中国的传统思想和文化理念,
