《fsms审核员注册准则第三版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《fsms审核员注册准则第三版（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 中中 国国 认认 证证 认认 可可 协协 会会 食品安全管理体系审核员注册准则食品安全管理体系审核员注册准则 第第3 版版 文件编号：文件编号：CCAA-117-3 发布日期：发布日期：2010 年年4 月月28 日日 实施日期：实施日期：2010 年年5 月月1 日日 版权版权2010-中国认证认可协会中国认证认可协会 食品安全管理体系审核员注册准则 版本：3 第1页 共 19 页 _ 发布日期：2010 年 4 月 28 日 实施日期：2010 年 5 月 1 日 食品安全管理体系审核员注册准则食品安全管理体系审核员注册准则 类别类别 本准则为中国认证认可协会(CCAA)人员注册规范类文
2、件。 本准则规定了中国认证认可协会运作其食品安全管理体系审核员注册项目时遵循的原 则。 本准则经国家认证认可监督管理委员会(CNCA)同意，中国认证认可协会批准发布。 批准批准 编 制：CCAA 日期：2010 年 4 月28 日 批 准：CCAA 日期：2010 年 4 月 28 日 实 施：CCAA 日期：2010 年 5 月1 日 信息信息 所有CCAA 文件都用中文发布。标有最近发布日期的中文版CCAA 文件是有效的版本。 CCAA 将在CCAA 网站上公布所有CCAA 相关准则的最新版本。 关于 CCAA 和 CCAA 审核员注册的更多信息，请与 CCAA 人员注册部联系，联络地址
3、如下： 地址：北京市朝阳区朝外大街甲10 号中认大厦13 层 邮编：100020 email：pcc 版权版权 版权2010-中国认证认可协会 食品安全管理体系审核员注册准则 版本：3 第2页 共 19 页 _ 发布日期：2010 年 4 月 28 日 实施日期：2010 年 5 月 1 日 前前 言言 中国认证认可协会(CCAA)是国家认证认可监督管理委员会唯一授权的依法从事认证人 员认证(注册)的机构，开展管理体系审核员、认证咨询师、产品认证检查员和认证培训教师等 的认证(注册)工作。CCAA 是国际人员认证协会(IPC)的全权成员，加入了IPC-QMS/EMS 审 核员培训与注册国际互认
4、协议，人员注册结果在世界范围内得到普遍承认。 本准则由CCAA 依据 中华人民共和国认证认可条例 、 国家质量监督检验检疫总局 认 证及认证培训、咨询人员管理办法 （质检总局令第 61 号） 、 食品安全管理体系认证实施规 则（CNCA-N-007：2010） （国家认监委2010 年第5 号公告）以及GB/T22003食品安全 管理体系 审核与认证机构要求制定，准则遵循了GB/T 27024-2004合格评定 人员认证 机构通用要求 和GB/T 19011-2003 质量和 （或） 环境管理体系审核指南 ， 参考了IPC QMS 和 EMS 审核员认证制度开发规范 第四版(BD-05-007
5、)，是建立食品安全管理体系 (GB/T22000)审核员国家注册制度的基础性文件。 CCAA 遵照 GB/T 27024-2004 实施本准则建立的食品安全管理体系(FSMS)审核员注册 制度。 CCAA-FSMS审核员注册仅表明注册人员具备了从事FSMS审核的个人素质和相应知识 与能力，而不对注册人员的专业技术范围和能力加以识别和确认。审核员是否具有针对 GB/T22003食品安全管理体系 审核与认证机构要求附录 A 中特定种类的专业能力，由 聘用其执业的认证机构做出评价，以保证满足实施相应类别产品食品安全管理体系认证活动 的需要。 尽管CCAA 已尽力保证评价考核过程和注册制度的科学性、有
6、效性和完整性，但如果某 一注册人员提供的审核或其它服务未能满足客户或聘用机构的所有要求，CCAA 对此不承担 责任。 食品安全管理体系审核员注册准则 版本：3 第3页 共 19 页 _ 发布日期：2010 年 4 月 28 日 实施日期：2010 年 5 月 1 日 第一章第一章 概论概论 1.1 引言引言 1.1.1 本准则由中国认证认可协会（CCAA）参照国际人员认证协会(IPC)QMS 和 EMS 审 核员认证制度开发规范 第四版 (BD-05-007)的要求制定， 以此建立食品安全管理体系(FSMS) 审核员国家注册/认证制度，目的是确认FSMS 审核员具备相应的个人素质、知识和能力，
7、保 证FSMS 认证工作的质量。 1.1.2 本准则采用了 GB/T27024-2004合格评定 人员认证机构通用要求规定的以能力为 基础的人员评价考核方法，采用了 GB/T22003食品安全管理体系 审核与认证机构要求 关于审核员的要求，引用了GB/T 19011-2003质量和（或）环境管理体系审核指南关于 审核员能力的概念和水平提示，规定了CCAA-FSMS 审核员的注册要求和评价过程。 1.1.3 CCAA-FSMS 审核员注册资格可证明注册人员： ? 通过了符合GB/T27024 要求的严格的能力考核和评价； ? 达到了 GB/T22003 规定的食品安全管理体系审核员经历和能力要求
8、，以及 GB/T19011 建议的审核员应具备的个人素质、知识和技能，有能力完成相应的 FSMS 审核或审核管理工作； ? 获得了国家承认的认证人员执业资格注册，可以按照食品安全管理体系认证实施 规则（CNCA-N-007：2010） （国家认监委 2010 年第 5 号公告）开展相应的认证 审核工作； ? 向受审核方、聘用机构及相关方提供了基本的审核工作质量保证。 1.1.4 所有注册人员和申请人员除符合本准则要求外， 还应遵守国家和/或地区的有关法律、 法 规和规定。 1.2 引用文件引用文件 IPC BD-05-007 QMS 和EMS 审核员认证制度开发规范 第四版 ； GB/T 19
9、011-2003 IDT ISO 19011:2002 质量和（或）环境管理体系审核指南 ； GB/T 22000-2006 IDT ISO 22000:2005食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ； GB/T 22003-2008 IDT ISO 22003:2007食品安全管理体系 审核与认证机构要求 ； GB/T 22004-2007食品安全管理体系 GB/T22000-2006 的应用指南 ； GB/T 27024-2004 IDT ISO/IEC 17024:2003 合格评定 人员认证机构通用要求 。 食品安全管理体系审核员注册准则 版本：3 第4页 共 19 页 _ 发布日
10、期：2010 年 4 月 28 日 实施日期：2010 年 5 月 1 日 CNCA-N-007:2010食品安全管理体系认证实施规则 （国家认监委2010 年第5 号公告） 1.3 术语与定义术语与定义 本准则采用GB/T19011-2003 质量和 （或） 环境管理体系审核指南 、 GB/T27024-2004 合格评定 人员认证机构通用要求 、GB/T 22000-2006食品安全管理体系 要求以及 GB/T 22003-2008食品安全管理体系 审核与认证机构要求中的术语和定义，同时使用下 列术语定义。如果本准则中的术语定义与引用标准中的有所不同，应以本准则为准。 1.3.1 审核 为
11、获得审核证据并对其进行客观的评价，以确定满足审核准则的程度所进行的系统的、 独立的并形成文件的过程。 注 1：本准则中的审核仅指通常所说的外部审核，包括“第二方审核”和“第三方审核”。第 二方审核由组织的相关方（如顾客）或由其他人员以相关方的名义进行。第三方审核由 外部独立的审核组织进行， 如那些对与GB/T22000要求的符合性提供认证或注册的机构。 注2：当食品安全管理体系和其它管理体系被一起审核时，称为“结合审核”。 注 3：当两个或两个以上审核组织合作，共同审核同一个受审核方时，这种情况称为“联 合审核”。 1.3.2 审核准则 一组方针、程序或要求。 注：审核准则是用于与审核证据进行
12、比较的依据。 1.3.3 审核员 有能力实施审核的人员。 1.3.4 审核组 实施审核的一名或多名审核员，需要时，由技术专家提供支持。 注1：指定审核组中的一名审核员为组长。 注2：审核组可包括实习审核员。 1.3.5 审核组长 由审核委托方指定的有能力领导审核组的审核员。 1.3.6 能力 经证实的个人素质以及经证实的应用知识和技能的本领。 食品安全管理体系审核员注册准则 版本：3 第5页 共 19 页 _ 发布日期：2010 年 4 月 28 日 实施日期：2010 年 5 月 1 日 1.3.7 资格 个人素质、教育、培训和（或）工作经验的证明。 1.3.8 大学本科（含）以上教育经历
13、国家教育部门、人事部门及组织部门承认的大学教育学习经历，包括大学本科及其以上 学历或相应学位。 1.3.9 完整的FSMS 审核 包含GB/T19011-2003 标准中6.3至6.6 条款所描述的所有步骤， 以及GB/T22000-2006 标准或等同的FSMS 替代标准中所有条款的审核。 1.3.10 CCAA 考核人员 具有相关技术资格和人员资格， 有能力实施CCAA 规定的能力考核活动的CCAA 工作人 员，包括书面评价人员、见证评价人员和面试评价人员。 1.3.11 CCAA 注册管理人员 具有相关培训经历、工作经历和资格，熟悉CCAA 注册准则和工作程序，负责注册过程 控制与管理、注册人员资格审查及做出注册决定的CCAA 工作人员。 1.3.12 注册担保人 具有良好的个人声誉和 CCAA 认证人员注册资格（不含实习注册资格） ，了解申请人专 业状况、主要工作经历和基本个人素质的人员。 1.3.13 食品链 从初级生产直至消费的各个环节和操作的顺序，涉及食品及其辅料的生产、加工、 分销、贮存和处理。 注 1：食品链包括食
