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1、山东蒙阴旺庄果品专业合作社发展的经验总结及发展构想蒙阴县是国家级贫困县，制约经济发展的主要原因是当地自然资源贫乏，工业发展落后，整个县的经济收入主要靠农业。但是位于蒙阴县最边缘的岱崮镇井旺庄村的农民依靠水果种植，已经脱贫，逐步走上富裕之路，旺庄果品专业合作在这过程中发挥了巨大的作用。旺庄果品专业合作社位于岱崮镇井旺庄村，立于 2002 年 9 月，合作社创始人于凤军是土生土长的当地人，通过他的努力，合作社经过 6 年的发展，入社农户已经由最初五十多户发展到现在的 607 户，经营土地面积达到 20000 亩，固定资产总额达到 460 万元。通过合作社的运作，果农的果品价格得到提高，收入大幅度提
2、高，合作社入社农户户均收入达到 4 万元。其社会效益影响到周围十几个村庄 3000 多户果农，单就价格而言，合作社收购果品的价格已经成为当地故品价格的晴雨表。2005 年被市政府授予“市级先进农民合作组织” ，2007 年(荣誉获得情况)一、 蒙阴岱崮镇水果业发展的历史回顾：整个岱崮镇位于蒙阴县的最北端，与沂源县接壤，交通以及农村基础设施建设落后。井旺庄村属于岱崮镇的一个自然村，土地面积稀少，人均只有 分田地，其中水浇田人均不足 分，其余全是山地。直到上世纪 80 年代中期，农民一直依靠单纯依靠种植粮食维持生计，水浇田一年两季种植小麦和玉米，产量只能每亩 ，山地种植高粱、地瓜等耐寒作物，是属于
3、广种薄收，折算下来每亩土地收益仅仅 元，农民生活十分困窘。回顾果品种植的历史，可划分以下几个阶段：1、粮果共同种植阶段：穷则思变，贫瘠的土地很难维持农民的生活，小部分农民不得不改变土地种植结构，开始尝试种植经济作物。果树成为了经济作物的首选，最初主要发展的是苹果，通过尝试，农民每亩土地收益得到小幅升高，达到每亩 元，但是依然不能摆脱贫困的现状。造成这种现象的原因有三：一是苹果品种老化单一，当时主要种植的是金帅、小国光和大国光，果实小、色泽差。二是销售手段落后，农民收获以后主要是在路边以及当地的集镇零售，市场终端受阻。三是苹果成果周期较长，一棵苹果树从幼树到成树丰产期最少需要 年的周期，较长的培
4、育周期使得整体效益降低。此阶段每亩土地产值平均在 200 元左右。2、桃、苹果共同发展阶段：到 90 年代中后期，随着人们信息交流的日益畅通，农民开始自发的引进桃子种植，桃子种植有其独特的优势，最显著的是从幼树到成树产果周期大大缩短，一般桃子第一年种植，第二年嫁接，第三年就可以产果产出效益，与发展苹果相比，土地的利用率得到提高，有效降低了了成本，提高了效益。同时，当地苹果种植已经发展到一定规模，果农也逐渐在原有的果树嫁接新的品种，逐渐对苹果品种进行了改良，这样就形成了老果树品种更新，新果树发展蜜桃的一个时期，形成了以蜜桃和苹果为支柱产业的果品种植结构。同时，由于果品产量已经形成规模，吸引了大批
5、的国内外水果经销商到当地采购，初步形成了果品产业链。经过这一阶段的发展，农民的收入得到提高，但是扣除基本投入，农民收入增长相对还是缓慢。主要原因有以下几点：一是价格存在垄断，销售市场混乱。因为当地水果的主要销售渠道依靠的是外地水果经销商，个别人的联合就垄断了价格，即使存在恶意的压价，果农也没有别的选择，只有低价卖出。二是缺乏科学种植观念，品种老化，不适应市场。以蜜桃为例，当时主要的品种是黄金桃、上海蜜、六月仙等品种，果实颜色不漂亮，易软化，不耐储藏和运输。三是种植技术落后，缺乏科学管理的知识，造就了果品表光差、色泽差。按照当时统计，这个时期每亩桃的产量是 20003000 斤，收购价格只有 0
6、.3 元/市斤。农民每亩的产值只有 600900 元。3、以合作社为依托，建立从生产到市场终端的现代果品经营体系阶段。2002 年 9 月，于凤军依托供销社井旺庄门市部，联合周围 50 户农户组建了旺庄果品专业合作社，通过创建品牌、开拓销售市场、进行品种改良等手段措施，果品种植的经济效益和社会效益得到显著提高，到 2007 年合作社入户社员每亩土地的产值突破 10000 元，促进当地果品种植业走向现代经营模式，其社会效益影响到周围十几个村庄，带动了当地1200 多户果农致富。从合作社统计结果看，2007 年收入最高的达到 12 万元，收入最低的也达到 3 万元，户均收入超过 4 万元。这几年的
7、收入变化可以通过下表表现：合作社果品销售对照表时间（年） 合作社销售数量（公斤）果品均单价（元）果农平均亩产（公斤）果农单亩产值（元）果农单亩利润（元）1980 01990 01995 0200220032004200520062007二、旺庄果品专业合作社发展壮大的经验总结：合作社的发展壮大离不开党和国家富民政策的指引，离不开当地政府和各级领导的的大力协助，离不开供销系统庞大的农村网络，更离不开朴实勤劳的沂蒙山农民的支持。作为新型的合作组织，走到今天有很多经验可以总结。目前各级政府部门以及学术界对合作社关注很高，国家政策调研部门、各级政府领导、高校科研院所等部门多次派人到旺庄果品专业合作社调
8、研。我们进行经验的总结，首要的和基本的问题是搞清楚“合作社的性质”问题，围绕这个问题就可以把旺庄果品专业合作社的成功经验进行系统总结：1、 旺庄果品专业合作社是带有企业性质的经济实体旺庄专业合作社领办主体是于凤军，物质基础是其承包的井旺庄综合门市部以及其后个人投资建设的 1400 吨恒温库，销售基础是其发展形成的稳定货源销售市场（包括：深圳布吉市场、广州江南市场、东莞果品市场、浙江湖州市场、南京果品市场等） 。所有这一切的投入全是于凤军个人独资。盈利主要分为几个方面：果品销售、冷藏保鲜、农资销售、农用机械销售。以 2005 年为例，当年实现销售蜜桃 600 万斤、苹果 400 万斤，代存蜜桃5
9、00 万斤、苹果 200 万斤，销售化肥 1300 吨，农药 65 吨，农用机械 260 余件。实现利润62 万元。2、 旺庄果品专业合作社是为农民引进新品种、新技术的开发和试验基地新品种的引进和种植被果农接受是需要一个过程的，毕竟改良品种的代价是果农果树停产一年，利益一定程度受损，只有证明新品种的价值，才能被果农接受。另外新技术新品种也会随着科学技术的进步不断进步，这需要实践来证实。为此，早在 2003 年，于凤军就出资 30 元万元，租赁了 50 亩山坡地作为示范基地，开展新品种引进和示范建设。在这六年中，先后引进了中华寿桃、莱山蜜、21 世纪、仓方早生、蒙山红等优质新品种，试验表明新品种
10、亩产高达 8000 斤以上，每亩可增收 6000 多元，鲜明的对比和令人信服的事实为新品种的推广奠定了基础，目前已经发展优质蜜桃 7500 亩，仅此一项农民增收总计达到4500 万元。值得说明的是新品种的推广是免费为果农提供的。3、 旺庄果品专业合作社是为农民提供技术支持和服务的惠农合作组织旺庄果品专业合作社在成立之初就把惠农作为自己的首要目标，努力做到与农民即连心又连利，因为只有农民富裕了个人才能得到发展。为此，做了几方面的工作，一是聘请了县果业局农艺师作为合作社长期的技术指导，为社员提供免费技术指导，指导社员科学管理、合理用药用肥，此外还与青岛农学院的教授以及德国农学专家建立了技术支持协议
11、，有效提高了科学化种植程度，实现了统一生产、统一管理、统一销售的生产格局。二是依靠合作社强大的销售网络，在价格上给予果农优惠，入社社员果品在同质情况下，合作社按照超出市场价格 0.2 元/公斤的收购价格收购，在收购环节让利于农。三是给予农民农资支持，入社社员可以享受赊销农资，农民无论在任何情况下都能够保证其果树生长的必要物资支持，消除了果农天灾人祸造成的顾虑。4、 旺庄果品专业合作社是社员自愿基础上的融资服务组织黑格尔讲过“凡是合乎理性的东西都是现实的，凡是现实的东西都是合乎理性的” 。随着信用合作的发展，合作社逐渐成为了一个资金互助组织。起初果农在销售季节将果品卖给合作社，在果品销售完成后进
12、行结算；发展到后来到了该结算时期果农除支取必要的资金外，其他资金自愿在合作社计息存放。这样形成了一个有效地融资互助机制，收购旺季合作社占用资金高达千万元，日常也会保持 300 多万的资金占用量，合作社利用这些资金进行果品市场开拓、农药化肥的采购，农民即可以在生产季节赊销农资，也可利用融资余额采购化肥农药，在困难时期甚至可以无偿借款使用。通过这一融资互助，有效缓解了双方资金不足的困难，真正实现了社农双赢。5、 旺庄果品专业合作社是品牌发展战略的发起人建立示范基地，推广标准化生产，发展品牌战略是现代农产品种植和发展的趋势。建立基地是做给农民看、推广标准化生产是领着农民干，发展品牌战略是让农民得到实
13、惠。只有这样合作社才能发展，农民才能增收，只有农民增收合作社才能发展。为此，合作社在原有 50 亩示范基地的基础上，无偿提供援助开拓示范基地面积，吸收农户土地加入实验基地，到目前为止已经建成首批示范基地 1000 亩，在基地内推广无公害标准化生产，无偿进行了路面硬化、无偿安装了频振式荧光灯灭灯、在农户中推广生物菌肥和农家肥施肥技术。2008 年合作社注册了“蒙山脆”品牌商标，并顺利取得了农业部绿色 A 级证书，为果品直接进入大型超市和走出国门奠定了基础，为实现果品附加值最大化铺平了道路。6、旺庄果品专业合作社是建设社会主义新农村的实践者，是基层政府组织有力的支持者。建设社会主义新农村最根本的任
14、务是发展农村的经济，一方面通过合作社的带动，井旺庄村农民增收显著，2007 年全村存款达千万元，户均收入超过 4 万。由于水果种植的收益可观，以井旺庄为中心，包括周围的五里沟、贾庄、先头峪等村已经成为彻底的水果村，土地全部都改种水果，当地人戏称“无粮村” ，带动形成了规模种植和品牌效应，为全镇“大水果产业规划”的发展充当了很好的实践者。另外伴随着水果种植业的发展，合作社的规模也不断壮大，其支农惠农措施及能力也不断提高，又因其根植于农民之中，与农民的距离最近，在农民中有着了良好的信誉，多受到市县乡两级政府好评，成为了基层党和政府的有力支持者。此外，有几条经验需要特别指出：1、企业必须有社会责任感
15、，回报社会是企业的责任，旺庄果品专业合作社种种惠农支农措施就是其坚定实施这一承诺的表现。这一方面是其对国内外成功企业的发展经验的总结，另一个更为重要的方面是合作社发起人于凤军是土生土长的当地人，当地淳朴的民风和农村优良的传统道德造就了其感恩、重信用的性格。从合作社运行机制来看，社农之间既没有政府的指令行为、也没有强制约束，全部出自双方自愿，维持其发展的核心在于社农共同争取富裕和合作社惠农与农民反过来支持合作社所形成的良性循环，纽带就是贯穿始终的“信用合作” 。2、追求利润是每个企业发展的追求，合作社也不例外。但互惠互利、共同富裕是合作社的根本目标，虽然在果品收购环节合作社让利于民，表面看来是降
16、低了利润，但是换回了诚信，在果品收购的质和量上有了突破，从数量上在市场中占据了优势，另外农资供应也是其利润点，统算下来效益依然可观。3、个别学者在分析农村合作社的理论文章中表露了一个担心，那就是个别地方的合作社在发展壮大的过程中垄断价格，损害了农民利益，自身获得既得利益。对于这个问题旺庄果品专业合作社是这样做的：首先社员有自主选择出卖产品的权利，即可以卖给合作社也可以卖给其他果品经销商，二是合作社并不是当地唯一的果品销售主体，在当地有大量果品经销商同时收购果农的产品，合作社每年的销货量只占到当地货源总量的% 。三、合作社走的是高端销售道路，价格一直高于当地果品销售商的平均价格，在市场不好情况下的降价也是在高于均价基础上的降价。应该说合作社是当地果品市场的价格有效调节者，对当地果品价格起到了指导作用。三、旺庄果品专业合作社的发展构想：“发展才是硬道理” ，虽然目前岱崮镇依靠果品种植农民已经脱贫，但是我们距离小康的要求还有一段距离。农产品附加值低、农民工作环境差，机械化程度低等等问题都是客观存在的现实，作为一个根植于农村的企业，社会
