便利店管理手册.

《便利店管理手册.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《便利店管理手册.（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、目目 录录 第一章第一章 前言及说明前言及说明 1 1 第二章第二章 公司介绍公司介绍 3 3 第三章第三章 人事制度及员工关系人事制度及员工关系 4 4 第四章第四章 工作守则工作守则 1010 第五章第五章 门店基本操作标准门店基本操作标准 2 1616 第六章第六章 危机防范危机防范 2424 第七章第七章 附则附则 2626 第八章第八章 后记后记 2727 3 第一章第一章 前言及说明前言及说明 一、前言一、前言 各位万店通同仁：各位万店通同仁： 你们好！欢迎你们加入到*这个快乐的大家庭，共同规划和参 与公司未来的发展，在此谨祝你们工作愉快！ 万店通过去的每一点成就，都得益于万店通每

2、一位员工的共同努 力；万店通今天的每一个进步，都与万店通员工的辛勤付出密切相关； 万店通辉煌的未来，也都有赖于你们的创造。 这本员工手册 ，将向你介绍万店通的基本情况，介绍*内部 最基本的规章制度，是你尽快达到工作要求的操作指引，帮助你更快 地融入团队，愉快地开展工作。 如果你在阅读或执行中有任何的疑问，请与我们或你的部门领导 联系。我们都很乐意解答你的疑惑，并和你坦诚地进行讨论和交流。 4 二、说明二、说明 （一）手册目的 1、指导员工工作。 2、使员工明确公司的基本要求。 （二）适用范围 适合于所有万店通门店员工。 5 第二章第二章 公司介绍公司介绍 一、公司简介一、公司简介 公司全称为*

3、（英文名：*8） 。公司于 2003 年 6 月成立， 总部设在深圳市罗湖区，是一家经营管理连锁便利店的专业品牌企业。 公司的 LOGO 为 ，其形状由大写的英文字母“Q”演变而来， 其中“红色的内圆”代表太阳， “黄色的外圈”代表月亮，太阳与月 亮组合在一起意味着我们从白天到夜晚为顾客提供 24 小时的服务， “星星”代表着为顾客提供星级的服务。 二、公司经营理念二、公司经营理念 1、为顾客提供高品质、多样化、便捷专业的商品和服务。 2、为股东实现投资价值最大化。 3、为员工提供成功和发展的平台。 4、为供应商和加盟商兑现合作、共赢的承诺。 三、公司企业文化三、公司企业文化 公司以“顾客服务

4、”作为企业文化的基石， “服务文化”就是公司 的企业文化。 1、理念：以“顾客满意”为最高价值导向 2、主题：“阳光、开心、服务” 3、口号：“阳光的心情、贴心的服务” “便利新生活” 四、公司企业价值观四、公司企业价值观 诚信 敬业 务实 专业 高效 创新 6 第三章第三章 人事制度及员工关系人事制度及员工关系 一、入职指引一、入职指引 （一）个人资料（一）个人资料 1、诚信是公司价值观的基石，员工必须确保其提供个人资料的 真实性并在员工履历表中准确填报，须提供的个人资料包括：身 份证、学历证书、健康证、职称证书、免冠近照、银行账号等。 2、公司保留审查员工所提供个人资料的权利，如发现个人资

5、料 有虚假，除由员工本人完全承担由此引发的一概后果及责任外，公司 有权终止试用或解除劳动合同。 （二）试用与转正（二）试用与转正 1、员工试用期一般为 3 个月时间。如果员工的工作无法达到要 求，公司可终止对其试用，同时公司也尊重员工的其他选择。 2、试用 3 个月合格后，予以转正。此外，对于表现出色的员工， 可根据实际情况予以提前转正。 （三）离职（三）离职 1、正式员工离职需提前 30 天（试用期员工提前一周）提出申请 并填写书面的离职申请表 ，如无书面申请或未经公司批准而擅自 离开工作岗位的，视为员工自动放弃作为公司员工应享有的权利，一 律 按自动离职处理。 2、员工填写离职申请表交店长

6、签名后，按离职审批流程逐 级报批。 3、员工旷工一天，店长应立即通知督导并知会人力资源部，旷 工三天即按自动离职论处。 （四）班次（四）班次 1、门店实行轮班制度。24 小时门店实行三班工作制。16 小时门 店实行两班工作制。 2、门店员工由店长进行排班及安排轮休，分管督导进行严格监 督、管理。 （五）考勤（五）考勤 1、员工上班应提前 15 分钟到门店，并据实填写员工签到表 ， 另外一名当班员工（或者交班员工）在员工签到表上签名确认。 2、员工如果未按规定填写签到表，将视为缺勤，并扣除相应工 资。 7 3、迟到的情形及罚则： 迟到 30 分钟以内，每次扣除工资 20 元。 迟到超过 30 分

7、钟（含 30 分钟）以上 60 分钟以内，每次扣除 工资 50 元。 4、旷工的情形及罚则： 未经请假或假满未经续假而擅自不上班者； 当班期间擅自外出者； 早退一律以旷工 1 天论处； 迟到超过 60 分钟（含 60 分钟） ，按旷工 1 天论处； 旷工一天扣除当日 3 倍工资；连续旷工 2 天，扣除半月工资； 连续旷工 3 天以上（含 3 天）或年累计旷工 5 天以上（含 5 天） ，扣 除当月全部工资，同时予以辞退处理。 具体规定请参照考勤管理规定 （六）请假程序及要求（六）请假程序及要求 1、除因急病不能自行呈报由同事或家属代办外，其余假种须亲 自办理请假手续。 2、请假必须提前填写请假

8、申请单 ，并交店长逐级上报审批。 在休假前办妥相关审批手续，并作好工作交接方可休假。请假天数超 过 3 天以上（含 3 天） ，必须提前一周办理请假手续。 3、请假须提供相关证明。相关证明原件需附在请假单背面。 其中，病假、产假、看护假、工伤假必须出具区级以上医院的相关证 明原件；请婚假必须提交结婚证复印件一份，同时将结婚证原件交由 人力资源部验证。 4、由于特殊原因需要请假而又不能马上提供相关证件的，可先 请事假，事后凭相关有效证件用其他假种抵消部分或全部事假。 5、所有员工在假期结束后须立即返岗，返岗的第一个工作日需 办理销假手续。 二、福利及薪酬二、福利及薪酬 （一）假期（一）假期 员工

9、的假期分为以下几种： 1、带薪假： 国家法定假日：元旦节、春节、劳动节、国庆节。法定假休 假天数及薪酬等按照国家相关规定执行。 年休假：员工在公司连续服务满 12 个月可享受年休假。 病假：员工因患病或非因公负伤，需要停止工作进行医疗时， 8 可以给与一定天数的病假。 婚假：员工可按国家相关规定享受一定天数的婚假（及晚婚 假） 。但婚假须在婚前或者婚后 1 个月内一次性休完，如有特殊情况 需作调整的须经人力资源部经理批准。 产假：已婚女员工生育可以享受产假，具体休假办法参照国 家相关规定执行。 丧假：员工直系亲属死亡可以给予 3 天丧假。 2、无薪假： 事假：事假期间不发放工资。 具体规定参考

10、公司最新的休假管理规定 。 （二）贺仪（二）贺仪 中秋、春节等重大节日，公司为员工发放礼品或节日慰问金。 （三）公司活动（三）公司活动 公司为员工组织经常性体育活动、娱乐活动和座谈会，员工均有 机会参加公司每年定期和不定期举行的体育比赛、郊游活动、阳光家 庭日恳谈会、春茗晚会等各项活动。 （四）社会保险（四）社会保险 公司依照国家和地方有关社会保险的规定为员工办理各项社会保 险。 （五）医疗福利（五）医疗福利 1、员工因工负伤，患病或非因工负伤和在职期间因工、非因工 死亡的待遇按国家和地方的有关规定执行。 2、员工享受国家规定的医疗期待遇。 3、女职工在孕期、产期、哺乳期的待遇，按国家和地方有

11、关规 定执行。 4、员工应享受的其他保险福利待遇按国家和地方有关规定执行。 （六）招调工（六）招调工 有意在公司长期发展的员工，在向公司书面申请后，公司按其贡 献大小、服务年限长短对其调户申请进行审批，对于获得批准的且符 合招调工条件的员工，由人力资源部为其办理相关手续。对于招调成 9 功的员工，须与公司签订一定期限的服务合同。 （七）薪酬（七）薪酬 1、薪酬构成： 基本工资：岗位的基础工资。 岗位工资：岗位工资以按劳分配为原则，以劳动技能、劳动 责任、劳动强度和劳动条件等劳动基本要素进行核定。 长效奖：将根据员工在公司服务年限的长短，每月对已经转 正的员工发放不同金额的长效奖。长效奖发放办法

12、参照公司相关标准 执行。 绩效工资：为促进门店基础服务水平与管理水平的整体提升， 公司根据门店绩效考核考评办法对门店相关人员实行绩效考核。 考核结果作为对人员进行培训、调动、奖惩的重要依据，并与人员月 度工资挂钩，确保奖优罚末，有奖有罚。 代职津贴：指门店在特殊情况下，门店某层级人员全权顶替 其上级管理岗位独立管理门店所得的每月相对固定的补贴。 加班工资：加班工资在每月工资中体现。 其他补贴：夜班补贴等。 公司按规定从员工当月工资收入中扣除个人所得税，并代员 工向政府税务部门缴纳。 公司按规定从员工当月工资收入中扣除社会保险中个人应缴 纳的部分，并代向劳动和社会保障部门缴纳。 2、薪酬调整：

13、转正：在当月 15 日前（含 15 日）转正的，从当月 1 日起调 整为转正工资，在当月 15 日后转正的，从次月 1 日起调整为转正工 资。 行政职务变动：工资调整日期根据公司正式通报发文日期核 定，在当月 15 日前任命的，当月 1 日起调整为新职务工资，在当月 15 日以后任命的，次月 1 日起调整为新职务工资。 3、薪酬发放： 公司在每月 20 日发放上月（自然月）的工资并打入个人银行 账户。 离职员工工资于离岗的次月工资发放日打入个人银行账户。 工资发放日如遇法定休息日或者节假日相应顺延。 三、奖励和惩罚三、奖励和惩罚 10 （一）奖励（一）奖励 1、如有下列情形，公司对员工予以奖励

14、： 个人业务能力较强、销售业绩完成情况优秀者。 卓越的服务水平和良好的服务态度，受到顾客表扬者。 工作积极投入，一贯忠于职守，认真负责，具有高度奉献精 神和敬业精神者。 维护公司和顾客利益，避免重大事故或挽回较大经济损失。 因优质服务或拾金不昧而受到顾客表扬为公司赢得赞誉。 提出合理化建议被公司采纳，且效果显著。 检举揭发毁坏或偷盗公司财物的行为。 对门店突发事件、事故妥善处理者，妥善处理顾客投诉者。 为公司节约大量成本支出或挽回重大经济损失者。 得到政府有关部门表彰或媒介的点名表扬。 顾全大局，主动维护公司利益，具有高度的团队协作精神者。 培养和举荐人才方面成绩显著者。 具有卓越的执行能力，

15、模范遵守公司规章制度。 满足公司设立的其它奖励条件者。 2、奖励的方式： 通报表扬。 QQ 奖励。 颁发奖金。 提前转正。 晋级（职位晋升、工资晋级等） 。 授予荣誉称号（授予服务明星、优秀员工、突出贡献奖等荣 誉称号）等。 具体奖励实施细则参照公司相关规定。 （二）惩处（二）惩处 1、如有下列情形，公司将对员工进行惩处： 违反公司劳动纪律、现金管理制度或者其他规章制度。 不服从工作安排的。 拾遗不报，有损社会公德和公司形象的。 遭到顾客或其他员工的有效投诉的。 在营业现场，与顾客发生争吵、斗殴的。 损坏或偷盗公司财物或者其他员工的财物的。 11 违反岗位职责及操作规范的。 工作期间发生意外不及时向公司汇报的。 违反员工手册的其他情形的。 触犯国家法律、法规的。 2、处分的类型： 通报处理：口头或者书面警告、通报