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1、常见瓜果蔬菜信息表名称：圣女果生长特点：生长期：喜欢在较强光照及土层深厚的土壤生长。生长时长6个月，生长适温2031，低于15高于35生长缓慢，昼夜温差810。采摘期：种苗后70天可以采摘，采摘期3个月。亩产量：35005000公斤常温成品储存期：3天营养特点：糖分占1.85%，酸0.15%0.75%、蛋白质0.7%1.3%、维生素0.6%1.4%、矿物质0.50.8%、果胶1.3%2.5%、维生素C2545毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。促进小孩生长，女性美容延缓衰老，对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。 市场参考售价：7元/kg名称：
2、西红柿生长特点：生长期：喜光，生长时长7个月，适温2025生长快，夜温为1317，适合生长温度范围在1035。 采摘期：种苗后90天可以采摘，采摘时长4个月。亩产量：30004000公斤常温成品储存期：3天营养特点：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。长期食用西红柿能降血脂血压预防心血管疾病，预防癌症特别是胃癌，抗衰老等作用。市场参考售价：6元/kg名称：西瓜生长特点：生长期：喜温，温度要求高，白天棚温保持在2532，夜间保持在1820。需人工授粉，生长时长5-6个月。西瓜品种众多，不同品种口感、产量有很大差异，市场价格差异也大。常见品种有黑美人、无籽西瓜、麒麟瓜、花皮瓜等。采摘期：种苗
3、后2-3个月可以采摘，采摘时长2-3个月。亩产量：20003000公斤常温成品储存期：7天营养特点：西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。市场参考售价：2-3元/kg 名称：冬瓜生长特点：生长期：喜温，耐热，白天棚温保持在2535，夜间保持在1820，气温20才会坐果，对低温极敏感，5以下就会受冻。生长时长6个月采摘期：种苗后5个月可以采摘亩产量：20003000公斤 常温成品储存期：60天营养特点：味甘淡，性微寒。本品含蛋
4、白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。市场参考售价：1.5元/kg 名称：南瓜生长特点：生长期：喜温，喜日照，长期阴雨易发生病害。生长温度1535，最佳生长、结瓜温度为18至25。生长时长5个月。花期为了提高坐果率，应进行人工授粉。采摘期：栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，南瓜下种后50个月会开花，授粉后约40天可采收。西葫芦采食嫩瓜，开花后7-10天，约250g时采收。亩产量：2000公斤左右常温成品储存期：60天营养特点：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生
5、素B、维生素C和钙、磷等成分。据滇南本草载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 市场参考售价：6元/kg名称：苦瓜生长特点：生长期：苦瓜喜温，较耐热，不耐寒，不耐荫，开花结果期需要较强光照。苦瓜整个生长发育过程的长短，随品种和气候条件的不同而异。一般约为100-150天。生长适温为2030，以25为最佳。开花结果期适温为25左右。在1525范围内，温度越高，越有利于苦瓜生长发育。多数认为35以上和15以下的温度不利于
6、苦瓜的生育。采摘期：初收至末收约35-55天。亩产量：30004000公斤常温成品储存期：3天营养特点：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。市场参考售价：6元/kg名称：丝瓜生长特点：生长期：喜温，棚内气温白天28-30，夜间15-18，最佳生长温度28。人工辅助授粉进行人工辅助授粉可提高座果率。生长时长7个月。采摘期：种苗后34个月可以采摘，每隔12天采收1次。亩产量：30004500公斤常温成品储存期：2天营养特点：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷
7、、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。多食丝瓜可以抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏。市场参考售价：7元/kg 名称：茄子生长特点：生长期：喜温，较耐高温，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。生长温1035。结果的适宜温度为2530。生长时长10个月。采摘期：种苗后，温度适宜2个月后即可挂果。亩产量：50007000公斤常温成品储存期：7天营养特点：茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化
8、和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。市场参考售价：7元/kg名称：西葫芦生长特点：生长期：喜湿润，不耐干旱，光照强度要求适中，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。昆虫少时需人工授粉。生长期最适宜温度为2025，15以下生长缓慢，8以下停止生长。30以上生长缓慢并极易发生疾病。生长时长4个月。采摘期：播种至开始收获约5060日，采收期45天左右。亩产量：2500 4000公斤。常温成品储存期：7天营养特点：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦含有一
9、种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。市场参考售价：4元/kg名称：黄瓜生长特点：生长期：喜水，坐果期需勤浇水。生长适温为1832。生长时长6个月。采摘期：春季黄瓜从定植至初收约55天，夏秋季35天。开花10天左右可采收。亩产量：40006000公斤常温成品储存期：3天营养特点：黄瓜含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥美皮肤、健脑安身等功效。市场参考售价
10、：5元/kg名称：甜瓜生长特点：生长期：喜干燥喜温喜光照，每天需10-12小时光照来维持正常的生长发育，生长适宜温度为25-32，气温的昼夜温差对甜瓜的品质影响很大。生长时长56个月。采摘期：种苗后34瓜果采摘。亩产量：一般亩产15002000千克常温成品储存期：6天营养特点：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸， 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用，甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。市场参考售价：8元/kg名称：草莓生长特点：生长期：草莓对温度的适应性较强，喜温喜
11、光，又比较耐阴。生长适宜温度为15-25，10以下和30以上生长均受抑制。生长时长8个月。采摘期：种苗后34个月可以瓜果采摘。亩产量：10002000公斤常温成品储存期：2天营养特点：草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。市场参考售价：30元/kg名称：葡萄生长
12、特点：生长期：喜光喜温，最适于新梢生长和花芽分经的温度是2538。气温低于14时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是2832，气温低于16或超过38时对浆果发育和成熟不利，品质降低。葡萄是多年生植物，平均寿命长达60年。采摘期：葡萄一般在8月10月采摘。亩产量：不同品种的产量差异巨大，成熟的菩提树一般在30005000公斤，甚至更高。常温成品储存期：7天营养特点：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁
13、的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。市场参考售价：10元/kg名称：土豆生长特点：生长期：喜光，生长发育需要较冷凉的气候条件，生长发育的最适温度为1622，温度低于2度和高于29度时，块茎停止生长。生长时长3个月。采摘期：下种后2个月即可采收。亩产量：10001500公斤常温成品储存期：10天营养特点：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。市场参考售价：23元/kg名称：紫薯生长特点：生长期：，紫番薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为1825，温度低于15时停止生长。块根最适生长地温为2224，地温低于20时停止膨大。生长时长6个月。采摘期：
14、下种后5个月即可采收。亩产量：20003000公斤成品储存期：1个月营养特点：紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。市场参考售价：6元/kg名称：芹菜生长特点：生长期：芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。适温为1015。生长时长 34个月。采摘期：种苗后40天可以多期采摘。采收期长达100天左右。亩产量：5000公斤左右常温成品储存期：2天营养特点
15、：芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。市场参考售价：3元/kg名称：油麦菜生长特点：生长期：喜水，生长适温1020。采摘期：种苗后1个月即可采收。亩产量：10001500公斤常温成品储存期：1天营养特点：油麦含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。市场参考售价：3元/kg名称：茴香菜生长特点：生长期：生长适温1025。
