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1、蛋鸡密集养殖地区的鸡群饲养管理及疫病防制肖 鹏 1，何洪江 2（1吉林正大预混料事业线 技术服务部；2. 英特威（香港）有限公司）随着改革开放及菜篮子工程的指导下，我国在蛋鸡养殖业上取得了飞速发展，饲养量剧增，在短短10 余年内成为全球蛋鸡第一生产大国。鸡蛋人均占有量由 1978 年的 2kg 增加到 2000 年的 18kg，这一惊人的成绩的确值得我们欣慰。这种发展速度在近几年略有放慢，因而也有必要静下来反思一下因发展过快而逐渐出现的问题。本文就蛋鸡密集饲养地区所存在的问题进行分析，并提出一些改进的建议。1 存在问题11 饲养管理粗放集中表现在一些新的成果和成熟的技术还未得到推广普及，大多数
2、中小养殖户的科学养禽知识和观点陈旧。鸡舍设计不科学，通风不良，温湿度不佳，光照管理不合理，饲养密度过大，清粪不及时，断喙不及时或不当，转群及换料存在差错，日常管理程序不规范，料槽和饮水设备配置不足，鸡群采食和饮水不足，多种应激因素影响等等。12 生产水平低下与发达国家的养殖水平比较、在 1999 年我国蛋鸡的死淘率为 20（发达国家为 8） ；每只入舍蛋鸡的产蛋量我国为 15kg（发达国家为 17kg） ，我国大型蛋鸡场的料蛋比多在 2.83，美国为 2.5。13 饲料质量不稳定蛋鸡饲料生产厂家多，品种各异，质量良莠不齐，有的蛋鸡场自配饲料，原料质量差，以至饲料营养不全面，蛋鸡缺乏有效的营养保
3、证，饲料转换率低。13 兽医防疫制度不健全环境消毒卫生不彻底，未完全执行“全进全出”管理制度及严格的生物安全体系，多龄鸡混养，免疫程序不合理，滥用乱用抗菌素，所用疫苗质量较差，以至存在疾病交叉感染，特别是对免疫抑制性疾病的控制不够重视等等。21 鸡雏的选择选择既高产又高效（饲料转化率高） 、体型中等偏小、抗病力强、适应性强蛋鸡品种是现代蛋鸡养殖业的共同特点。优质的雏鸡是饲养的基础，不仅要查看遗传性能、鸡雏的质量，还要看种鸡场给的承诺并尽可能的多了解种鸡场的情况，了解种鸡的情况（日龄，免疫程序，常用药物，即是否得过疾病） ，并向种鸡场索要该品种的饲养手册，如可能，要求种鸡场保证马立克的免疫效果及
4、公母雏的鉴别误差率不应超过 5%。选择具有生产性能高，抗病力强的品种。体重大小均匀，最好来自同一日龄的鸡群，母源抗体整齐，体重在 32g 以上。活泼好动，反应敏捷，叫声清脆，握在手中蹬腿有力。绒毛整洁，有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好，无炎症。腿脚圆润，无脱水现象。优质饲料选择信誉好、质量稳定的饲料供应厂家将对蛋鸡的饲养起到非常好的作用。每只蛋鸡一生（500 天）耗料：育成期耗料 6 公斤，产蛋期耗料 47 斤，全程耗料 53 公斤。如每公斤饲料降低 0.02 元，则每只鸡可节省 1.06 元（530.02）,1000 只鸡便可增收 1060 元。每公斤饲料要降低每一分钱成本是很不容易的。大
5、饲料厂利用规模化生产，配方优化、原料大宗采购的优势，要降低蛋鸡料生产成本（0.02 元/公斤）有可能，但也不容易；小饲料厂规模小，缺乏配方优化技术、原料采购的局限性，要降低 0.02 元/公斤都极难，如一定要要降低 0.02 元（/公斤）成本，则只有使用廉价低质原料，从而就有可能影响配方的质量；目前很多数养户往往被其赊销、廉价策略所诱惑，很少有人去关注其采食量，事实上根据我们的调查，这两种料的采食量差异只要达到 2%（产蛋鸡约 2.5 克/只/日） ，1 只鸡一生的损失 1.17 元（53 公斤/只2%1.1 元/公斤） ，1000 只蛋鸡损失 1170 元。 重视日常饲养管理，向管理要效益重
6、视日常饲养管理，向管理要效益 育雏期的饲养管理饲料 鸡雏生长发育迅速，代谢旺盛，短期增重极为显著（6 周体重约为出生重的 15 倍） 。雏鸡消化器官容积小，消化能力差，无法通过多采食来补充营养。育雏期免疫次数多，应激较大，且鸡的敏感性强，免疫力差。因此，必须供给营养含量高的优质平衡全价饲料。否则很难达到标准体重，也就无法培育出合格雏鸡。水 给鸡提供清洁，充足的饮水。因为水分不足，不仅会造成脱水，还会影响卵黄的吸。且水是最廉价、最重要的营养物质。鸡体中水分占体重的 65%。因此，一定要重视水分的供应。体重 应重视 体雏鸡重管理，前期体重的不足意味着后期投入的加大。体雏鸡重管理，前期体重的不足意味
7、着后期投入的加大。表表 1 蛋鸡体重与采食量的关系蛋鸡体重与采食量的关系培育阶段 需要增重 期望采食量 饲料转化率 补偿 06 周龄生长需要的额外饲料06 周 440 1130 2.57712 周 500 2100 4.20 63%1318 周 560 2950 5.27 105%注：饲料采食量和体重目标数据引自 1998 年海赛克斯褐商品蛋鸡饲养手册。断喙 喙是鸡很重要的器官，从雏鸡啄破蛋壳、好奇性的啄食、采食饲料、饮水、防御到主动性的进攻，喙都必不可少。因此，喙对鸡的健康成长和生产性能的发挥十分重要。蛋鸡生性好斗，喙是鸡用来争斗的锐利武器。为了避免互相啄伤及刨料，必须对鸡进行断喙。需要专用
8、断喙设备及熟练的断喙技术。断喙的难处在于既要减少饲料的刨出又要尽量不影响饲料的摄入和饮水。密度 维持合理的饲养密度，密度大小影响体重、均匀度。常见育雏、育成期密度大。至少 80%鸡同时吃到饲料。2.3.2 育成期的饲养管理体重 褐壳蛋鸡的体重标准：褐壳蛋鸡的体重标准：6 周龄为 500 克，12 周龄为 1000 克，18 周龄为 1500 克，30 周龄为2000 克。 胫长胫长 的的 测测 定定 胫长的测定重要性：再正常情况下，8 周龄时雏鸡骨架发育已完成 3/4，12 周龄已达 90%左右。因此，在生长发育前期以胫长为主，后期以体重为主。迪卡褐蛋鸡（母鸡）体重与胫长指标如下表。表 2 迪
9、卡褐蛋鸡（母鸡）的体重与胫长周龄 体重 （g） 胫长（mm）8 600 8018 1480 1043872 2200 105体重和体重和 胫长胫长 的关系的关系 如果 18 周龄体重和胫长同时达标，说明育成合格，产蛋期的生产性能好，饲料报酬高。如果胫长达标，体重超标，则易发生早产、脱肛；体重不够，开产晚，易脱肛。体重达标，胫长不达标，易早产，死亡率高；体重小，胫骨短，说明生长发育不良，可视为淘汰鸡。适当的超重可造成性成熟期的提前，但过度超重反而会抑制性发育，延迟性成熟。 均匀度均匀度 均匀度是影响青年鸡的品质及未来产蛋性能的重要因素，均匀度是影响青年鸡的品质及未来产蛋性能的重要因素，并决定产蛋
10、高峰。均匀度的检查应并决定产蛋高峰。均匀度的检查应定日、定点、定栏 抽查全群的抽查全群的 5%10% ，至少 80 只，每层笼都必须抽样称重， 最低标准是最低标准是 80%以上的个体应在平均值以上的个体应在平均值 10%的范围内。的范围内。 光照光照 影响鸡达到性成熟的年龄。蛋鸡光照时间，育成期（10 周龄以后）每日光照不能增加，产蛋期每日光照不能缩短；光照强度：育成期2.0 瓦/平方米，产蛋期 3.2 瓦 /平方米。并应注意光照时间适当、强度稳定，光照要均匀。表表 4 蛋鸡育成成绩与产蛋期主要经济性状之间的相关蛋鸡育成成绩与产蛋期主要经济性状之间的相关体重 均匀度5 周龄 10 周龄 16
11、周龄 16 周龄早熟性（2024 周只日产蛋率）+0.63 +0.59 +0.39 0产蛋持久性（6872 周只日产蛋率）+0.82 0 0 +0.4660 周龄存活率 +0.71 0 0 +0.4072 周龄存活率 +0.65 0 0 +0.61入舍鸡产蛋数60 周龄 +0.83 +0.30 0 +0.546072 周龄 +0.94 0 0 +0.6072 周龄 +0.93 0 0 +0.722.3.3 产蛋期的饲养管理给鸡群创造一个安静稳定的生活环境，以尽量避免给鸡群造成生理和心理上的应激。供给鸡群充分平衡的营养，以满足机体发育和产蛋的需要。做好生产记录，以便根据记录发现鸡群动态。注意环境
12、卫生消毒工作。定期进行预防投药。2.4 防疫防疫养殖户的生命线。采取防消结合，防治结合，防重于治的方针，消灭传染源，切断传播途径，保护易感鸡群。重视而又容易忽视的工作。在生产中应注意饮水消毒、带鸡消毒、环境消毒、终末消毒。特别应 重视终重视终末消毒，这是末消毒，这是消灭病原微生物的最佳时机，并应实施内外俱消。免疫程序免疫程序 要设计一个免疫程序并非易事，因为其中涉及许多现实问题，如家禽种类、母源抗体水平、特定地区当前流行的疾病类型、疫苗选择等等。在设计免疫程序之前，要考虑的一个基本问题是决定所选择的免疫程序能否有效保护鸡群整个生产期。制定免疫程序应考虑以下要点：疫情及其重要性；母抗水平；管理及
13、鸡舍类型；避免与不相容的疫苗联用（如 ND、IB、ILT 与禽肺病毒（APV ）活疫苗；MD 与 REO 活苗） ；对于同一疾病，两次活疫苗接种一般至少应间隔 14 天；同一疾病，活疫苗和灭活疫苗一般至少应间隔 46 周接种；尽可能避免或减少在产蛋期接种；使用高质量的疫苗；切记生物安全和消毒的基本原则；没有一种疫苗和免疫程序可以提供 100%的保护力。表表 4 蛋鸡建议免疫程序蛋鸡建议免疫程序l3 日龄 新城疫-传支二联苗（Ma5+Clone30） 滴鼻点眼同时以新城疫油苗 注射7 日龄 断喙，同时以禽流感油苗（H9-H5） 注射14 日龄 传染性法氏囊病 228E 疫苗或双价苗或 B87 滴
14、口21 日龄 Ma5+Clone30 点眼或 倍量饮水28 日龄 传染性法氏囊病双价苗或 B87 倍量饮水35 日龄 鸡痘* 刺种同时以禽流感油苗（H9-H5） 注射42 日龄 传支 H52 倍量饮水60 日龄 Ma5+Clone30 倍量饮水70 日龄 传喉 点眼80 日龄 鸡痘 刺种110 日龄 禽流感油苗（H9，H5） 肌注120 日龄 Ma5+Clone30 倍量饮水NDIBEDS-76 三联苗 注射以后每隔 68 周用 Ma5+Clone30 或 IB H120 23 倍量饮水*鸡痘，传喉对于非疫区不建议免疫。另外，要根据当地的疫情及时调整减少家禽生产中的用药指南Dr. Mike J
15、oyce过去，由于在饲料中广泛使用抗生素，与球虫病有关的坏死性肠炎已减少到最低限度。但是目前在欧洲，除了两种抗生素外，已禁止在鸡饲料中使用其它抗生素。美国国会也正在考虑在 2004 年禁止将抗生素作为生长促进剂。其他一些国家，尤其是禽肉输出国，也很有可能会跟随出台这项禁令，从而生产出显著减少抗生素使用的家禽产品。要替换抗生素，有以下几种改变或者改进需要考虑： 鸡舍管理 生物安全 营养 疾病控制本文将探讨家禽生产的上述这些方面，如果确实需要这样做的话，便可加强家禽生产管理，以减少抗生素的使用。鸡舍管理为尽量减少家禽的疾病压力，必须做好正确的鸡舍管理。例如，在前两周龄时尽量避免小鸡受寒，这样可消除
16、对雏鸡不必要的应激。多龄鸡混养的鸡舍不利于在两批鸡之间进行正确的清洁和消毒。甚至可出现疫苗毒和球虫卵囊从老年龄向幼龄鸡传播的危险。为减少啄食垫料现象的发生，宜在一批鸡的光照期间一直采用低光照强度。表 1 是一个很有效的光照程序例子，该程序可有效地刺激免疫系统。表 1 有效光照程序范例日 龄 光 照13 全天照明，或者 23 小时光照：1 小时黑暗 2.0 英尺烛光 *47 6 小时黑暗，或者 18 小时光照：6 小时黑暗 2.0 英尺烛光721 6 小时黑暗，或者 18 小时光照：6 小时黑暗 0.5 英尺烛光22上市时 全天照明，或者 18 小时光照 0.5 英尺烛光，6 小时光照 0.1 英尺烛光* 烛光：英制光照强度单位，1 英尺烛光约等于 10 勒克司（编者注）为促进鸡只健康，饲养密度是另一个需
