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1、餐桌的位次礼仪范文 子曰：人无礼无以立中国自古以来就是一个重视礼仪的国度礼仪是一个人是否有道德的基本评价标准一个人有礼仪就可以被重用就能成大事就能受人尊敬就能成为别人的榜样在现实社会中：你是否有礼仪就反映了你是否能更好的立足于社会下面有YJBYS小编整理的餐桌的位次礼仪欢迎阅读 1、“主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位即是请客的最高职位者或陪酒的最尊贵的人位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主把握本次宴请的时间喝酒程度等 2、“副陪”位置：副陪是请客一方的第二顺位是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面即背对门口这个位置更多的是带动客人喝酒 3、“三陪”位置：有些地方是没有这个位置的位置
2、在主陪的右手边第二位置他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间便于照顾 4、“主宾”位置：主宾是客人一方的第一顺位是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方位置在“主陪”的右手边 5、“副主宾”位置：是客人一方的第二顺位位置在“主陪”的左手方 6、“三宾”位置：副宾是客人一方的第三顺位位置在“副陪”的右手方 7、“四宾”位置：副宾是客人一方的第四顺位位置在“副陪”的左手方 以上主陪的位置是按普通宴席掌握如果场景有特殊因素应视情而定若人多可参照以下的规则： 1、“主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位即是请客的最高职位者或陪酒的最尊贵的人位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主把握本次宴请的
3、时间喝酒程度等 2、“副陪”位置：副陪是请客一方的第二顺位是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面即背对门口这个位置更多的是带动客人喝酒 3、“三陪”位置：有些地方是没有这个位置的位置在主陪的右手边第二位置他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间便于照顾 4、“主宾”位置：主宾是客人一方的第一顺位是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方位置在“主陪”的右手边 5、“副主宾”位置：是客人一方的第二顺位位置在“主陪”的左手方 6、“三宾”位置：副宾是客人一方的第三顺位位置在“副陪”的右手方 7、“四宾”位置：副宾是客人一方的第四顺位位置在“副陪”的左手方 从上面说得可以看出整个位置是按照
4、“主陪”位置的确认而来的那么如何确认“主陪”的位置?有两种办法一是餐巾的摆放一般情 况下由于各地餐巾的折叠方式不同从形状上很难区分但主陪的餐巾折叠是最高的或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同二是筷子比较正规的酒店主陪和 副陪位置的筷子是各两双俗称“公筷” 中餐不同西餐座位有很大的讲究.如果只是知道一部分到时可能会出错.你需要详细了解.位次排列 宴请时每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别排列位次的基本方法有四条它们往往会同时发挥作用 方法一是主人大都应面对正门而坐并在主桌就坐 方法二是举行多桌宴请时每桌都要有一位主桌主人的代表在座位置一般和主桌主人同向有时也可以面向主桌主人 方法三是各桌位次的尊卑
5、应根据距离该桌主人的远近而定以近为上以远为下 方法四是各桌距离该桌主人相同的位次讲究以右为尊即以该桌主人面向为准右为尊左为卑 另外每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内最好是双数比如六人、八人、十人人数如果过多不仅不容易照顾而且也可能坐不下 根据上面四个位次的排列方法圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况它们都是和主位有关 第一种情况：每桌一个主位的排列方法特点是每桌只有一名主人主宾在右首就坐每桌只有一个谈话中心 第二种情况：每桌两个主位的排列方法特点是主人夫妇在同一桌就坐以男主人为第一主人女主人为第二主人主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐每桌从而客观上形成了两个谈话中心如图95和如图9
6、6 如果主宾身份高于主人为表示尊重也可以安排在主人位子上坐而请主人坐在主宾的位子上 1.筷子 筷子是中餐最主要的餐具使用筷子通常必须成双使用用筷子取菜、用餐的时候要注意下面几个“小”问题： 一是不论筷子上是否残留着食物都不要去舔用舔过的筷子去夹菜是不是有点倒人胃口? 二是和人交谈时要暂时放下筷子不能一边说话一边像指挥棒似地舞着筷子 三是不要把筷子竖插放在食物上面因为这种插法只在祭奠死者的时候才用 四是严格筷子的职能筷子只是用来夹取食物的用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的 2.勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物有时用筷子取食时也可以用勺子来辅助尽量不要单用勺子去取菜用勺子取食物时不要过满免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服在舀取食物后可以在原处“暂停”片刻汤汁不会再往下流时再移回来享用 暂时不用勺子时应放在自己的碟子上不要把它直接放在餐桌上或是让它在食物中“立正”用勺子取食物后要立即食用或放在自己 碟子里不要再把它倒回原处而如果取用的食物太烫不可用勺子舀来舀去也不要用嘴对着吹可以先放到自己的碗里等凉了再吃不要把勺子塞到嘴里或者 反复吮吸、舔食
