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1、复活酒吧 老面馆自主创业项目策划报告 报告人 宋文冬 报告时间 2016年1月5日 前 言 在竞争愈加激烈的今天，无论是白领还是大学生都面临着很大的压力。在就业途中，血多的上班族找不到自己的价值。感觉自己得不到重用，自己的想法一直被否定。而应届毕业生一年比一年多，高校的普遍化程度的提升造成了供求失衡状态。刚出入社会的我们，没有工作经验，没有较高的文凭，很难找到一份适合自己而又喜欢的工作。那么，我们究竟能做些什么？ 我们渴望实现自己的价值，去打拼自己的事业。而如今政府陆续出台的鼓励大学生自主创业的优惠政策更是给了我们一个很好的契机。国家税务总局发出关于支持和促进就业有关税收政策的通知，明确自主创
2、业的毕业生从毕业年度起可享受三年税收减免的优惠政策。在政治形势如此发展良好的情况下我更加希望能够自己创业，成就自己的梦想。 既然决定了创业，那么究竟做什么呢？现代人们的步伐越来越快。生活的压力、工作的压力压得我们喘不过气，而在这个时候，我们希望有一个休闲、放松压力的场所。因此，我决定开一家休闲酒吧。让人们在繁忙的生活中得到放松。而我的个性本就外向开朗，所以酒吧也是较为适合自己且自己喜欢的行业。因此我决定开设酒吧自主创业项目策划书，希望通过酒吧的创业，来实现自己的价值。正 文1、 被调查者数据阐述（一）被调查者的基本情况第 16 页 共 28 页1、您的性别是（ ） 单选题选项小计比例男性21
3、35%女性39 65%本题有效填写人次60 根据调查结果显示，男性人数占总人数的35%，女性人数占总人数的65%。2、您的年龄是( )。 单选题选项小计比例A、18-20岁6 10%B、20-30岁39 65%C、30-40岁15 25%D、40-50岁0 0%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者年龄在18-20岁占总人数的10%，20-30岁占总人数的65%，30-40岁的占总人数的25%，40-50岁的为0。3、 您的职业是( )。 单选题选项小计比例A、学生15 25%B、公务员6 10%C、 教育工作者9 15%D、企业员工15 25%E、私营业主6 10%F、企业高管3
4、5%G、退休人士0 0%H、自由职业3 5%I、家庭主妇3 5%J、其它_【】0 0%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者职业中学生占总人数的25%，公务员占总人数的10%，教育工作者占总人数的15%，企业员工占总人数的5%，私营业主占总人数的10%，企业高管、自由职业和家庭主妇占总人数的5%，退休人士和其它为0。4、您的月收入大概是( ) 。 单选题选项小计比例A、0-2000元18 30%B、2001-4000元18 30%C、4001-6000元21 35%D、6001-8000元0 0%E、8001元以上3 5%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者收入在0-20
5、00元的占总人数的30%，2001-4000元占总人数的30%，4001-6000元占总人数的35%，8001元以上占总人数的5%，6001-8000元的没有。（2） 被调查者酒吧行为习惯5、您喜欢去的酒吧的类型( )。 单选题选项小计比例A、主题吧15 25%B、清吧9 15%C、音乐吧18 40%D、餐吧15 25%E、的吧3 5%F、其它_【】0 0%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者喜欢去主题吧和餐吧的分别占总人数的25%，清吧占总人数的15%，音乐吧占总人数的30%，的吧占总人数的5%，其它为0。6、您更注重酒吧的哪种服务( )。 单选题选项小计比例A、存酒9 15%B
6、、代驾18 30%C、预定24 40%D、接送9 15%E、其它_【】0 0%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，消费者更喜欢存酒服务的占总人数的15%，更喜欢代驾的占总人数的30%，更喜欢预定的占总人数的40%，更喜欢接送的占总人数的15%，其它的为0。7、您对酒吧风格的要求是( )。 单选题选项小计比例A、慢摇酒吧24 40%B、重金属型3 5%C、高档典雅型21 35%D、乡村风格3 5%E、简单自然9 15%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者对酒吧的要求为慢摇酒吧的占总人数的40%，重金属和乡村风格的分别占总人数的5%，高档典雅型的占总人数的35%，简单自然的占总人数
7、的15%。8、您喜欢几个人一起泡吧( )。 单选题选项小计比例A、一个人15 25%B、和一个异性一起18 30%C、和很多朋友一起去看27 45%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者喜欢一个人去酒吧的占总人数的25%，喜欢和一个异性一起的占总人数的30%，喜欢和很多朋友一起去看的占总人数的45%。9、您喜欢酒吧的气氛和风格是( )。【多选】 多选题选项小计比例A、浪漫优雅33 55%B、异国风情27 45%C、时尚混搭21 35%D、古典欧式24 40%E、后工业时代15 25%F、其它_【】0 0%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者喜欢的酒吧风格为浪漫优雅的占总人
8、数的55%，异国风情的占总人数的45%，时尚混搭的占总人数的35%，古典欧式的占总人数的40%，后工业现代的占总人数的25%，其它的为0。10、您比较在意酒吧哪些方面的情况( )。【多选】 多选题选项小计比例A、设计风格33 55%B、氛围33 55%C、灯光效果33 55%D、价格39 65%E、酒水品质33 55%F、服务质量30 50%G、娱乐项目30 50%H、地理位置12 20%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者在意酒吧设计风格、氛围、灯光效果、酒水品质的分别占总人数的55%，在意价格的占总人数的65%，在意服务质量和娱乐项目的占总人数的50%，在意地理位置的占总人数的
9、20%。11、您来酒吧的目的是( )。【多选】 多选题选项小计比例A、缓解压力24 40%B、结交新朋友30 50%C、朋友聚会21 35%D、消遣时间21 35%E、商务应酬15 25%F、约会12 20%G、欣赏节目12 20%H、其它_【】0 0%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者来酒吧的目的为缓解压力的占总人数的40%，结交新朋友的占总人数的50%，朋友聚会和消遣时间的占总人数的35%，商务应酬的占总人数的25%，约会和欣赏节目的占总人数的20%，其它为0。12、 您喜欢用什么方式消费( )。【多选】 多选题选项小计比例A、整存折扣21 35%B、会员36 60%C、最低
10、消费27 45%D、团购27 45%E、随机12 20%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者喜欢整存折扣消费方式的占总人数的35%，喜欢会员的占总人数的60%，喜欢最低消费和团购的占总人数的45%，喜欢随机的占总人数的20%。13、您了解酒吧的途径是( )。【多选】 多选题选项小计比例A、传单6 10%B、朋友介绍48 80%C、网络39 65%D、报纸9 15%E、广告6 10%本题有效填写人次60通过调查结果显示，被调查者通过传单了解酒吧的占总人数的10%，通过朋友介绍的占总人数的80%，通过网络了解的占总人数的65%，通过报纸了解的占总人数的15%，通过广告了解的占总人数的1
11、0%。（三）被调查者消费欲望14、您觉得渝中区酒吧整体水平如何( )。 单选题选项小计比例A、很好6 10%B、一般51 85%C、偏低3 5%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者觉得渝中区酒吧整体水平一般的占总人数的85%，觉得很好的占总人数的10%，觉得偏低的占总人数的5%。15、如果在酒吧一条街开设了一家风格独特的酒吧，您是否愿意去尝试( )。 单选题选项小计比例A、愿意48 80%B、不愿意12 20%本题有效填写人次60通过调查结果显示，被调查者愿意去尝试新酒吧的占了总人数的80%，不愿意尝试的占总人数的20%。16.提起酒吧，您会想到哪个重庆市渝中区的哪个酒吧？ 单选题
12、选项小计比例A.得意坝坝15 25%B.无30 50%C.爵色酒吧15 25%本题有效填写人次60 通过调查结果显示，被调查者想到得意坝坝的占总人数的25%，想到爵色酒吧的占总人数的25%，选择无的占50%。 二、调查结果及建议 （一）调查结果 1.被调查者的基本情况分析 我是通过了解消费者的性别、年龄、职业和月收入进行调查。选择调查的男女比例较为平均，年龄普遍分布在20-30岁之间且学生群体和企业员工所占比例较大，这部分消费者他们崇尚时尚和自由，经常去酒吧，他们的收入大多在0-6000元之间。本次调查结果可以代表重庆市渝中区消费者的基本水平。2.被调查者的酒吧行为习惯分析我通过了解消费者喜欢去的酒吧类型、在意酒吧的哪种服务、对酒吧风格要求、喜欢和谁去酒吧、对酒吧的氛围
