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1、西餐英语礼仪学习 对于旅行者而言餐桌礼仪(tablemanners)可是必修课“孤独星球”旅游指南特地为旅行者们盘点了各国的餐桌礼仪以便他们能更好地“入乡随俗” Tablemannersarehowtobehavewhenyoueatameal.Theyincludehowtohandlecutleryandhowtoeatinacivilizedmanner.Theworldslargesttravelanddigitalpublisher,LonelyPlanethasassembledetiquettetips.Itwarnsofblundersyoushouldavoidattable
2、.“Itcelebratesthefunoftravel.Sometimestheyarefunnyandsometimestheyareinformative,”saidUSeditorRobertReid,whoseteampulledtogethertidbitsfromvariouscrossculturalbooks. 餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则包括如何使用餐具以及如何文明进餐全球最大的旅行指南数字出版商“孤独星球”最近汇集了各类餐桌礼仪并列出了餐桌禁忌警示美国编辑罗伯特?瑞得同自己的团队将各类跨文化书籍中的珍闻搜集起来他说：“此举用来宣扬旅行的乐趣有时很有趣有时也可以增长见闻”
3、 Eating进餐 Japan日本 LonelyPlanet:Itis“perfectly”okaytoslurpwhenyoueatnoodles. “孤独星球”：吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的 Tradition:Unlikemakingbignoises,slurpingmildlyisnotrudebutisaplimenttothechef.Japanesealsosayittastesbetterifyouslurp. 文化传统：不同于制造高分贝噪音吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁反而是种对厨师的赞美日本人认为吃面时发出声音面条的味道会更好 Whatelsetowatc
4、h:Itsimportanttosaytraditionalphrasesofthanksbeforeandafterameal. 其他注意事项：饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的 Eatsushiwhole.Dipthefishpartratherthanthericeintosoysauce. 寿司要一口吃掉应该用鱼生的部分来蘸取酱油而不是米饭的部分 Russia俄罗斯 LonelyPlanet:Yourwristsshouldbeplacedontheedgeofthetablewhileeating,forkinlefthand,knifeintheright. “孤独星球”：用餐时手
5、腕要放在桌子边缘左手拿叉右手拿刀 Tradition:Keepyourhandsinsight.Itisnotgoodmannerstorestthemonyourlap.Keepyourelbowsoffthetable. 文化传统：双手要保持在别人的视线内把双手搭在大腿上这是不礼貌的也不要将肘部放在桌子上 Whatelsetowatch:Leavesomefoodonyourplatetoshowthatthehosthasgivenyouenoughtoeat.Orthehostwillaskifyoudliketohaveasecondhelping.Itspolitetomopupe
6、xcesssauceorgravywithbread. 其他注意事项：不要吃光盘中的食物以此来表示主人为你准备了充足的食物否则主人会问你是否需要再来一份用面包将余下的酱汁或肉汁抹干净吃掉也是礼貌的做法 Portugal葡萄牙 LonelyPlanet:Dontaskforsaltandpepperifitisnotonthetable.“Askingforanykindofseasoningorcondiment”willoffendthecook. “孤独星球”：如果桌子上没有摆放盐或胡椒瓶不能主动去索要“索要任何调味品或佐料”都会冒犯到厨师 Tradition:Cooksarehighly
7、respectedinPortugal. 文化传统：在葡萄牙厨师是非常受人尊重的 Whatelsetowatch:Placeyournapkinonyourlap,anddonteatwithyourfingers.Dontswitchcutlerybetweenhands. 其他注意事项：将餐巾铺在大腿上不要用手吃东西不要双手交换使用餐具 France法国 LonelyPlanet:neverdiscussmoneyorreligionoverdinner.GoingDutchisconsidered“theheightofunsophistication”. “孤独星球”：餐桌上不要讨论金
8、钱或宗教信仰问题在法国人眼中AA制会被视作极其不通世故的 Tradition:InFrance,amealislikeaceremony.Peoplerelishitandmakeitsaspecialoccasion. 文化传统：在法国用餐就像是一种仪式人们享受这一过程并将其看作是一种特殊场合 Whatelsetowatch:IncontrasttotheetiquetteinRussia,itsconsideredgoodmannerstofinisheverythingonyourplate. 其他注意事项：与俄罗斯的餐桌礼仪相反在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为 Peopleofte
9、ncutbreaddirectlyonatableclothratherthanonaplate.Tearyourbreadintobitesizedpiecesbeforeeating.Takingabitefromthewholepieceisveryimpolite 人们通常直接在桌布上切面包而不是盘子上吃之前要先将面包撕成小块拿着整个面包咬着吃很不礼貌 Mexico墨西哥 LonelyPlanet:Wheneveryoucatchtheeyeofsomeonewhoseating,evenastranger,itsgoodmannerstosay“provecho”whichmeans
10、enjoy. “孤独星球”：如果你跟某个正在用餐的人目光相遇怕是陌生人你也应礼貌地说：“provecho”即“祝您好胃口”的意思 Tradition:InMexico,diningismorethanameal.Itsasocialoccasionlunchesarerarelyquickandsupperscanlastforhours. 文化传统：在墨西哥就餐不仅仅是填饱肚子那么简单更是一种社交场合午餐很少会匆忙结束战斗晚饭要吃上几个小时 Whatelsetowatch:Whereyousitmattersinthecountry.Beforeyougetseated,lookforpla
11、cecards,orwaituntilthehostseatsyou. 其他注意事项：在墨西哥你就坐的位置很重要就坐前要看清座位卡或是等主人领你就坐 Andyoumustsay“enjoyyourmeal”beforeyouleavethetable. 离席前一定要说：“请慢用” Drinking饮酒 LonelyPlanethasofferedhelpfuldrinkingtips. “孤独星球”还提供了实用的饮酒小贴士 America在美国 Ifyouemptyabottleintosomeonesglass,itobligesthatpersontobuythenextbottle.It
12、spolitetoputthelastdropsintoyourownglass. 如果你将瓶中剩下的酒都倒进某人的杯中那么这个人就不得不再买一瓶酒因此礼貌的做法是将最后一滴酒倒入自己杯中 Australia在澳大利亚 Inapubitscustomarytobuyaroundofdrinksforeveryoneinyourgroup.Whenitsyourturnsay“Itsmyround”.Theyllmakeituptoyouwhenitstheirround.Dontleavebeforeyouveboughtaround. 在酒吧里按照惯例每个人都要为所有同伴买酒轮到你时你要说：
13、“让我来请大家喝酒”轮到别人时他们也会做东答谢你如果你想离开也要等到请完酒之后再走 Japan在日本 Dontfillyourownglassofalcohol,instead,youshouldpourforothersandwaitforthemtoreciprocate. 不要自己给自己斟酒相反你应该为别人斟酒然后再等别人来为你斟酒 Russia俄罗斯 Adheretothevodkarituals.Vodkaisfortoasting,notsipping.Men,butnotwomen,areexpectedtodownshotsinonegulp.Nevermixvodkawithanotherbeverageordiluteit.Anddontplaceanemptybottleonthetableitmustbeplacedonthefloor. 要遵守喝伏特加的礼节伏特加是用来敬酒的不能啜饮男士要一饮而尽女士则不用一定不要将伏特加与其他饮料混合也不要稀释它不要将空瓶放在桌上一定要放在地上 Sweden在瑞典 Itsconsideredimpolitetoclinkglassesunlessyousay“cheers”. 碰杯被认为是不礼貌的除非当你说“干杯”时
