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1、中餐的宴会礼仪常识 生活中经常要参加一些宴会所以就要懂宴会的礼仪常识以下是小编为大家准备的中餐的宴会礼仪常识仅供参考 1.家宴：也就是在家里举行的宴会相对于正式宴会而言家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意彼此增进交流加深了解促进信任通常家宴在礼仪上往往不作特殊要求 为了使来宾感受到主人的重视和友好基本上要由女主人亲自下厨烹饪男主人充当服务员;或男主人下厨女主人充当服务员来共同招待客人使客人产生宾至如归的感觉如果要参加宴会那么你就需要注意首先必须把自己打扮得整齐大方这是对别人也是对自己的尊重还要按主人邀请的时间准时赴宴除酒会外一般宴会都请客人提前半小时到达如
2、因故在宴会开始前几分钟到达不算失礼但迟到就显得对主人不够尊敬非常失礼了当走进主人家或宴会厅时应首先跟主人打招呼同时对其他客人不管认不认识都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立让座问安;对女宾举止庄重彬彬有礼 入席时自己的座位应听从主人或招待人员的安排因为有的宴会主人早就安排好了如果座位没定应注意正对门口的座位是上座背对门的座位是下座应让身份高者、年长者以及女士先入座自己再找适当的座位坐下入座后坐姿端正脚踏在本人座位下不要任意伸直或两腿不停摇晃手肘不得靠桌沿或将手放在邻座椅背上入座后不要旁若无人也不要眼睛直盯盘中菜肴显出迫不及待的样子可以和同席客人简单交谈用餐时应该正装不要脱外衣更不要中途
3、脱外衣一般是主人示意开始后再进行就餐的动作要文雅夹菜动作要轻而且要把菜先放到自己的小盘里然后再用筷子夹起放进嘴送食物进嘴时要小口进食两肘向外靠不要向两边张开以免碰到邻座不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响 用餐时如要用摆在同桌其他客人面前的调味品先向别人打个招呼再拿;如果太远要客气地请人代劳如在用餐时非得需要剔牙要用左手或手帕遮掩右手用牙签轻轻剔牙喝酒的时候一味地给别人劝酒、灌酒吆五喝六特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒都是失礼的表现如果宴会没有结束但你已用好餐不要随意离席要等主人和主宾餐毕先起身离席其他客人才能依次离席 2.便餐：也就是家常便饭用便餐的地点往往不同礼仪讲究也最少只要用餐者讲究公德注意卫
4、生、环境和秩序在其他方面就不用介意过多 3.工作餐：是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐它重在一种氛围意在以餐会友创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围是借用餐的形式继续进行的商务活动把餐桌充当会议桌或谈判桌工作餐一般规模较小通常在中午举行主人不用发正式请柬客人不用提前向主人正式进行答复时间、地点可以临时选择 出于卫生方面的考虑最好采取分餐制或公筷制的方式在用工作餐的时候还会继续商务上的交谈但这时候需要注意的是这种情况下不要像在会议室一样进行录音、录像或是安排专人进
5、行记录非有必要进行记录的时候应先获得对方首肯千万不要随意自行其事好像对对方不信任似的发现对方对此表示不满的时候更不可以坚持这么做工作餐是主客双方“商务洽谈餐”所以不适合有主题之外的人加入如果正好遇到熟人可以打个招呼或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍但不要擅作主张将朋友留下万一有不识相的人“赖着”不走可以委婉地下逐客令“您很忙我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系我会主动打电话给您” 4.自助餐：是借鉴西方的现代用餐方式它不排席位也不安排统一的菜单是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起根据用餐者的个人爱好自己选择、加工、享用采取这种方式可以节省费用而且礼仪讲究不多宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便在举行大型活动招待为数众多的来宾时这样安排用餐也是最明智的选择
