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1、广州结婚习俗三书六礼三书六礼是中国传统婚俗的基本，早在先秦时代已经定下。所谓三书则是奉行六礼应具备的文书（包括聘书、礼书和迎书），是古时保障婚姻有效的文字记录。所谓六礼则是娶妻必须办妥的六项手续。每段婚姻均须完成这六个步骤，才算得到正式承认。三书聘书：男女双方在订婚时男家交予女家的书柬，用作确定婚约。 礼书：男家在过大礼时女家的书信，详细列明过大礼时的物品和数量。 迎书：迎亲当日，男家送给女家的书柬。这三书是整个婚礼程序中男女互相致敬的书柬。 六礼纳采是古时婚礼之首。男方属意女方便会请媒人做媒提亲。提亲的礼物用雁，代表妇人从天不失时，不失节，不相跨越，从一而终。问名女方家长接纳提亲后，会将女方
2、的出生年、月、日（即年庚八字）交给媒人，媒人会将准新娘的八字、姓名、籍贯及三代资料等写在红纸上（称为“庚贴”）交给男家以占卜吉凶，目的在于防止近亲婚姻，以及占卜其婚姻是否适宜，亦即*夹八字*。纳吉又称过文定。男家会请算命先生根据男女双方的年庚八字推算双方是否互相配合，以决定这婚事是否吉利。如果男女双方年庚八字无相冲相克，便可带备薄礼到女家，奉上聘书，告知女家议婚可以进行并商量订亲条件。所以以前算命先生对婚事掌有最大的权柄，亲事成与不成全凭他的一句话，有人称这种仪式叫小定。纳征又称过大礼。是三书六礼中保留下来较完整，同时也较受重视的传统礼节，此举代表了男方对女方的爱护与尊敬，亦显示着财势。这种习
3、俗延至现在仍是婚嫁礼仪中最为重要的。过大礼一般在大婚前一个月至两周进行，男女双方家长洽商妥了婚事的一切条件，男家会依照议定的条件送聘礼（俗称定礼或茶礼）到女家，当日男家会请两位或四位女性亲戚(她们必须是全福之人，即是既有丈夫、儿女，而公婆、父母皆在)会同媒人，带备聘金、礼金及大批礼品到女方家中。点收大礼的工作一定要由女家长辈代办。男家备礼金和多种礼物送到女家，作为订亲仪式。通常过礼应用的有礼饼、礼金、礼品等，数量均用偶数，即取成双成对之意。除送赠聘礼外，男方亦会先择取两、三个吉日，于过大礼当日请女家决定大婚之期。男家聘礼送到后，男家的女宾会打开礼盒挑选几件金饰为新娘戴上，边说吉祥话，之后大家互
4、相祝贺道喜，过大礼的仪式便算完成。请期亦即择日，男家请算命先生择定良辰吉日，找个迎娶的好日子，以求婚事顺利，二人和顺。当吉期择定后，再通知女家为女儿出嫁作好准备，便是请期。搬嫁妆收到大礼后，女家最迟需于大婚前一天把嫁妆送到男家。嫁妆是女家身份与财势的象征。以往，广东人喜用樟木拢送嫁妆，取其坚固耐用之意。送嫁妆可分为送妆与迎妆。送妆是女家将嫁妆往男家送，除了抬妆的人外，女家会请几位亲友跟随照料，人数愈多代表女方家底愈厚。嫁妆抬到男家后，男家会请亲朋友好出来迎接，这叫迎妆。在嫁妆中，除了名贵的珠宝金饰外，还有许多象征好兆头的东西。以痰盂作子孙桶，希望女儿开枝散叶，儿孙满堂。以红尺作子孙尺，有良田万
5、顷之意；花瓶代表花开富贵；铜盘及鞋则寓意同偕到老；银包皮带有腰缠万顷之意；剪刀有指蝴蝶双飞；龙凤被、床单及枕头一对，祝福新人恩爱缠绵；片糖则比喻甜蜜幸福；龙凤碗筷作衣食碗，有丰衣足食之意（碗内放置一封利市，可取代嫁妆的72套衣服）。安床婚礼前数天的吉日，由好命婆将新床在有利于新人的吉位安床，然后铺上龙凤被，并撒上红绿豆、莲子、红枣、桂圆、核桃等喜果。安床后新人便不可睡新床，孕妇、带孝者及有月事之女性更不可入内。此外，安床后，要让小孩跳床，并吃喜果，古称压床，有开枝散叶之意。上阁举行婚礼前最重要的仪式、礼节是上阁及上头。上阁是准新娘出嫁前一段短时间留在家中一角，通常是闺房或阁楼之内，由一班闰中姊
6、妹、密友陪伴，暂时摆脱平日的生活习惯，做妤心理准备，以求日后能适应男家陌生的生活环境。新娘会直至出嫁当日才离开阁楼，因此，俗称姑娘出嫁为出阁。现代人亦有类似上阁的活动，新娘于婚礼前一晚邀请姊妹、密友在女家留宿整晚互诉心事，为明天踏上人生另一阶段作好准备。虽然偶然也有姊妹们情绪激动落泪的情况，但整体气氛仍是充满欢欣的。过大礼訂親最隆重之仪式，約在婚礼十五至二十天前进进行。男家择定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。時至今日，由於這種傳統婚嫁禮仪繁瑣需時，甚少會採用全套三書六禮仪式，多化繁為簡，最广為重視的便是過大禮這一环：男家(過大禮)女家(回禮) 過大禮的物品包括:（一）礼饼：龙凤礼饼两盒。
7、礼饼可分四式、六式及八式，全取双数。（二）椰子：父母健在用两对，否则宜用一对。（三）茶叶、芝麻：皆因茶树不能移植，种植之时须用种子，故赠以茶叶为礼物，即祝愿种植不移之子。亦有暗喻一经缔结婚约，女子便要守信不渝，绝无反悔，亦即所谓油麻茶礼。（四）槟榔两对。（五）三牲：鸡或鹅两对，两雌两雄（如父母不健在，只需一对）。猪肉起双飞，即若干斤一片开二而底部相连。鱼一对，通常为大鱼。（现多以三牲金利市代替）（六）海味：通常为四式海味，高级的可选用鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、瑶柱；较经济的可选用鱿鱼、虾米、冬菇、蚝豉。丰俭由人，（可用利市代替）。（七）帖盒：礼金盒内当然要有礼金，其余还要放入莲子、百合、红豆、绿
8、豆、合桃、花生、桂圆干、荔枝干八京果、扁柏、利是等。其中利是两对，上写：五代同堂，百子千孙。（八）其它：烟、酒、水果，悉随尊便。龙凤烛两对，千万不要遗漏，以及对联两副（对联最迟出嫁前一晚贴于大门前，千万不要将左右两边错误对调）。當女家收到男家聘禮後也要將其中屬於男家福分的物品回禮。回礼包括:（一）男家聘禮的一半或若干，但必須成雙。（二）茶葉、芝麻、水果。（三）蓮藕、芋頭、石榴各一對。（蓮藕选择有枝有芽为最好）（四）賀帷巾（即双喜毛巾）。（五）送给女婿的西装或衣料，皮带、银包（内置利是）、鞋一对及袜两对。（因服装尺寸因人而异，为免有所偏差，故建议用利是代替。）（六）槟榔一对。（七）大茶礼：包括金
9、钱、煎堆、龙利、大发松糕等。小貼士:可一切從簡，以利是代替，寫上過大禮大利是。如代替豬肉的豬肉金、代替衣料的衣料金。但一些重要的禮品，應盡量親自攜來，包括：龍鳳餅一對、唐餅數個（約八個）、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果等聘禮中物品寓意吉祥，數量則必須成雙，忌用單數。女家收到男家聘禮不是全部收下，其中屬於男家福分的物品，則需要回禮禮品中不可送手帕，因有分手之意。嫁女餅根據中國傳統，結婚派餅是不可輕率的一環，是顯出對該婚禮的重視和隆重程度。男家過大禮時送的禮餅（嫁女餅），女家會分派給親朋好友隆重其事，所謂派嫁女餅，向親朋好友宣佈女兒將出嫁的喜訊。派禮餅可就親疏長幼輩份而定派餅數目，亦可分四式、六式及八
10、式，取其成雙成對的意頭。現時的中式禮餅有三、四十款之多，最受歡迎的有：五彩皮蛋酥蛋黃蓮蓉酥紅綾蓮蓉酥黃綾荳蓉酥欖仁合桃酥 蛋黃蓮蓉雞蛋糕雞油蛋黃酥雞蛋白椰山嫁妆收到大礼后，女家最迟需于大婚前一天把嫁妆送到男家。嫁妆是女家身份与财势的象征。以往，广东人喜用樟木拢送嫁妆，取其坚固耐用之意。送嫁妆可分为送妆与迎妆。送妆是女家将嫁妆往男家送，除了抬妆的人外，女家会请几位亲友跟随照料，人数愈多代表女方家底愈厚。嫁妆抬到男家后，男家会请亲朋友好出来迎接，这叫迎妆。在嫁妆中，除了名贵的珠宝金饰外，还有许多象征好兆头的东西。以痰盂作子孙桶，希望女儿开枝散叶，儿孙满堂。以红尺作子孙尺，有良田万顷之意；花瓶代表花
11、开富贵；铜盘及鞋则寓意同偕到老；银包皮带有腰缠万顷之意；剪刀有指蝴蝶双飞；龙凤被、床单及枕头一对，祝福新人恩爱缠绵；片糖则比喻甜蜜幸福；龙凤碗筷作衣食碗，有丰衣足食之意（碗内放置一封利市，可取代嫁妆的72套衣服）。近年为了顺应做足礼节、细节从简的潮流，市面上出现了做工考究的微型嫁妆，她以原物为蓝本，设计上更富有中国特色喜庆的造型，选用上乘樟木贴切喜庆传统风俗，深得准婚人士的喜爱。安床、上头安床:婚礼前数天的吉日，由好命婆将新床在有利于新人的吉位安床，然后铺上龙凤被，并撒上红绿豆、莲子、红枣、桂圆、核桃等喜果。安床后新人便不可睡新床，孕妇、带孝者及有月事之女性更不可入内。此外，安床后，要让小孩跳
12、床，并吃喜果，古称压床，有开枝散叶之意。上头现代婚嫁礼俗中，在迎亲之前，男女两家仍会分别进行上头仪式。上头仪式于大婚前一晚或正日举行，上头象征一对新人正式步入成人阶段，要组织新家庭，肩负起开枝散叶的使命。须择好时辰，男方要比女方早半个小时，男女双方需先沐浴，并由全福之人(俗称好命佬/好命婆，为男女方家族中的长辈，需父母、子女健在，夫妻和睦者)以柚叶浇水洗身(柚叶据说可涤除污秽)。之后换上全新的内衣裤及睡衣，靠一个可以看见月亮的窗口而坐，由好命佬或好命婆替其梳头。新娘的头发会梳成发髻，以示她嫁作人妇后踏入成人阶段。边梳头的同时，好命佬或好命婆要边说出押韵的吉祥语句，如“一梳梳到尾，二梳白发齐眉，
13、三梳儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐。”语意是祝颂新人能同偕白首，婚姻美满。最后，好命佬或好命婆需把扁柏及红头绳系在新郎或新娘头上，这样才算完成上头仪式。由于上头是父母为儿女祝福的一种仪式，所以较为重视。男方上头:上头前应先行用碌柚叶淋浴，之后要穿上全新的内衣裤及睡衣，取其新的开始之意。案前应准备汤圆三碗(每碗九粒)、镜、红头绳、尖梳、子孙尺、铰剪，至吉时便由好命人上头(梳头)，并诚心向天参拜，上头完毕后，便可与家人及兄弟们同吃汤圆，分享结婚的喜悦。女方上头:上头前应先行用碌柚叶淋浴及穿上全新的内衣裤及睡衣，然后要择一个看见月亮的窗口，燃起龙凤烛后要连同三碗汤圆、生果、烧肉、鸡，诚心向天参拜，
14、更要准备木梳及篦梳代替尖梳、针线包、红丝巾；而铰剪代表有利、子孙尺、镜乃取其光明继后之意，即所谓龙头镜，铰剪尺。入门到达男家后，新娘由大妗搀扶下踏入男方家门。在大门坎外会预先放一个燃木炭的火盆(铜盆或铁盆均可)，新娘需从火盆中跨过，这叫过火盆，取其发旺、赶邪之意。接下来是拜堂仪式，分为三个步骤，第一是拜天地，第二是拜祖先，第三是参拜家翁家姑。拜过天地及向祖先神位行跪拜礼后，一对新人便会向新郎父母叩拜，新娘并向家翁、家姑奉上香茶，之后再按家中各人辈份和长幼逐一向长辈敬茶，至于跪下与否，则视乎敬、受双方的喜好。跪拜父母后，新人会互相对拜，大妗姐不断说些吉祥话，在互租对拜后，拜堂才告礼成。对于传统的
15、中国人来说，敬茶是一个很重要的礼节。新人在拜过祖先，要向父母敬茶，这样不单代表答谢父母养育之恩，同时亦代表双方家长接纳新郎或新娘为家族中的新成员，是身份备受确认的象征。新人敬茶用的香茶内，通常都放上两枚红枣和莲子，寓意早生贵子的吉兆。新家翁、家姑及长辈喝了新娘这杯茶后，会送上金手镯、玉器等首饰作为新媳妇的见面礼，又会在盛托香茶的盘上(俗称槟榔盒)放上一封利是，作为大妗姐的赏钱。出门抵达女家后，第一关是入门，若要顺利接得美人归，必须经过一连串智力及体能的测试，必要时还要宣读爱的宣言（卖身契），但最重要的是给予众姐妹丰厚的开门利市，众姐妹满意后才开门。入门后，新娘由大妗姐或伴娘带出来交给新娘的父亲，再由父亲把新娘交给新郎，正
