雨雪低温天气对番石榴火龙果生长发育的影响及灾后恢复技术

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1、雨雪低温天气对番石榴、火龙果生长 发育的影响及灾后恢复技术 钟思强 1? 刘任业2? 黄树长1 基金项目: 农业部 ? 热作信息收集分析发布? 课题及广西区教育厅科研经费资助。 作者简介: 钟思强, 广西岑溪市人, 农学士, 教授。主攻方向, 南亚热带作物气候生态教学与科研。 收稿日期: 2009- 04- 03 ( 1 广西职业技术学院,南宁明阳? 530226; 2 广西气象局,南宁) 摘 ? 要: 2008 年 1 月中旬至 2 月中旬,南宁受到建国以来最强的一次阴冷型灾害天气影响,连 续 1 个月以上日均温 ? 7?2 ? , 给番石榴、火龙果等热带水果造成严重寒害, 番石榴全部落叶,

2、 正造 花花期比常年推迟 40 d, 采收期推迟 30 d; 绝大部分 1 2 年生火龙果的茎蔓黄化腐烂, 虽经精心培 育, 盛花期仍比常年晚40 d。作为灾后恢复技术,一是在寒潮过后及时剪除受害枝叶,二是加强水肥 管理,促进新叶新梢萌发, 尽快恢复树形树势和开花结果能力。 关键词: 番石榴 ? 火龙果 ? 寒害? 恢复技术 ? ? 番石榴和火龙果目前在广西尚属小宗水果,种 植面积不大。然而, 因它们具有很别致的营养和保 健价值, 近几年深受消费者的青睐,开发前景看好。 随着上世纪末一批国外优良品种的引种试验成功, 积累了不少高产栽培技术及产业化开发的经验,未 来若干年, 它们必将有较大规模的

3、发展。 番石榴富含 Vc, 其含量比柑桔高 3 10 倍,是 养颜美容、抗氧化抗衰老的佳果;其富含蛋白质、 脂肪、糖类、多种维生素及微量元素,对高血压、 糖尿病、肥胖症及肠胃欠佳患者具有辅助疗效。 火龙果果实营养丰富,具有低脂肪、高纤维素、 高Vc、低热量及含有大量花青素、水溶性膳食纤 维、植物白蛋白等。白蛋白能与重金属离子结合, 从而起解毒作用,对胃壁具有保护作用。花青素 ( 红肉种含量高) 具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的 作用。维生素 C 具有美白皮肤的作用。水溶性膳食 纤维具有减肥、降低血糖和润肠、预防大肠癌的作 用1。 本文总结、分析强平流低温寒害天气对这两种 新引种水果的影响的基础上

4、,提出受害恢复处理技 术, 为科研生产者提供参考,为今后的持续发展提 供技术积累和支撑。 1? 2008 年强平流天气特点 2008 年春节前后的阴冷型灾害天气特点为:持 续时间长。1 月 13 日至 2 月 14 日共 33 d, 广西 8 市 持续 1 个月以上平均气温低于 8?8 ? ,是 1951 年有 气象观测记录以来持续时间最长的一次阴冷型低温 天气过程; 平均气温低。自 1 月 13 日至 2 月 14 日, 广西 8 市 33 d 平均气温在 2?7 8?8 ? ,其中桂林、 柳州 2 市 33 d 平均气温仅为2?7 ? 和4?9 ? , 百色、 钦州由于受到山脉屏障保护或处

5、于冷空气路径末端, 平均气温最高,但也只有 8?8 ? 和 8?2 ? ,其他城 市平均气温在 5?7 7?6 ? , 均比历史同期平均气温 偏低 4?9 5?9 ? , 8 市平均气温比历史同期平均偏 低 5?5 ? 。 ( 详见表 1) 。尤其是桂林市 1 月 26 28 日出现连续 3 d 日平均气温? 0 ? 极端天气, 桂北山 区发生严重的冻雨现象,给工农业、通讯、电力、 交通各业造成严重灾害;降水范围广,阴雨天气持 续时间长,日照偏少。 312009 年第 4 期 ( 总第 123 期)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 广 西 热 带 农 业 ? ? 表 1广西 8 市 20

6、08 年 1 月 13 日至 2 月 14日 33 d 平均气温与历史同期平均气温比较 气象台站 2008 年 1 月 13 日至 2 月 14日 33 d 平均均温 ( ? ) 1971 1990年 同期 33 d 平均均温 ( ? ) 距平值 ( ? ) 南宁7?213?0- 5?8 柳州4?910?5- 5?6 桂林2?78?1- 5?4 梧州6?112?0- 5?9 钦州8?213?5- 5?3 玉林7?613?2- 5?6 百色8?813?7- 4?9 河池5?711?0- 5?3 2? 番石榴、火龙果受害状况 本文以广西职业技术学院 ( 以下简称职院) 农 业科研基地的台湾珍珠番石

7、榴和火龙果果园为例说 明番石榴和火龙果受害状况。值得指出的是:本次 受害,属于平流寒害类型,具有慢性受害特征,受 害程度需到冷平流天气结束后才能逐渐表现出来。 而非像辐射低温霜冻影响的急发性受害,霜冻后几 天内即可表现出受害轻重。 2?1? 番石榴受害状况 番石榴属热带果树,喜温喜光怕霜冻,生长适 温20 35 ? , 最适温度 23 28 ? 。当温度低于 12 ? 或高于 38 ? 将停止生长,超过 40 ? 时果实被灼 伤; 气温降到 2 4 ? 时叶色转为红绿色甚至紫色, 并引起落叶2。戴智义等研究认为番石榴在 15 ? 时 开始营养生长,28 ? 为生长发育最适温度 3。在南 宁地区

8、,隆冬季节经常遇到 5?0 ? 以下的短时低温 影响,番石榴叶片在越冬时常呈红绿色或紫色,入 春后逐渐恢复淡绿色。 受2008 年 1月 13 日至2 月 14 日长期低温阴雨、 缺少日照灾害天气的影响, 南宁市 33 d 平均气温仅 7?2 ? , 明显低于珍珠番石榴开始营养生长的15 ? , 因此受害是严重的。职院农业科研基地的台湾珍珠 番石榴果园的果树,先是表现出叶片由青绿色转黄 褐色,越冬小果停止生长发育。待低温阴雨结束后, 天气转晴,气温迅速回升,叶片干枯死亡, 到 3 月 上旬,95% 以上叶片枯死,轻者叶柄与枝梢产生离 层而产生大量落叶,重者叶柄与枝梢同时干枯,不 产生离层,枯叶

9、、枯枝仍挂在树枝上。越冬小果果 皮由青绿转黄褐色,果肉变质腐烂。 2?2? 火龙果受害状况 火龙果原产热带中美洲、具有耐旱、耐高温、 喜光等特性。对土质要求不严,平地、山坡、沙石 地均可种植,最适的土壤 pH 值为 6 7?5,最好选 择有机质丰富和排水性好的土地种植。火龙果最适 宜的温度为 25 35 ? ,当温度低于 10 ? 时生长停 止、低于 5 ? 可导致嫩芽、嫩枝发生冻害、低于 0 ? 时成熟枝也能被冻伤或冻死4。由于火龙果原产 于赤道附近, 较耐热, 在 50 55 ? 的高温下仍能存 活, 并能正常开花结果,但耐寒性较差,不耐霜冻, 在 4 8 ? 时会有冻伤5。 由上可见,火

10、龙果生长发育对热量条件的要求 比番石榴高,因此其受害程度比番石榴更为严重。 表现为 1 2 年生茎蔓于 2 月上旬即出现铁锈状斑 点, 并随着低温天气持续时间的延长而蔓延扩大, 进入 2 月下旬后,天气转晴、气温回升,受害症状 更加明显,受害茎蔓几天内迅速黄化、逐渐腐烂。 受害率为 100% ,1 年生茎蔓叶肉几乎全部黄化腐 烂。 3? 番石榴、火龙果寒害后恢复技术 作为寒害后果树恢复技术,一是要把握好时机, 待冷空气结束,气温回升,健、害部位可明显区分 时, 及时进行修剪。二是由于受到长时间低温阴雨 影响,树体营养物质消耗殆尽,需及时采取地面施 肥和适当喷布速效叶面肥。三是对新抽生枝梢及时

11、定枝,剪除多余枝梢,全力培育有效结果枝,尽快 恢复开花结果能力。 3?1? 番石榴寒害后恢复技术 珍珠番石榴园果树受害后,于气温回升 ( 2 月中 旬末至下旬初) 时,在植株吸收根密集处挖浅沟, 土施经堆沤腐熟鸽粪和三元复合肥 ( 株施鸽粪 20 32GUANGXI TROPICAL AGRICULTURE? ? ? ?( General Serial No?123) No?4 July 2009 kg、高效三元复合肥 1 kg) , 施肥后回土、浇水,以 利植株对肥料的吸收。其次是在健、害部位可明显 区分时,于 2 月下旬末至 3 月上旬初进行修剪,剪 除过度密集枝梢和枯死部分枝梢,促其尽快

12、抽生新 梢。三是待新梢抽生 10 cm 后,每隔 10 d 喷布 1 次 高效叶面肥,同时结合喷布相应农药防治病虫害, 此项工作一直维持到植株有少量开花为止。四是及 时抹芽定梢。由于珍珠番石榴抽梢能力特强,在植 株全部落叶或修剪后,健全枝梢的每个叶位均可抽 生新芽 ( 梢) ,如果顺其自然生长, 势必造成枝条过 于密闭,通风透光差,病虫枝、弱枝多,不利于开 花结果。从 3 月中旬起,在新梢长至 10 cm 长时, 根据每株树生长情况和计划产果量决定留梢数量, 开始定梢, 抹除多余枝梢 ( 芽) 。 经过采取上述措施,使珍珠番石榴果树于 5 月 中旬进入盛花期, 8 月上中旬果实成熟。盛花期比常

13、 年推迟 40 d, 成熟期比常年晚 30 d。但产量与常年 相近。 3?2? 火龙果寒害后恢复技术 火龙果果树受害后,其受害症状是缓慢表现出 来的,在冷空气影响期间, 看起来树体受害是轻微 的,但随着冷空气结束,2 月下旬气温回升,叶肉迅 速黄化、腐烂。因此,于 2 月下旬先进行修剪,剪 除黄化、腐烂茎蔓,促进重新抽生新蔓,尽早开花 结果。由于火龙果受害较重,1 年生枝条几乎全部受 害,2年生枝条也大量发生局部叶肉受害现象, 对于 2年生叶肉局部受害的枝条, 本着能保就保的原则进 行修剪。因为根据往年的观察, 某段叶肉受害腐烂 后, 只要其内部韧皮部、木质部不受害,在其上部 的茎蔓仍能生长发

14、育良好。其次是在 3 月上旬在植 株吸收根密集处挖浅沟,土施经堆沤腐熟鸽粪和三 元复合肥 ( 穴施鸽粪 15 kg、高效三元复合肥 0?8 kg) ,施肥后回土、浇水,以利植株对肥料的吸收。 三是待新梢抽生 10 cm 后,不定期喷布高效叶面肥, 同时结合喷布相应农药防治病虫害。 经过采取上述措施,使火龙果果树于 6 月中下 旬进入盛花期,7 月下旬至 8 月上旬果实成熟。盛花 期和成熟期比常年推迟 40 d 左右, 但产量与常年基 本接近。 4? 结论 2008 年春节前后的强寒潮天气是建国以来罕见 的, 经过严寒考验,在广西南亚热带地区,寻找相 对温暖、安全越冬的环境进行露地栽培珍珠番石榴

15、 和火龙果是可行的。 珍珠番石榴和火龙果原产热带地区,性喜高温, 忌霜冻和强寒潮天气影响。我国是世界上季风气候 最明显的国家,受冬季风影响,珍珠番石榴和火龙 果遭受霜冻和寒害影响在所难免, 但只要在受害后 采取适当的措施,可以很快恢复生产,对产量影响 不是很大。 作为寒 ( 冻) 灾后的恢复技术,一是抓住时机, 及时修剪;二是及时供给土壤和叶面肥料,以促进 新梢 ( 芽) 生长,恢复树势,尽快投产;三是及时 抹芽定梢,保持树冠内通风透气, 培养有效的结果 枝。 参考文献 1 王 彬, 郑 伟, 韦 茜, 等 ? 火龙果的保健价值与庭 院栽培 J ? 福建果树, 2004( 2) : 20 ?22? 2 苏国存 ? 番石榴主要品种及发展思路 J ? 福建 果树, 2006( 1) : 45 ?46? 3 戴智义, 肖振龙 ? 珍珠番石榴的生育特性及其高 产高效栽培要点 J ? 福建热作科技, 2002( 1) : 17 ? 18? 4 来宽忍, 赵 凯, 史双院 ? 火龙果生物学特性及北 方栽培技术 J ? 西北园艺, 2006( 8) : 18 ?19? 5 班用名 ? 火龙果的栽培 J ? 特种经济动植物, 2007( 11) : 46?47? 332009 年第 4 期 ( 总第 123 期)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 广 西 热 带 农 业