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1、肯德基餐厅见习助理 身高和长相不是最关键的，对肯德基来说，能肯吃苦耐劳，手脚麻利，灵活应变的人才是最重要的。餐厅见习助理，所以可能要很晚回家，因为要等一天营业结束后，盘货等，工作强度很大，一般吃不了苦的未必受得了，所以那里的流动性也很大。手脚麻利是因为，有时候特别是节假日用餐高峰时间，可能队伍会排的很长，顾客是不能催促的，只有工作人员配餐收银动作快才是。在一般员工人手不够的时候餐厅见习助理就要帮忙一起忙了。灵活应变是，顾客有时候很挑剔，有的素质也不怎么样，很容易口角，而店长不是每时每刻都呆在店里的，虽然有副店长，当班经理在，但是当顾客有异议，最先接触的就是餐厅助理，如果助理可以解决的事情，经理
2、也就不需要出面了。 刚当助理的时候有3个月时间相当于打杂的.每个岗位都要去学一边.都有师傅带你.每天还工作9个小时以上,剩余的时候还要学习KFC的文本上的东西.这个是管理组的人必须要学习的.3个月后转正了就进入正轨了. 这个职位5险1金都有。KFC要性格开朗的人刚当助理真的很考验人啊！要是你的心理承受能力够强最开始是学所有的工作站，在通过所有工作站考核以后，你就要学习值班管理，也就是如何自己独立值班管好本班次的人力，物料，设备，顾客等等. 干餐饮是相当累的，早开档晚打烊都很辛苦，而且加班都是白加，规定一天工作八小时，可是很少有准时下班的时候，而且长期在高温高油的环境下工作很容易得病。 简历投到
3、当地的kfc总部。因为见习助理不同于服务员，店长是无权直接招聘的，所以要直接到kfc总部面试，而且初试就是由区经理面试的，然后办理健康证，在做OJE，然后区域经理最后复试。很多店都需要这个岗位的人，因为这个岗位人数需求大，而且流动性也大，不断有人辞职和入职的。所以总部在分配前会询问你的住址和自己的分配意愿，当然最后还要结合实际各店的情况来分配，但是路程一般都是控制在1小时内的，超过1小时的可以申请换店，因为考虑到晚班要淩晨23点，所以会安排离住所不太远的地方上班。面试人很多，录取率很低，周期很长。 从初次面试到最后录取要1个月左右。 复试的时候可能考官是更上一层的领导了，他们看的是你的发展潜力
4、，因此在面谈中要注意自己的言行，说话要有逻辑，能全面的看待问题，解决问题不能拆东墙补西墙，要稳重，不能想说什么就说什么，要表现出足够的休息的共同能力，顺便介绍一下流程，希望能帮助到你。如果是应聘普通的员工的话，直接去餐厅，招接待员或者值班经理要一张表就可以了，记得带上身份证复印件，毕业证（或者学生证）等有效证件，然后就等面试消息好了。（面试的时候，一定要保持微笑和服务观念）如果是应聘管理组的话，就要到当地的KFC有限公司去投简历，然后等消息，面试的话应该还是比较难的，毕竟是应聘管理组嘛，面试两轮，然后试操作，在评估。（如果试操作没过，这两天的工资还是会发给你的。基本上试操作了，就没什么问题了。
5、）至于在面试前的筛选，各种职位也不一样。比如，应聘普通的员工，可能不会马上给你通知，因为，RMG要进行一次初步的筛选。如果是应聘助理，这个会先由HR进行一次筛选，把不合格的排除，如果有本科和专科的，会优先录取本科的应聘者。简历的筛选一般是面试的第一关，这关没过，就不要谈别的了。至于公司人事部的电话一般是不会外泄的，留的也只是前台接待人员的电话，这个号码网站上面的招聘应该会注明的。最后希望你能成为我们大家庭的一分子.（应聘时记得不要说做不长久） 首先让你自我介绍，最好1分钟左右，重点介绍你的工作经验和5年内的发展方向。然后他会根据你填的表问你一些问题（你到那会先填一张表，跟简历差不多），比如，你
6、的工作经历给你什么体会？你知道你应聘的这个职位的工作内容么？你是否愿意无偿加班？如果加班，你会怎么对你的下属解释？还会根据你自我介绍说的5年内的发展方向问你一些具体的东西！最后，他会问你，你对我公司有什么意见或者建议么？你有什么问题需要问么？然后就会让你在外面等几分钟，几分钟后如果他让你去师公两天，那么你第一次面试就通过了，如果他让你回家等消息，那就是没通过！见习助理就是协助店长做好工作,在店长不在的时候管理餐厅维持餐厅的正常运转,代表店长处理突发事物,帮助店长进行行政管理,产品管理,设备管理,现金管理,订货等事情.你去应聘的时候穿休闲点但又不是夸张的衣服就可以了.重要的是看上去大方随和,容易
7、亲近.OJE=On Job Evaluate岗位评估OJE的操作考的是试用，店经理看你适合不适合做这方面工作，录取和不录取应该都会给通知的，之后的东西将会更加累的。之后就开始深入学习 营运 到 管理了面试过后还有一天的OJE，就是试工，都是大堂，别偷懒儿，就餐区有摄像头随时可以看到你的行踪。见到刚进门的客人主动打招呼，要有主动性。 很简单，一般都能过的。然后就正式上班了，带薪培训，330培训计划。一个月过三个岗位SOC，有训练员带你， 比如会叫去你大堂收拾盘子.说欢迎光临，还有叫你扫地啊.做汉堡炸薯条等. 你要确定有心理和身体的双重压力，身体的压力就是要适应倒班，心理的压力就是工作的压力。如果
8、你很优秀，在百胜还是有很大的发展空间的。毕竟是外企，有严格的管理和考核制度。主要从事排班定货培训设备维护餐厅管理等等，能试应倒班，能处理突发事件。首先你要交份简历然后等通知，等到后会跟你面试然后再等，再次通知你去哪个店试操作，这个试操作就是关键的，如果你的带训人认为你学的慢或不开窍，会跟店长讲，店长跟公司一讲，哪就完了，所以试操作是最关键的一步，你自己慢慢来吧！复试时，是区域经理面的首先问问个人情况，然后设计了几个场景，比如说你以后怎样解决压力啊，怎么处理不合适的员工，怎样搞好和组长的关系之类的，回答很简单的，只要是你又够自信才行，要相当自信，语言流利，面带微笑肯德基的面试是这样的，首先是人力
9、资源部的经理来面试。此次面试属于大面积初步筛选，会有同你一一样的许多人来面试，也许会来上百人也说不定。面试内容很简单，一般会给每个人2到3分钟自我介绍的时间。这是整个面试过程中第一次登场，留给HR的第一印象是至关重要的。因为过不了他这关，后面也不用多谈了，根本没机会。所以要引起高度重视。在仪表方面，不一定非要穿西装打领带，重点在于大方得体和整洁，不要穿褶皱、无领的衬衫也不要穿牛仔裤。如果头发长，要修剪一下，前面不要遮住眼睛，后面长度不要超过衣领。在自我介绍的时候，声音洪亮，落落大方。因为时间有限，说话要有重点，不要漫无目的地从小学介绍到大学毕业。重点在于谈自己的优势是什么，为什么要选择这份工作
10、，为什么觉得这份工作适合自己，以及未来的设想和目标是什么。第一次面试通过之后就要第二次面试。一般是培训经理来面试。这次是一对一的单独面试。会提出更多针对你个人的更深入的问题。比如你为什么要选择肯德基，为什么来应聘这个职位，你是怎么看待这个职位的，等等。第二次面试通过之后会安排你去体检，体检没有问题就会安排两到三天的试操作。所谓试操作就是让你到餐厅去真正体验一下工作环境和工作实质内容，属于双向选择。一方面餐厅经理会评估你的表现，一方面你也可以真实感受一下是否喜欢这个工作环境，因为也许这个工作的真实情况也许跟你设想的不一样。试操作结束后就是第三次面试了。第三次面试一般是区域经理来面试，也是一对一的
11、。这次会提出更多的问题。比如说在试操作过程中对餐厅的营运有没有什么意见，作为消费者有没有什么不满意的地方，等等。这次面试通过之后面试就结束了。当然问题都不是绝对的，每次面试都不是机械的。关键在于个人对企业文化的理解和对工作的理解。从招聘方来说，见习助理这个职位虽然是管理层中最基础最低的。但是由于它未来的发展方向将是成为一个专业的餐厅经理，将要担负的责任是重大的。因此尽管这是一个很基础的职位，面试过程却非常严格，因为他们挑选的人才不仅是为了现在，更是为了将来。从这个意义上来说，三次面试并不算多。整个面试大概需要持续一个半月左右，有的可能需要两个月。所以需要毅力，需要自信，更需要坚持。所有的付出都
12、是必须并且值得的。最重要的是相信自己可以。对于这样的外企要把握现代企业管理的内容：制度化、规范化、程序化。即：1、制度是否完善。2、是否按规范进行管理。3、每项工作是否按程序在进行作业。第一、制度化，包括很多管理和行为等方面的各种制度。就连考勤、出入门都是制度类。第二、规范化，包括管理、执行、仪容仪表、语言、语音等各种行为。第三、程序化，就是将各种作业要进行程序化的管理（作业程序）。比如；做一杯咖啡。1、定量，杯子多大、水加多少、温度多高、咖啡用多少、加多少糖等。都是有一定量的，决不能多，也不能少。2、定时，在什么时间放什么，在多高的温度放，都是有严格的要求的。决不能提前或措后。一个见习助理主
13、要是做这些工作！在你面试的时候；首先要注意仪容、仪表，要做到得体大方。其次注意说话的节奏，更不要多说话，问什么你答什么还要注意语气。第三注意你的笑容始终挂在你的脸上，即使他骂你，你都要保持着笑脸。第四将你的简历做到最好。大概就如下几个问题：1、自我介绍2、对肯德基的认识？3、你未来5年的打算？4、为什么要加入肯得基？差不多上次问我的就是这几个问题，别人都滔滔不绝，我简直就是哑口无言，我觉得问题问的好笼统！你回答尽量多说一点，口才好的话，成功的希望会很大1、不知道你是男生还是女生，如果你是女生初次进入肯德基，只有收银员和儿童接待员等待你。2、如果你是男生，你将会面临着厨房（负责所有半成品的制作工
14、作）、总配（负责将产品包装送至前台储货箱内）、腌制（负责鸡肉的解冻及腌制）、外场清洁、打烊等。以上是肯德基各项岗位的简单介绍，你已通过二试，肯德基对初次进入的普通员工不会有技能上的考核，面试只针对人品、礼念以及吃苦耐劳的精神。各项岗位的专业技能将在你被录用之后由专人负责传授，试用期三个月，转正之前会对你所学专业进行严格考核，合格后方能转正。面试时一定要一个劲的笑，对面试者提的问题不能厌烦，要有耐心，机灵点，会来事！1.说说你对肯得基的认识,说说以前的故事(千万不要太假了,不要说童年的)2.说一说新产品的介绍，告诉他们,如果你见到客人为如何最快最好地介绍新产品3.说说经验,说说你做了这份工作的打
15、算4.说说肯得基还有那些方面不足, 假如给你去搞,你会如何做?(限制为高等级的工作职业)5.说说你平时怎么做,做什么(限制低等级工作职业)肯德基是有很严格的聘用管理规范的。上面很清楚的写了很多对应聘者的问题和提问方式。最主要的一点就是店长问的问题，一定是看你适合不适合这家餐厅工作。在回答问题前，想想他想听到的答案。比如说他问你可不可以走夜路，有可能实际想知道你能不能上夜班。其他的问题想不起来了，好几页。基本的程序是自我介绍（很重要，你一定要作充分准备）然后是问题。一面是填问卷和集体面试，通常会比较简单，或者是做自我介绍。但奉劝你讲话一定要干净利落，声音洪亮而且保持笑容。二面是单独面试，通常由区
16、经理来面试，问的问题挺有深度的。大概是关于你的生活和工作应该怎么协调，怎么适应这份工作，怎么看待肯德基的工作准则之类的。三面是由营运经理来面试的。二面之后有试操作。问题也差不多，主要是看你二面的表现。所以，试操作的表现是很关键的一面的题目关于职业潜力的测试比较多，然后是个人兴趣，理念等是否与公司的企业文化相符等等。试操作两天会有专门的训练员来教你的。不会检测你。也不一定让你裹鸡，可能会洗大半天的厕所！但你的表现会由餐厅经理写书面报告呈递给公司人事部门的。所以我再强调，试操的表现非常重要。肯德基是比较麻烦的，好像要面试五次的，一般来说如果很顺利的把面试全部通过的话，大概需要20天时间，你要有耐心慢慢的等。 面试的时间不好说，因为面试可能要统一安排时间，不过面试之后如果你被录用，会很快的通知你，一般是面试之后的24个小时以内，然后你就要去办理健康证和银行卡（工资卡）。第一天工作是一次简介，大概让你看3小时45分钟的录像，向你介绍KFC的一些情况，实际是4个小时的时间，期间有15分钟的带薪休息。然后就是培训，也
