《吃土》读书笔记 还记得国家发布的《全国学生体质健康调研》中1985年25年间我国18岁以下的肥胖人群已达1.2亿在不满17岁的青少年儿童中有1/3的孩子至少出现了一种心血管危险因素中国12至18岁的孩子中1.9%患有糖尿病相当于美国同龄人(0.5%)的四倍 看到这个数据我感到很困惑为什么我们吃的越来越好身体素质却越来越差呢看完这本《吃土强健肠道、提升免疫的整体健康革命》我找到了答案 刚看到《吃土》这本书的时候会有不少疑问难道我们要去吃土治病还是因为穷的要吃土果然贫穷限制了我的阅历《吃土》并不是真的要我们去吃土而是建议我们以一种健康的生活状态遵循大自然的规律从根源上解决肠道问题 《吃土》作者是乔希·阿克斯美国著名的自然医学专家还是游泳名将菲尔普斯的随队保健医生他不仅治好了自己母亲的抑郁症还帮助数万患者恢复健康而他治愈这些疾病并没有用抗生素等药物而是从饮食上进行调整并借助益生菌调理肠胃当然也有可能是真的“吃土” 乔希·阿克斯在书中提出了一个新名词叫“肠漏症”那肠漏症到底呢 从字面上理解就是肠道渗漏肠道渗漏后使得身体免疫系统对肠道周围的物质一直处于攻击状态最终导致自身免疫疾病比如阿尔茨海默症、自闭症、念珠菌与酵母菌过度繁殖、狼疮、帕金森综合征、多囊卵巢综合症等这样看来肠漏症才是隐藏在肠道疾病后面的那个幕后黑手 导致我们身体素质越来越差让自身免疫系统出问题呢 就像压死骆驼的不是一根稻草我们身体素质的低下也不是猛的吃了某种东西造成的这跟肠漏症一样跟我们日常的生活习惯、饮食规律、现代环境都有关系 首先、现代饮食 表哥家的孩子小五很爱吃炸鸡表哥经常带他去麦当劳每次去他家都看到他在吃肉现在刚上小学的小五已经从刚开始的小巧可爱长成了肥头大耳跑起来都有点气喘吁吁我问表哥：小五现在可不瘦呀不多给他吃点青菜他说：吃肉好啊青菜有啥营养 我看看他们家里买的东西除了鸡鸭鱼羊肉还有各种零食饼干、方便面等等原来吃的好在表哥眼里就是吃这些东西 没过多久学校体检小五因为跑步、身高体重比、心肺等多项不达标而让叫家长表哥也跟着受到了“教育”这下他不得不正视些食物是有营养的些是垃圾食品了 小五就是典型的被现代饮食所伤害的孩子现代饮食中有很多都是商家为了迎合大众的需求制作的没有营养但是口感不错的食物而这些食物却一步步的破坏我们的肠道最终导致各种疾病的发生就像《超大号的我》中记录的那样 其次、过度清洁 我们小区有个宝妈对孩子“爱之深切”孩子只要摸其他东西就要给她洗手家里打扫的干干净净外出也裹得严严实实回到家就换衣服基本不给宝宝接触微生物的机会我们都打趣她说：你这是要把女儿当公主养啊估计真的公主也没这种“待遇” 爱干净讲卫生确实有必要但过度清洁反而不好因为孩子周围的微生物和细菌都被杀死了孩子不小心接触到细菌反而更容易生病果不其然没过多久她家孩子就病了去看医生的时候她放弃“洁癖”让家里“脏”一点会更有利于孩子的成长 第三、便利生活 现代饮食和便利生活其实是分不开的我们平时买的食物可以放冰箱饭菜凉了可以用微波炉想吃面了有盒装的我们的家庭清洁用品有洗碗剂、地板清洁剂、家具抛光剂、洗衣液等等可以说生活已经很便利了难道这样的社会进步不好 社会进步当然好只是在进步的同时我们也付出了一定的代价食物可以放冰箱但却没能保留住多少营养各种洗涤剂可以让家中变得更干净却也无形中累积了很多的毒素最重要的是毒素过载是导致肠漏症的主要原因 第四、压力过大 乔希·阿克斯说：有超过75%的病都是跟压力相关的其中很多都与肠道有关 经常会在妈妈群看到有人说起抑郁症莉的朋友还没做完月子就有抑郁症的倾向莉去开导了她好几次情况还是不容乐观原来莉的朋友生完孩子大出血本就身体虚弱又因为生的是女孩婆婆爱答不理老公不作为身心疲惫之下才导致了她的抑郁症这时的她心里压力过大思虑过多加上身体虚弱得了抑郁症也不难理解了 最后、用药泛滥 接触了后发现很多孩子的药物都用了抗生素而我对抗生素深恶痛绝所以不到万不得已不会给孩子使用但还有很多医生不管孩子有没有需要都想开一些抗生素的药 为什么说最好不吃处方药呢乔希·阿克斯告诉我们因为这些处方药可以改变胃内酸度给肝脏增加过重负担破坏肠道黏膜抑制将营养物质转化为更可用物质的酶所以处方药就像是一个贼偷走了我们身体的营养这也是我不想让孩子吃处方药的原因 在以上五点因素的综合作用下我们的肠道问题越来越严重从而引发肠漏症导致我们貌似吃的越来越好但身体素质却越来越差 怎样提高身体素质 想治好肠漏症还是要从根本上解决问题针对造成肠漏症的不同因素乔希·阿克斯在书中推行吃土五步走方案 第一步丢掉有害食物 第二步重新播种益生菌 第三步恢复健康肠道健康 第四步快速释放压力 第五步重新封闭肠道 这样相当于给我们的肠道初始化从而解决肠漏症问题但肠漏症根据成因的不同对应的类型也不同我们可以根据自己的身体情况进行测试一旦确定了自己的肠漏症类型就可以根据对应类型肠漏症的解决方案进行治疗 至于具体测试自己的肠漏症类型不同肠漏症类型的解决方案《吃土》一书中给出了具体的介绍只需要对照选择即可 所以综合来说乔希·阿克斯的这本《吃土强健肠道、提升免疫的整体健康革命》值得一读它的理论跟中医很像喜欢从源头解决问题它不仅告诉我们什么样的食物是有营养的对身体有益的还帮助我们自查了是否患有肠漏症及不同肠漏症的解决方案所以我们吃的“越来越好”是要吃那些真正“好”的食物身体才会越来越好 。