奶茶店的创业计划书写

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1、奶茶店的创业计划书写 奶茶发展趋势很好的而且有非常巨大的潜力奶茶店的创业计划书写下面小编给大家提供相关的内容欢迎阅读！ 一、项目介绍： 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外奶茶店经营管理不用太多周转资金非常适合小本自主创业我们店名为“茶物语”易记顺口可以让人很快记住我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润用一年的时间打响“茶物语”名声建立品牌效应并积累资金后通过调查试点后把运营扩张到其他市场获得更大的利益通过在经营的过程中不断改革逐步完善形成口碑扩大市场占有额形成连锁“茶物语”奶茶店 计划摘要

2、 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修与设备购买 六、人力资源规划 七、市场分析与预测竞争者分析与本店特色 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费消费者甚多主要以青少年学生为主不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大不过奶茶店行业竞争也很激烈我们必须做出特色才能不被淘汰才能在行业中脱颖而出目前奶茶店口味大多雷同所以我们要想做的出色必须创新例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具让顾客耳目一新同时要注重奶茶店的卫生让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉 对于产品的定价我们会根据不同的口味定出

3、不同的价格一般在35元左右和市场平均价格相同我们采取产品竞争优势以产品的质量和特色抢占市场份额 由于类似的店众多进入该行业比较困难而且大多顾客有惯性消费心理取得行业竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证并且会有促销和特殊活动具体的会在产品和服务中介绍 三、产品/服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶另外为了满足顾客的消费需求同时经营双皮奶、刨冰、奶昔各种果汁及饮料和各种小吃如各种口味的瓜子和烤翅等为吸引顾客本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶新类奶茶会成为本周的推荐饮品在推出的前两天会特价销售如果反响好的话会成为本店特色产品为了不被因模仿而被超越我们会不断地推出新

4、产品、节日产品和周年产品如情人节：推出情侣奶茶光棍节：推出单身奶茶不断地因特色而吸引顾客使顾客对本店印象深刻并逐渐地形成口碑成为企业的无形的品牌资产 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作这是一种质的飞跃也是一种艺术享受奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）不同的水做的奶茶味道相差很远你用的是自来水还是矿泉水还是山泉水海水过滤水这是完全不同的山泉水虽然贵但口感好产品好才能有回头客冰也是制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质所以为了企业长远的发展作业人员有真正的学会奶茶技术 基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与

5、调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化包括样变与质变比如：拉花 四、店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品完全是一种可有可无的东西因此如果如果选址不好那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶繁华地段是最佳选择这是毋需考虑的事情但繁华地段的高成本却是不得不考虑的所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址要看到现时的铺位情况也要对以后发展情况作估算要对铺位消费水平进行评估低消费的地方不宜大投资；同样的高消费的地方不宜低投资还要考虑旁边或是周边有无同行价格质量怎样如果找的铺现在没有竞争以后有无可能出现竞争者等等特别对于我们这种资金短少投资者在赢亏平衡测算里会

6、根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址学校周边是很不错的位置学生多消费也会多另外补充一点买奶茶的顾客中女性居多所以如果是女孩子尤其是年轻的女孩子多的地方毫无疑问是好地方 五、装修与设备购买 装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的装修的风格要做到大概符合消费能力又显得舒服、卫生、简洁、大方特别地针对年轻人的观念要设计较有特点让年轻人喜欢特别注意吧台的流水设计要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间这里面也包含水电的布局和水力电力要求 设备是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质

7、的产品而且能提高速度和效率店面设备要和店面水力电力拾配得上特别是店面小的步行街区要考虑另找厨房的配备协调奶茶的制作一般要用到如下设备： 1、封口机 带有计数器一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖每封一下口计数器都会记一下数无论电源有没有接通这是一种机械计数封口机选购时要注意找个杯子封一下试试把温度调到170度左右按下大约一秒多钟取出看有没有封住；再稍微用力捏一下看封得结实不结实有没有封得不结实的地方有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐有没有没切断也就是看上下模平不平齿刀锋不锋利 2、封口膜 一般卖封口机的地方会附带销售选购时要注意封口膜不能太厚太厚了容易封不住而且插吸管的时候会很难插破用力过

8、猛要么把吸管插坏要么把奶茶掉到地上要么一不小心把杯子插破从用料方面考虑太厚的一般都不好料会很脆一插就会裂一道大口子 3、冰柜 一般购买双室冰柜一半冷藏一半冷冻 4、杯子 卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖卖封口机的店里也会附带销售一般是2000个一箱不单卖杯子的价格相差不大质量却相差不少而且杯子很重要一定要多跑几家认真选购选购时要首先看料的厚度太软的不行用力拿会把奶茶捏出来不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一点是：杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实关键是用料要均匀这样盛满奶茶时用手提杯沿才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子会大大破坏顾客的心情而

9、且在怀疑杯子质量的同时一定会怀疑奶茶的质量 而对于在店里消费用的杯子可以尽量多跑几家店要选择奇特新颖的杯子让人惊叹的作品而且可以有多种款式每种款式量不要购买太多才会让人有好奇的心理 5、吸管 卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖一大包总共5000只每一大包里又有100只的小包可以买几小包不过会贵一点选购的时候主要要注意用料的厚薄不能太软如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管那么你的顾客将会因此丑态百出选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试如果手还没感觉有多痛吸管的尖已经弯了那就是太软了吸管的形状要有特色可以用别人不常用不敢用的种类 6、搅拌机 西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等都比九

10、阳等乱七八糟的牌子要好一点价钱也不贵这个最好到大商场里买售后服务比较好 7、饮水机 为了节约成本我们可以选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器所以我们没必要买什么名牌的只要注意内胆是不锈钢的一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多可以动手做一个另外的设备来解决 8、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等都需要合适的容器来盛这些东西可以按自己的喜好来购买不过要注意的是这些容器都要有盖子其一这样比较卫生其二热天、下雨天原料都容易结块或融化不用时及时盖上盖子会好一些像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择 一、基本情况： 1、企业名：飘香奶茶店 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：工

11、程学院的商业街这里是人流的中心集合处 4、经营地点：济南市章丘区工程学院 面积：占地大概100平方米 选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店该地点是人流的集中地带交通方便市场前景非常广阔 、创业者个人情况： 姓名：张璐性别：女年龄：20文化程度：大专 相关工作经历：曾经在奶茶店里兼职过懂得一点怎样经营但在日后的日子里本人会增加社会实践的学习与这方面的知识的 6、成员组成：操作工一名服务员两名 二、立项概述： 我是一名大学生专业是物业设施管理从小对经营方面感兴趣现在将要大学毕业了凭着自己对经营的爱好和向往一直希望能够开一家属于自己的奶茶店以此来增加自己的收入是众多的奶茶店吸引了我我去喝

12、奶茶时的启迪使我对此产生极大的兴趣根据本人的经验资金情况及对当今社会的了解决定要谨慎从事三思而行因为这有一定的风险的加上自己的经验不足随着居民生活水平的不断提高如今大学生的消费越来越高追求环保健康的消费已成为一种生活时尚所以我打算要销售一些奶茶产品为大学生提供休闲娱乐的场所顾客至上这是我们的宗旨 三、市场调查 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外奶茶店经营管理不用太多周转金非常适合小本自主创业 奶茶发展趋势很好而且有非常巨大的潜力但是要注意几点： 1、经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的 2、品质要好口感是

13、否保持一致通过接触众多同行成功的在这方面做得比较好 3、小店也要专业管理 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品及时调整产品和口味 四、对其它奶茶店的调查： 1、店铺硬件调查主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查2、店堂陈列布局调查主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查3、商品能力调查对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析4、店铺运营管理调查对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查 五、经营策略 1、营销策略分析 11品牌策略 奶茶店建设初始我便非常重视品牌以玫瑰为主题源于赠

14、人玫瑰手留余香以奶茶的飘香与各位交友！ 12价格策略 奶茶店在原料包装服务等方面力求尽善尽美努力给客户最大限度的享受和心理满足既走价格路线又走质量路线满足不同层次消费者的需求 13促销策略 宣传策略 印刷小名片进行投送 大学校园住宿比较集中学生基本上都在寝室内所以此方向可以得到十分好的宣传效果 张贴广告 可在校园人流密集处张贴广告进行宣传 网络宣传 可在本校学生较集中网站进行宣传 口碑传递 可通过同学老师介绍增加消费人群 服务方面 奶茶店的服务必须是一流的并且是微笑服务 六、奶茶店设备的选购 由于我不是加盟别人的店所以一切东西都要自己亲自采购由于我做的是小本生意所以我要努力寻找物美价廉的货源而且采购不到好的设备将不仅仅是浪费几百块钱的事可能会让我因此失掉好多的长期顾客千万不可大意具体使用过程中应注意的事项有 1、封口机 （卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器你每封一下口计数器都会记一下数无论电源有没有接通是一种机械计数其他不带计数器的更便宜一点封口机选购时要注意找个杯子封一下试试把温度调到170度左右按下大约一秒多