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1、金锄头农业技术库枣长期保鲜贮藏技术 用本项新技术可安全保存鲜冬枣 612 个月，腐烂果率低于5%。贮藏后果实不变色、不变形、无异味、感官品质可达到贮前的 80%95%。主要营养成分维生素 c(存率超过 80%，水分和可溶性固形物含量保存率不低于 95%。从果实采后贮藏到销售，不使用任何化学物质或辐射物处理果实，可以一年四季为消货者提供高 量的绿色果品。内华人及日本人、韩国人喜食鲜类，潜在市场巨大。这些地方的消费者应该有能力每年支付 2030 元购买 1质鲜食枣，关键在于鲜枣质量和保证周年稳定供应。枣生产成本为 2 元/藏前冷冻处理可租用设备，1 度电可冻 35，处理成本 ；贮藏需使用低温冷库，
2、贮藏 12 个月成本 ，包装成本 ；陆路冷链运输成本 ，1000路运输成本应更低些)；销售成本 。总成本应低于 3元/照目前国内市场优质鲜枣价 20 元/算，投入 80100 万元，向市场提供 100t 鲜枣周年销售，除去成本费用，可获利 100 万元；投入 1000万元，年产销 1000t 鲜食枣，可获利 1000 万元以上。如果能有鲜食枣在我国南方和东南亚地区于春节、清明和端五节期间上市，销路会很好，售价会更高。形成规模生产后，可降低成本，进一步提高收益。项技术需要有规模的产业集团公司或大中型工商企业使用。技术使用单位应具备根据市场需要生产新产品的能力，有自己的销售网络或商贸渠道，并且能够和鲜枣产地建立良好的合作关系。前期资金投入大约需要2050 万元，需要高水平的经营管理，3 年内收回投资。术转让后提供专利申请资料和生产需要的技术资料，帮助设计生产工艺流程和解决生产实际问题，可以参与市场调研、产品销售策划和宣传工作，还可以为生产单位继续研究开发相关新技术。专利查询
