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1、金锄头农业技术库甜樱桃贮藏保鲜技术据初步统计，目前我国甜樱桃的产量已超过 5000 吨，辽宁大连市金州区是我国甜樱桃主产区之一。甜樱桃采后的销售时间很短，为调整淡旺季、增加经济效益必须做好贮藏保鲜工作。一、库房建造及管理工作 1、库房建造。樱桃保鲜库房的建造以 60方米为宜，主要由贮藏室、机房、缓冲间三部分组成。匹配相应的专用制冷设备，库温稳定，常温（30）开机 12时可降到0，而且温差库温在5范围内任意调节，自动开机、关机。造价低，每贮藏 1 千克果品，土建与设备总投资仅 2 元左右。贮藏量为 10、微型库的使用管理技术准备工作。库房消毒是防止贮藏期病害的有效措施。樱桃入库前，要对库房进行清
2、扫和消毒。可使用国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）研制的新型库房烟熏消毒剂，每立方米使用 5 克进行熏蒸消毒。温度。樱桃管理库温应控制在 0并在樱桃入库前 2 天开机，以便使库温降到最适贮藏温度，增加库体蓄冷量，实现樱桃入库后的快速预冷。二、大樱桃贮藏技术 1、采前管理及采收时期。选择充分着色尚软化的成熟果实人工精细采摘，采收时要带果柄，采前 2下雨或采前 1 周内果园灌水的果实不耐贮藏。采前 15 天每隔 7 天向树体喷布 1 次 化钙溶液或甜樱桃采前液体保鲜剂，可提高果实的耐藏性。2、耐藏品种。选用拉宾丝、先峰等。3、采后处理。采收后的果实可直接在田间装入内衬甜樱桃保鲜袋的箱中，每袋装量 5 千克。同时均匀放入 保鲜剂，用量 1 包/千克，每包用大头针扎两个透眼。装箱前要剔除病果、虫果、过熟果及机械损伤果，装箱后应马上置入0库中，敞开袋口预冷。预冷时间约 10 小时以上，果温达到 0时加入黑药，用量 1 包/千克，注意药包不要直接接触果实，须用卫生纸包一下，然后扎紧保鲜袋口置于货架或码垛贮藏。4、贮藏管理。在贮藏过程中，库温保持在0相对湿度保持在 90%樱桃保鲜专用袋和保鲜剂必须按上述工艺配套使用。 专利查询
